Паҳнавии лаблабу бо занбурўѓњо - хӯрокҳои оддӣ, лазиз ва ошёна аз хӯрокҳои бефодор

Чун анъана, пилот аз биринҷ бо мурғ ё барра пухта мешавад, аммо дар давоми гӯшти пӯсти коғазӣ хориҷ карда шудааст. Паҳлавии лаблабу бо занбурўѓњо осон ва оддитаринро тайёр мекунад, дар ҳоле ки ѓизо ва муфид аст. Дигар таркиби сабзавот сабзавоти гуногун, қоқ ва келинҳо дорад. Биринҷ метавонад бо ҷав, ҷав, тамоми ҷав ва донаҳо иваз карда шавад.

Чӣ тавр пухта боқӣ мемонад?

Дӯстдороне, ки ба палос бо занбурўѓњо бе гӯшт пухтаанд, бояд ба инобатњои баъзе ќобилиятњо љавобгў бошанд:

1. Барои болаззат кардани пӯст, шумо бояд хӯрокҳои ростро интихоб кунед. Яъне, агар ин як деги сиёҳ ё оҳании даҳонакӣ бо қабати ғафс бошад.
2. Барои додани мазза mouthing-обпошӣ ба садак илова шўрбои mushroom. Сир дар шарқ мумкин аст, ки дар кишварҳои Осиёи Марказӣ кор накунанд.
3. Агар занбурўѓњо яхкардашуда истифода бурда шаванд, онњо алоњида пухта мешаванд, зеро онњо моеъи зиёд доранд.
4. Paprika ва шириниҳо бо помидор пӯсида ба санги зебо ба биринҷ илова мекунанд.
5. Ғалабаҳои хӯрокҳои ҷӯшон бояд кӯшиш кунанд, ки бо равған сурх хӯрок пухта кор кунанд. Гулҳо на танҳо дар намуди зоҳирӣ ва бичашонанд, балки дар фоида низ фарқ мекунанд. Равғани сурх бисёр витаминҳо дорад.
6. Паҳнои лентаи мушакӣ бо заҳбурҳо бо илова намудани гудохта ё равған гирифта мешавад.
7. Решаи фарсудашуда, агар он бисёр маротиба шуста шавад.

Pilaf бо занбурўѓњо ва сабзавот

Ҳангоми тайёр кардани хӯроки вегетарианӣ, дӯконҳо аз биринҷ, гӯшт ё асал, асбобҳои безарарсозӣ истифода мекунанд. Профессионалҳо маслиҳат медиҳанд, ки бо истифода аз биринҷии ширӣ. Паҳлот бо пӯст ва сабзавот ба онҳое, ки ба хӯрока ё хӯроки гуногун табдил меёбанд, мувофиқ аст.

Компонентњо:

• биринҷ - 2 пиёла;
• сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
• занбурўѓњо - 200 г;
• сирпиёз - 3 дандон;
• туркӣ - 2 tsp;
• ҳанут;
• намак;
• об - 2,5 пиёла.

Омодагӣ

1. Сабзавот ва равғанро барои 10 дақиқа буред.
2. Равғани биринҷ.
3. Иловаи сабзавотро ба биринҷ, занбурўѓњо ва сирпиёз илова кунед. Омезиши омехта.
4. Иловаи хушк, намак ва об. Пӯшед, зарф, кам кардани гармӣ ва пошаи аз занбурўҳ ва биринҷ барои 40 дақиқа пухтан.

Pilaf бо занбурўѓњои хушк - дорухат

Агар хона шампинҳои тару тозае надошта бошад, алтернативаи аҷибе метавонад бо занбурўѓи хушк бошад. Агар деги резинӣ надошта бошад, он дар як saucepan пухта мешавад. Пас аз табақ тавсия дода мешавад, ки ба натиҷа ва бигзор ӯ исрор кунад, ки таъми меояд, бештар saturated ва афшураьо бо ҳанут, ба монанди қитъаи замин ё coriander.

Компонентњо:

• занбурўѓњо - 40 г;
• биринҷ - 220 гр;
• сабзӣ - 2 адад;
• пиёз - 1 порча;
• об - 200 мл;
• ҳанут, намак.

Омодагӣ

1. 4 соат бобогии шуста бишӯед. Набояд, ки онҳо обро пешгирӣ кунанд.
2. Чошнӣ сабзавот, илова ба занбурўѓњо дар якҷоягӣ бо биринҷ ва намак.
3. Натиҷаи пӯсти нисфи соат, дар охири, илова ҳанут.

Pilaf бо занбурўѓњо намакњо

Алтернативаи аъло як pilafро бо занбурўҳҳои занбурўѓњо ташкил медињад. Он дар тарзи муқаррарӣ омода карда шудааст, танҳо шириниҳои тару тоза бо консерва иваз карда мешаванд. Табақ дар вақти дилхоҳ наҷот хоҳад ёфт, зеро ин гуна маҳсулот одатан дар яхдон пайдо мешавад. Афзалияти табақ хоҳад омехтаи шӯр ҷолибе хоҳад буд.

