Чӣ тавр пухтан хук гулӯ?

Пӯсти нонпазӣ пӯсида ва тӯҳфаи зебо, агар шумо имконияти тайёр кардани онро дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро истифода баред. Ин тамоман нокомии мо барои мо мизбони воқеӣ «бомба» аст.

Ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пигментҳои кӯтоҳ дар танӯр пурра пухтан.

Догчаи пигментӣ тару тоза аст, ба монанди оне,

Дар дорухат барои қабули хук кӯр

Компонентњо:

• як хук ношикарда дар масофаи 3 кг;

Барои маринад:

• сафед ё гулобӣ Мартинини (бадтар аз "Буккон Молдова") - 100 мл;
• омехтаи хушкшудаҳои хушкшудаи хушкшудаи хушк (лӯбиё, қаламфури гарм ва сурх, paprika ширин, ширин, fennel, заҳрдор);
• лимӯ - 0,5 дона;
• афлесун - 0,5 дона. (ё 1 синтез);
• сирпиёз - 3 дона;
• шакар - 1 қошуқ;
• равған - 20 г;
• равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
• balsamic wine сирко - 2 tsp.
• хардал омода кард Russian - 3 tsp.
• намак.

Омодагӣ

Албатта, лошаи мурғ бояд бояд gutted, бар оташ оташ кушода, тоза бо корд, бодиққат шуста ва хушк бо дастмоле. Баъд, хук бояд маринабд, Пас гӯшти махсусан нарм ва тендер мегардад.

Маринад барои хук ношукр

Афшураи афшураро аз лимӯ ва афлесун, бо шароб ва сирко омехта, илова кардани ҳанут, намак, равғани зайтун, яхмос крем, каме, хардал, намак, шакар ва сирпиёз. Ҳамаи бодиққат омехта ва барои 20 дақиқа тарк кунед, пас аз чошнии ширинро заҳролуд кунед (агар ин кор карда нашавад, зарфҳои боқимонда сирпиёз метавонанд дар нонпазӣ сӯрох кунанд).

Хӯроки болаззат бо маринад дар дохили ва берун рехта мешавад ва барои 2 соат мондааст. Пеш аз пухтан, ресмонро такрор кунед.

Дар дохили ҷасади хук ба шумо лозим аст, ки як шиша шиша шиша аз андозаи мувофиқ пур кунед, он беҳтар аст, ки бо фолгаи пӯшида (пӯшидани пойафзолро пӯшед). Ин техника ба лошае кӯмак мекунад, ки дар давоми пухтупаз нигоҳ дошта шавад.

Мо барои гарм кардани ҳаво шурӯъ мекунем.

Мо тайёраи пигментӣ дар як варақаи нонпазии greased бо як пушта истодаед. Пиглюл, гулҳо, гӯшҳо, рахи думаш бо фарбеҳро гарм мекунад ва онро бо пора-пораҳо пӯшед, ба тавре, ки сӯзон нест.

Чӣ тавр ба як хук кӯр дар танӯр оҷур?

Оғози тамоми хук дар танӯр барои 1,5 соат, ҳарорати аз 200 дараҷа. Дар мобайни раванди нонпазӣ шумо метавонед бо маринад боқимонда рехтед ё бо омехтаи афшураи ширӣ ва шаробро пошида, сипас онро ба танӯр баред.

Хӯроки ширини пухташуда бо лӯбиёи қаторкӯбҳои хурди сабзавоти ғарқшуда ва решаи пухташуда бо як чошнии сабук (масалан, сирпиёз ) ё salsa зард (каду, қаламфури гарм, сурма, avocado, лимӯ - ҳама ба як blender) хизмат мекунанд.

Ин табақ мумкин аст бо tequila, gin ё rum бо шарбати ситрусӣ, сафед реша ё шир шароб.