Пирожни рехташуда ба классикаи десертҳо, ки ҳам бо дандонҳои ширин, ва ҳам бо ҳунармандони махсуси шириниҳо дӯст медоранд. Илова бар ин, хамираи ин маҳсулот шакар намебошанд ва онҳо метавонанд бо пурраи мӯҳтавои пур карда шаванд. Масалан, чунин як гардишдиҳанда метавонад яхмос ё кремний сафеда бошад , ки танҳо бо шакар каме ширин аст.
Имрӯз мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр дар хона дар як классикӣ коркарди торт, ва шумо метавонед ба дорухататон таваҷҷӯҳ кунед. Танҳо тайёр кардани ҳабс бетағйир мемонад. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин ба ҳамаи тавсияҳо риоя кунед.
Мазхаб барои пирожни пухта дар хона
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 165 г;
- тухм мурғи тару тоза - 4 дона.
- шир - 125 мл;
- оби тоза - 125 мл;
- равған - 100 г;
- намак - рози.
Барои яхмос:
- шираи бухоршуда - 380 г;
- равған - 175 г;
- Шакли Vanilla ё намаки vanilla - ба бичашонем;
- шоколади сиёҳ барои ороиши боло;
- равғани равғани растанӣ барои паҳн кардани сатил пиёла.
Омодагӣ
Қадами якум аст, ки тайёр кардани хӯрок барои пирожни пухта. Барои ин, дар ҳама гуна теппаи ё дуздии андозаи мувофиқ, ба оби тоза ва шир, резиши равған, рехтани рози намак ва муайян намудани оташ. Кадом масолеҳро ба напазед, ки дар як амалиёт давр мезанад, то ки мундариҷаи хӯрокҳо ҳанӯз истодагарӣ накунанд, балки ба монанди ресандагӣ. Ҳамин ки омма пешпазак гудохта, орди гандуми қабати болаззатро бирезед ва сахт омехта кунед. Мо дар оташ, истодагарӣ бо спатула чӯбӣ, дар ҳоле, ки омма аз деворҳои хӯрокҳои хуб ба даст ва кофӣ кофӣ. Ин як дақиқа давом мекунад.
Мо деги деги дандонпӯшро аз чӯб ба косаи худ кашида, онро барои 10 дақиқа шир медиҳем.
Пас мо дар навбати худ тухмро ҳаракат медиҳем, ва ҳар вақт бодиққатем, ки хамирро ба ҳамгироӣ табдил диҳем.
Дар омодагии мо бо бастабандии қаннодӣ бо массаи пуршиддат ва бо миқдори ками хамиртуруши сиёҳпӯши пеш аз равғани сиёҳ пур карда мешавад, ки заминаи оҳанинии пирожни борикро ташкил медиҳад.
Тӯрро дар пешакӣ то 195 дараҷа гарм кардани бистар дақиқа муайян кунед. Дар охири раванди нонпазӣ, бе кушодани танӯр, бигзор пирож барои он 10 дақиқа монад ва каме хушк кунед.
Дар айни замон, мо яхмос барои курсиҳои нигоҳубини омода месозем. Мо дар як косаи равған, дар ҳарорати хонагӣ ва шир косаи шуста карда, инчунин намак vanilla ё шакар Бахром илова кунед. Дар аввал аввал бо spoon, ва сипас омехта бо омехта ё blender рехта ба puffiness ва ҳаво.
Захираи сиёҳро бо яхмос пухта, бо истифода аз ширинкаҳои қаннодӣ, ва болаззати болои маҳсулоти дар шустани об бо шоколади сиёҳ гудохташуда пур кунед.
Агар хоҳед, пирожни custard метавонед бо дигар яхмос пур кунед. Хусусияти асосии он ин буд, ки зарур набуд
Махсусан, шумо метавонед аз болои шириниҳо бо шираки шакарӣ сарпеч кунед ё шоколади сиёҳ бо сафед ё ширӣ сар кунед. Ҳар боре, ки натиҷа хоҳад шуд, тамошобин, намуди зоҳирӣ ва таҷрибаи нави шириниҳо.
Агар шумо болишти коргарӣ ё ширинкаҳои қаннодӣ надоред, ғамгин накунед, шумо метавонед пирожни онҳоро бе онҳо пазед. Хамаи он дар варақаи нонпазӣ бо суфраи ҷадвалӣ паҳн мешавад ва пойгоҳи ҳавои омодашуда дар як тараф бурида ва бо яхмос бо қошуқи пур.