Салати мастона - дорухат бо панир

Хӯришҳои равған олитар аст. Равғани сершумори равған, ки дар он маҳсулоти гуногун метавонанд дар роҳи аз ҳама ноустувор ҷамъ шаванд.

Дар айни замон, salad mimiosa яке аз хӯрокҳои маъмултарин барои мизи ҷашнӣ дар қариб тамоми қаламрави славянии СССР мебошад. Он лаззат ва барои тайёр кардани табақ хеле душвор аст.

Ба мо бигӯед, ки чӣ гуна тайёр кардани хӯриш «Мимоза» аз салон бо панир, ин дорухат мумкин аст классикӣ ҳисобида шавад.

Равған барои хӯриш "Мастоса" аз Салмӯн бо панир

Компонентњо:

• тухм мурғи тару тоза (бењтараш бо yolks) - 6 адад;
• моҳӣ консерва аз равғани кабуд дар равған ё дар шарбати худ - 1-2 банка;
• панир сахт - тақрибан 200 г;
• майонез (беҳтарин дар хона) - тақрибан 200-250 мл;
• равған, табиӣ - 100 г;
• помидор ё умуман пиёзҳои пиёз - 2-3 лампаҳои миёна;
• лимӯ;
• Ҷои сабзавоти навъҳои гуногун (parsley, coriander, бод) гуногун аст.

Омодагӣ

Пеш аз борон кардани равған дар қитъаи хунуккунандаи яхдон. Тухмҳо сахт-судак аст (пас аз ҷӯшидани мо қариб 6-8 дақиқа пухтан, дигар нест, вагарна yolks хоҳад ранги ногузир доранд). Тухмро бо оби хунук кашед ва онро аз пӯст тоза кунед. Ҷудо кардани сафедаҳо аз yolks. Мо гулҳо бо муштарижн ҷӯш мезанем. Селирҳо бо корд пӯсида, хурдтар - беҳтар аст. Мо сафедаҳо ва yolksҳоро дар косаҳои алоҳида гузоштем.

Мо пиёзро тоза мекунем ва онро бо кордҳои хурдтаре, ки имконпазир аст, бурида медиҳем (шумо метавонед барои ин яхмос калон ё blender истифода кунед). Пиёз каме намак ва бо шарбати лимӯ пошидан.

Мо панирро дар гиёҳҳои миёна ё гиёҳӣ кашидаем. Мо сабзавот бо кордро шуста мекунем. Мо моҳиро аз кӯзаи худ кашида, онро бо як пашм дар косаи алоҳида меғӯсед.

Мо қабатҳои салатиро паҳн мекунем, шумо метавонед ҳамаи компонентҳои тайёрро дар яхдон барои 30-40 дақиқа пеш аз гузоштани он гузоред.

Дар як паҳлӯ, вале на табақ too, мо мо як қабати-substrate аз сафедпӯстон тухм бурида. Top - як қабати панир зављааш. Дар қабати сеюм лимӯ печонида мешавад. Акнун мо дар болои як миқдори "меш" -и майонези хушсифат кор карда, онро бо боди мувофиқ бодиққат мекунем, то ки қабати ғафсиаш сахт шавад. Сипас як қабати пиёз решакан, дар боло гузошта - қабати дигари майонез ва қабати охирин - тухмҳои тухм мӯйро бо равған помидор дар grater гузоштанд. Аз боло мо барои зебоӣ як лоғар "mesh" майонез, балки онро smear нест. Мо баргҳо ва алафҳои биҳиштро оро медиҳем. Пеш аз он ки хизматро хубтар кунед, барои хӯриш барои каме як соат барои 2 қуттии яхдон гузоред.

Salad mimosa инчунин бо себ афтида ва буттамева шимолӣ, занбурўѓњо намак, шираи пӯсти равшан, водопровод ё tincture барф карда мешавад.