Компонентњо:

• биринҷ - 1,5 пиёла;
• занбурўѓњо - 1 дег;
• пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
• намак, ҳанут.

Омодагӣ

1. Сабзавот барои наҷот, илова занбурҳо ба онҳо ва fry боз.
2. Равғани биринҷ, бо компонентҳои дигар ҳамроҳ кунед. 40 дақиқа то пухта истодаед.

Патик бо параға

На танҳо болаззат, балки муфид низ як pilaf дод, ҷав марворид бо занбурўѓњо. Он метавонад бо сабзавоте, ки дар дасти онҳо ҳастанд, масалан, помидор, қаламфури ширин ё eggplants метавонанд фарқ кунанд. Perlovka комилан ҳамаи бодиринг ва бичашонем занбурўѓњо. Пеш аз он ки хизмат, тавсия дода мешавад, ки ба як табақ аз наботот решакан пошидани.

Компонентњо:

• ҷав, pearl - 350 г;
• пиёз - 3 адад;
• сабзӣ - 2 адад;
• занбурўѓњо - 300 г;
• сирпиёз - 3 дона;
• лимӯ - 0,5 дона;
• бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
• мавсимӣ (папума, барвақт, туршӣ) ё як пакети спиртӣ барои pilaf.

Омодагӣ

1. Напазед ҷавоҳирот. Об бояд пажмурда шавад, ва маҷрои он бояд бо мақсади фаромӯш накардани об омехта шавад.
2. Сабзавот, занбурўѓњо ва решаи сирпиёз.
3. Иловаи пиёз, сабзӣ илова, барои 10 дақиқа тобистон. Сарпӯши пайвастаро пас аз 2 дақиқа аз гармӣ тоза кунед.
4. Омезиши омехтаи сабзавот бо ҷавфи марворид, ва занбӯри занбӯруғро дар шиша гузоред. Онҳоро то он даме, Интиқоли ба ШМШ бо силсила, илова кардани ҳанут ва шарбати лимӯ.
5. Абрҳоро бодиққат кунед, ҷавғои пӯстро бо ҷавфи марворид, тобистона дар гармии паст барои 15 дақиқа нигоҳ доред.

Pilaf бо мурғҳо ва занбурҳо

Барои пухтан ин гуна ғайриоддӣ, вале табақ хеле болаззат мисли pilaf ламс бо нахўд ва занбурўѓњо, истифода нахўд шароб. Мушкилии асосӣ дар он аст, ки он бояд аввал дар оби хунук афтида ва 1,5 рӯзро тарк кунад. Дар давоми ин вақт як алафро дар chickpeas мерӯяд, ки зироат ба таври мӯътадил нарм ва болаззат.

Компонентњо:

• биринҷ - 3 пиёла;
• сабзӣ - 3 адад;
• пиёз - 2 дона;
• нахӯд - 200 г;
• Дивҳо барои пиёзҳо (зирк, помидор хокистарӣ, зира, қаҳвахонаи сиёҳ ва сурх).

Омодагӣ

1. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида, grate ба сабзӣ. Дар 3 дақиқа дар қубурҳои Fry.
2. Чӯҷағи пурборшударо резед ва хӯрокро барои 5 дақиқа илова кунед, илова кардани ҳанут.
3. Якчанд маротиба дар биринҷ равған гузоред. Спитрро резед ва ба силсила илова кунед. Fry барои охирон омехтаи.
4. Резед об оид ба ангушти аз маҳсулоти, илова намак ва илова сирпиёз. Паҳншавии пӯсти боқимонда, помидорро дар як оташ хурд барои 30 дақиқа пӯшед.

Палафа бо занбурўѓњо ва умуман гандум ҷав

Ин аст, ки кӯшиш ба пухтан аз ҷав бо занбурўѓњо. Он метавонад ҳамчун як табақаи мустақил истифода шавад, он низ як табақи хуби ба мурғ ё гӯшт дар рӯзҳои иҷозатдодашуда аст. Ин аст, ҳамеша илова карафс ё ќаламфури ширин. Йогурт дар чошнии чуқур бо сабзавот то пошидан хушк мешавад, он тақрибан 40 дақиқа мегирад. Пеш аз он ки хизматро бо сабзавот оро диҳед.

Компонентњо:

• ҷав, 200 г;
• занбурўѓњо - 250 г;
• пиёз - 1 порча;
• об - 0,5 л;
• ҳанут.

Омодагӣ

1. Пиёз ва занбурўғҳоро буред.
2. Fry ба пиёз дар як saucepan дар равған, илова ҷав ба он, инчунин fry.
3. Об ва занбурӯғро пайваст кунед. 40 дақиқа пеш аз бухоршавӣ ба моеъ.

Pilaf бо биҳӣ ва занбурӯғ

Ҳанӯз каме назарфиребӣ бо постопортерӣ ба ҳисоб меравад , ки дар он тухмии иловагиро дар бар мегирад. Меваҳо пӯст бароварда, бурида ва дар як косаи чап бо оби намакин гарм мекунанд. Он гоҳ онҳо бо зира пухта ва пухта мешаванд. Агар дар занбурўѓњо хушк шуда бошанд, онњо бо об рехтаанд ва барои якчанд соат истодаанд.

