Барои хӯрокхӯрӣ бо шӯрбоҳои гуногун имконпазир аст. Чӣ тавр ба шӯрбо бо гандум, аз ин мақола омӯхтаед.
Шӯрбо бо болдор ва насабҳо
Компонентњо:
- пӯсидани гӯшт - 1,5 л;
- лимосҳои сурх - 100 г;
- гулу гандум - 100 г;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- як лампаи хурд - 1 адад;
- пиёз - 120 г;
- равғани табиӣ - 30 г;
- Насби хушк - 1 қошуқи;
- намак;
- paprika.
Омодагӣ
Дар як saucepan, ки мо коса пухтан, аз равған гудохта. Мо пиёз, минаҳо ва Мелненкоро тоза мекунем. Мо чошнӣ фиристода, тақрибан 5 дақиқа мегузарем. Иловаи помидор, решакан пиёз ва paprika замин. Абрҳоро ва fry барои 3 дақиқа ва сипас шўрбои гарм резед, ва пас аз он, ки ғафс, бирезед лалмӣ ва насб. Дар гармии паст, қариб 20 дақиқа пухтан. Пас мо ба наъно ва podsalivaem гузошт. Ба 10 дақиқа гӯш кунед ва дилпур бошед.
Шӯрбо Булғор низ метавонад дар як тарҳ таҳия карда шавад. Барои ин, мо аввалин компонентҳоро дар таркиби «Пухтупаз» номбар карда, сипас ба моеъ рехтед ва дар таркиби "Тиллои сафед" барои 1 соат пухтан. Бо ин дорухат, шумо низ метавонед шӯрбо ламсӣ бо гандум тайёр кунед. Барои ин, фақат шўрбои об бо об иваз кунед.
Шӯрбо мурғ бо Булғор
Компонентњо:
- лӯбуши мурғ - 2 адад;
- bulgur - 100 г;
- картошка - 200 г;
- пиёз - 110 г;
- намак;
- сабзӣ - 140 г;
- кабудї;
- баргҳои лӯбиё;
- сирпиёз - 3 дона;
- об.
Омодагӣ
Бӯбони шуста бо об пур карда шуд ва ба напазед. Баъд аз ин, пухтан барои 7 дақиқа, ва сипас як қатор аввал шўрбои. Боз рехт дар 2 литр об ва пухтан то анҷом. Он гоҳ мо гӯшти аз шўраро дур мекунем, онро аз устухон ҷудо мекунем ва онро пинҳон кунед. Напазед аз рӯи дастурҳои bulgur. Сипас мо пиёз ва сабзӣ chop. Тақрибан 5 дақиқа сабзавот дар равғани қаймо гузаред. Он гоҳ ба гӯшт, bulgur илова ва бо шўрбои мурғ пур. Мо гузошта картошка ба мукааб хурд бурида, илова намак ба бичашед. Кук ба шӯрбо то картошка тайёр аст, ва дар охири мо гузошта, кабудї, сирпиёз решакан ва баргҳои лаурелӣ.
Шӯрбо моҳӣ бо гандум
Компонентњо:
- лимуи салон - 300 г;
- лубиёи рангӣ - 300 г;
- гулу гандум - 50 г;
- пиёз - 110 г;
- ќаламфури ширин - 100 г;
- сабзӣ - 100 г;
- устухонҳои моҳӣ - 100 г;
- об - 2 литр;
- гиёҳ - 100 г;
- parsley (гиёҳҳо) - 100 г;
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, мо омода шўрбои - моҳиро бо об пур кунед, сабзӣ, фурӯзонаки пурра. Мо ҳамаи ин ба напазед меоварем ва барои 40 дақиқа дар гармии паст пазед. Сипас шўрбои филтр карда мешавад. Гирифтани гиёҳҳои бо semicircles, онро ба шўрбаҳои ҷӯшон, илова ќаламфури ширин, рехт, bulgur ва хуб омехта. Акнун фатирии равғани моҳидорӣ ҷойгир кунед. Кук барои тақрибан 10 дақиқа. Шӯрбо тайёр pritrushivayem parsley биносту бурида.