Nut аз тарафи бисёр номҳо маълум аст - нахўд ва туршӣ, нахўд. Таърих ва ҷуғрофӣ, он нишон дод, ки нахӯдҳо асосан дар кӯҳҳои шарқ истифода мешуданд, аммо имрӯзҳо манфиатҳои ин навъи лӯнҳо диққати мутахассисони коршиносии бисёр кишварҳои ҷаҳонро ҷалб карданд. Он дар шӯрбо пурдарахт, шӯрбо истифода бурда мешавад, ки он постҳо ва хамиртурушиҳо ва ҳатто, баъзе намуди tofu панирро медиҳад.
Чикиро
Дар таркиби ин нахўд як қатор моддаҳо барои организм муфид аст. Танҳо яке аз минералҳо ва витаминҳо дар хукпҳо тақрибан 75 ном дорад. Карбогидратҳо, ки дар ҷӯйҳо ҳастанд, дар бораи 60% масоҳати он ҳисоб мекунанд. Фарқияти онҳо ин аст, ки онҳо ба осонӣ ба осонӣ ба ҳисоб мераванд, зудтар аз ҷониби бадан коркард карда мешаванд, на дертар дар шакли пасандозҳои чармӣ, вале ҳамзамон имконият медиҳанд, ки худро ҳис кунед. Меъёри сафедаи нахўдҳо нисбат ба дигар лӯбиёҳо каме пасттар аст (20-26%), вале ин сафедаҳои махсус, ки ҳоло дар ҳар як намояндаи ин синф растаниҳо вуҷуд надоранд. Онҳо инчунин барои садақа кардан хеле осон аст. Ҳамчунин, нахўдҳо аз фоизи баланди аминокислотаҳо дар байни лӯндаҳо доранд.
Чӯбида барои занон чӣ фоидаовар аст?
Пеш аз ҳама, он аст, ки гуфт, ки нахӯд барои занони ҳомила ва занони синамакдор фоидаовар аст, чунки мундариҷаи болоии оҳан дар ин маҳсулот ба пайдоиши камхунӣ монеа мешавад.
Чикчаҳо бо парҳези хӯрокворӣ тавсия дода мешаванд ва дар давоми рӯза - он, бо шарофати он, қариб пурра иваз кардани гӯшт. Дар асоси хукпҳо дар хона, шумо метавонед ҳатто табобатро сусттар кунед, ки на танҳо барои бартараф кардани вазни зиёдатӣ халос, балки инчунин ба ҳолати пӯст таъсир мерасонад, зеро он ҳама унсурҳои заруриро барои нигоҳ доштани қобилияти худ дорад. Барои ин, нахӯд бо об барои 10-12 соат рехта, сипас тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт. Дар натиҷа бояд дар қисмҳои хурд дар давоми рӯз истеъмол карда шавад.
Илова бар фоидаи он, донаҳои низ хеле болаззат мебошанд. Ин як пӯсти нимтайёр дорад, ки хуб дар якҷоягӣ бо гӯшт зоҳир мешавад. Хоксориҳои хурди ҷавон метавонанд ҳатто хомӯш карда шаванд, аммо баъд аз он, ки ба оби нӯшидан тавсия дода намешавад, зеро ин комбайн боиси афзоиши истеҳсоли газ мегардад.