Шӯрбо заҳиру орди классикии классикии фаронсавизабони Фаронса мебошад, ки тӯли солҳои байни истеъмолкунандагон ва дар масофаи мо маъмул аст. Ин табақ аз маҳсулотҳои дастрас тайёр карда шудааст, маззаи ошпаз ва хушбӯй дорад.
Дар таркиби мо, асосҳои шӯрбо пояҳои анъанавӣ, ки тамоми давраҳо дастрас мебошанд. Аммо онҳо метавонанд, агар имконпазир бошанд, дигар занбурҳо иваз мекунанд, аз ин маззаи табақ танҳо фоида меорад.
Шӯрбо яхмос мандарин бо шампронҳо ва қаймоқ - дорухат
Компонентњо:
- champignon - 520 г;
- крем - 220 мл;
- шўрбои - 1500 мл;
- пиёз - 85 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 20 мл;
- равған - 60 г;
- орд - 60 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2-3 дона.
- ҳанут;
- намак;
- Parmesan;
- кабудї.
Омодагӣ
Пиёз пиёз ва сирпиёз печида ва passer то қаҳваранг дар як ШМШ бо равғани зайтун гарм. Сипас занбурўѓњо ва fry ба таври бодиққат шуста ва решакан карда, даҳякро то понздаҳ дақиқа шӯр кунед. Дар охири frying, бирезед орд гандум.
Дар як saucepan рехт ба шўрбои, ба он гарм кунед ва мундариҷаи пӯст ба он паҳн. Шӯрбо бо намак ва ҳанут шустани онро бо як blender рехташуда ба массаи гулӯла.
Акнун дар яхмос, рехт, равған, гарм ба як напазед, ба гардед, ва напазед дар гармии пасттарин барои даҳ дақиқа.
Шабакаи равғани хушкшуда ба тамғакоғазҳо кашида шуд, мо сабзавоти тару тоза ва панир Parmesan сабзида, онро ба мизи хизматӣ мерасонидем.
Шӯрбо яхмос зич бо шампронҳо ва картошка
Компонентњо:
- champignon - 0.35 кг;
- лўндаи картошка - 0,75 кг;
- пиёз - 75 г;
- қаймоқи 20% маводи ғизоӣ - 210 мл;
- равған;
- ҳанут;
- ќаламфури хоки хок;
- намак;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Лаблабу картошка аз пӯстҳо халос карда, онҳоро ба қисмҳои тасодуфӣ бурида, онҳоро дар як saucepan гузошта, онҳоро бо оби намакин пур кунед, то ки он пурра сабзавотро пӯшонад ва онро пурра ба напазед.
Дар ҳоле, ки картошка пухта мешаванд, мо равған ва бӯйро ба равған пиёз гудохта ба равған гудохта. Сипас занбурўѓњо пеш аз шуста ва решакан ва инчунин fry илова кунед.
Мо мундариҷаи пӯсти равғанро ба картошка кӯтоҳ мекунем ва ҳамарӯза барои даҳ дақиқаи дигар пухтан мехоҳем. Акнун мо омехта бо омехта ба омехтаи ба торнгирии, тозиёна дар яхмос, гарм кардани табақ ба напазед ва онро аз оташ.
Мо шӯрбо яхмос бо равғанҳои тару тоза хизмат мекунем.
Шӯрбо мушакҳо бо панирҳои пошида дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- шампронҳо - 420 г;
- лўндаи картошка - 520 г;
- пиёз - 75 г;
- leeks - 2 пиёла;
- сабзӣ - 75 г;
- решаи карафс - 65 г;
- помидор панир - 320 г;
- об филтр ё шир;
- равғани растанӣ;
- пиёз сабз;
- кабудї;
- кабудӣ;
- ҳанут;
- ќаламфури хоки хок;
- намак.
Омодагӣ
Пиёз, пиёз, сабзӣ ва карафс пӯст пошида ва ба иқтидори бисёре, ки пеш аз пошхӯрии равғани растании сабзавот ворид карда мешаванд, печонида шудаанд. Мо сабзавотро дар таркиби «Тарбуз» ё «Пухтупаз» то нарм, шӯр, қабати тозакунӣ ва тоза нигоҳ медорем
Дастгоҳро ба реҷаи гузаред, илова намак, ќаламфури хоки сиёҳ, ҳанут ва пухтани панҷоҳ дақиқа. 10 дақиқа пеш аз ба итмом расидани раванди интихобшуда, пиёз ва яхро илова кунед.
Мо компонентҳои шӯрбо бо blender ба ҳолати картошка mashed ва тақсим, шўрбои гарм ба зичии дилхоҳ тақсим мекунем.
Шӯрбо тайёр аст бо пиёз сабзавот, палид ва parsley растанӣ коркард карда мешавад.