Компонентњо:

• биринҷ - 300 г;
• биҳӣ - 3 адад;
• пиёз - 3 адад;
• сабзӣ - 1 адад;
• сирпиёз - 1 сарлавҳа;
• zir - 1 tsp;
• ҳанут, намак.

Омодагӣ

1. Зардро бо иловаро буред ва оби гармро бирезед. Бигзор он дубора, сипас fry.
2. Пиёз пиёз ва сабзӣ, fry алоҳида. Иловаи биҳӣ, ҳанут, намак.
3. Батареяро бодиққат кунед, онро бо гулӯла якҷоя бо сирпиёз илова кунед. 20 дақиқа пухтан, баъд барои 20 дақиқа дигар пӯшед.

Pilaf бо занбурҳо ва қоқҳо

Илова ба сабзавот, меваҳои хушк ба табақ илова карда шудаанд, ки он ба он бичашонад. Хусусан аҷибест, ки бо постгоҳ дар пост, ки дорои қоқ аст. Бисёр шавқовар аст омехтаи бо ќаламфури сурх гарм аст. Агар шумо як чизи оддӣ мехоҳед, миқдори хўрока метавонад кам карда шавад.

Компонентњо:

• биринҷ - 400 г;
• занбурўѓњо - 350 г;
• сабзӣ - 3 адад;
• пиёз - 2 дона;
• қоқ - 300 г;
• сирпиёз - 3 дона;
• намак ва ҳанут.

Омодагӣ

1. Пиёзро ба зиреҳҳои калон буред, grate ба сабзӣ. Ба қабурға бо равғани preheated ва fry гузошта.
2. Занбурўѓњо бурида, fry бо сабзавот барои 2 дақиқа. Бодиринг илова кунед.
3. Иловаи биринҷ шуста бошед. Дар як давра, донаҳои сирпиёз ва қоқ, пошидани дар нисфи.
4. Маҳсулот рехт об. Бигзор напазед ва паражро бо занбурўѓњо дар ќубур барои 30 дақиқа напазед.

Pilaf бо занбурўѓњо дар танўр

Паҳншуда пухта бо мағозаҳо дар кӯзаҳо дар танӯр як табақи Гурҷистон аст, ки бо бисёр сабзӣ ва занбурўғҳо пухта мешавад. Раванди пухтупазӣ ҳамон тавре, ки дар таркиби пештара мавҷуд аст, хосиятҳои махсусе, ки танӯрро истифода мебаранд, истифода мебаранд. Хӯроки омодашуда метавонад бо баргҳои хӯриш паҳн шавад ва бо бодиён одат кунад.

Компонентњо:

• биринҷ - 1 шиша;
• сабзӣ - 2 адад;
• пиёз - 1 порча;
• hops-suneli - 1 tbsp. л.
• занбурўѓњо - 200 г;
• об - 1,5 пиёла.

Омодагӣ

1. Сабзӣ дар оби намакин барои 1-2 дақиқа напазед.
2. Пиёзро ба гарданҳо буред. Занбурўѓњо напазед ва бо пиёз, fry барои 2 дақиқа бирезед.
3. Иловаи биринҷ шуста, hops-suneli. Беҳтарин бо ним пиёла шўрбои сабзӣ ва тобоварро дар оташдон барои 40 дақиқа пахш кунед. Сабзӣ ба ду қисм тақсим карда мешавад.
4. Дар поёни кӯзаҳо як қисми якум сабзӣ, сипас бо биринҷ бо занбурўѓњо, ва дар болои - сабзӣ боқимонда.
5. Паҳлавон бо занбурўҳо ва сабзавот ба танӯр дар 180 грамм 30 дақиқа пухта истодааст.

Паҳнои лаблабу бо занбурўѓњо дар як мулоќот

Як табақ бо биринҷ ва бе гӯшти хуб ба менюи парҳезӣ мувофиқат мекунад, зеро он дорои равғанҳои зиёди ҳайвонот нест. Палафа бо занбурўѓњо дар як мулоќот метавонад чун як саба нур, хӯроки идона ё либос ба як гарм тайёр карда шавад. Агар шумо ба ин гуна таҷҳизоти муосири хонагӣ ҳозир шавед, вақти таъхири кӯтоҳмуддат хоҳад шуд, ва биринҷ ҳеҷ гуна кӯшиши иловагӣ надорад.

Компонентњо:

• биринҷ - 1,5 пиёла;
• сабзӣ ва пиёз - 2 адад;
• занбурўѓњо - 150 г;
• об - 3 пиёла;
• намак, баррел, гилано ва шохдор.

Омодагӣ

1. Сабзӣ ва равғани пиёз дар равған. Иловаи занбурўѓњо ва барои 10 даќиќа гузаред.
2. Равғани биринҷ.
3. Дар косаи, бирезед занбурўѓњо ва fry, биринҷ ва ҳанут.
4. Обро барои пӯшидани гурда барои 1,5 см. Барнома "Райз" ё "Кандинг", ва вақти - 40 дақиқа.