Қалам бо помидор ва панир

Хук - гӯшти кофӣ фарбеҳ аст (ҳатто қисмҳои лошаи лошае, ба монанди ғелка ё тендер). Барои тавлид намудани бичашонем ва барои соддатарин беҳтарин, барои беҳтар кардани пухтупаз бо сабзавот ё меваҳо, ё бо онҳое, ки тару тоза кор мекунанд.

Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр пухтан бо помидор ва панир пухтан. Якчанд роҳ вуҷуд дорад.

Хӯрише бо гӯшти хук

Компонентњо:

• дуддодашуда пӯсти лӯнӣ, ё беҳтар гудохта ё пухта - тақрибан 300 г;
• помидор пӯсидаи пухтааст - тақрибан 200 г;
• панир дандонҳои хушк (масалан, brynza ё "Фито") - 200-230 г;
• пиёз - 1-0,5 дона.
• сирпиёз - 2 дона;
• гиёҳҳои тару тоза (киланро, parsley);
• равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
• balsamic сирко - 2 tsp.

Омодагӣ

Мо гӯштро ба қисмҳои хурди ё тасмаҳо, панир - мукаабҳо, помидорҳо - иловаро ва помидорҳо - сессияҳои семоҳа буридам. Биёед кабуд ва сирпиёзро чап. Сиркоро бо равған омехта кунед. Метавонад бо ќаламфури сурх гарм шавад. Мо компонентҳоро дар як косаи хӯриш ҷамъ меорем, бо либос пур кунед ва онро омехта кунед. Биноҳои бо сабзавот.

Содда ва болаззат, аммо ... помидор пас аз хӯрокпазӣ муфидтар мегардад. Аз ин рӯ, шумо метавонед хукро бо помидор ва панир дар танӯр оед.

Баъзеҳо фавран маслиҳат медиҳанд, ки « рангҳо » аз гӯшти хук бо куртаҳои «майнаи» майонез, пиёз, помидор ва панир, ки помидор ва панирро гӯш мекунанд, маслиҳат медиҳанд. Пас, албатта, шумо метавонед кор кунед, аммо вақти таъхири гӯшт ва сабзавот гуногун аст. Ва панир дар маҷмӯъ гудохта мешавад. Илова бар ин, бо майонез, мундариҷаи калория илова карда шудааст. Биёед зебо бештар шавем.

Chop хук бо помидор ва панир

Компонентњо:

• гӯшти хук паст аст - тақрибан 300-400 гр (барои 6 чарх);
• помидорҳо пухтаанд - 3 адад;
• филфили хушк ва хоки сиёҳ;
• панир сахт омехта - 200-250 г;
• сирпиёз - 2 дона;
• parsley сабз ва киланро;
• як равған ё фарбеҳро барои молидан ба қолаби.

Омодагӣ

Мо гӯштро ба иловаро буридем ва сабукфикрона аз ҳар ду ҷониб буридам. Мавсими бо ҳанут. Хушкадом шакли шакл бо равған ва гузоштани абрҳоро. Мо шӯрро дар танӯр пешқадала ба ҳарорати 180-200 дараҷа C ва оҷур барои 20-30 дақиқа ҷой медиҳем. Мо формро гирифта, ба ҳар як chop бо панир зављааш пошед. Мо навъи помидорро гузоштем ва формаро ба танӯр бармегардонем. Оҷур барои 15 дақиқа дигар, бори дигар помидор бо як қабати панир ва сирпиёз бурида пошидани. Мо бо сабзавот шона мезанем ва дар оташе, ки дар оташдонҳо истироҳат карда будем, бори дигар ба он шаклҳои дақиқа 5-8 гузоштаем. Ҳамин тавр, гӯшт хуб пухта мешавад, ва помидор ба «рангҳо» намеояд, ва панир нахоҳад гудозанд.

Барои хӯрокҳои аз хук, помидор ва ҷевонҳои шир шароб хуб, он беҳтар аст - нур.