Pike - моҳӣ хеле болаззат аст, аммо он бояд қоматашро бидиҳад. Чӣ тавр ба як pike дар танӯр дар тамоми ва қисмҳои оҷур, дар поён хонед.
Чӣ тавр ба як pike дар танӯр дар рехт?
Компонентњо:
- pike калон - 1 адад;
- сабзӣ - 200 г;
- пиёз - 400 г;
- биринҷ ғалладона дароз - 150 г;
- намак;
- хардал - 25 г;
- сметана - 90 г;
- лимӯ - нисфи;
- тухм - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- хокаи гилин.
Омодагӣ
Мо Pike омодаем: мо тарозуи тоза мекунем. Мо аз пӯстҳо, гелҳо берун мебароем. Мо лошае шустем. Мо онро бо намак, гилин ва сирпиёз бурида мепартоянд. Напазед равған, ва сипас шуста. Пиёз тоза, бурида ба мукааб (тақрибан 100 г) бурида, сабзӣ. Passeruem ба давлати равшан, сипас сабзӣ, намак, ќаламфури ва languish то нарм. Биринҷ бо сабзавот. Мо тухмро рехтем, ҷойгиркунӣ мекунем ва хуб омехта мекунем. Дар варақаи нонпазӣ дар 2 қабати рехтани рехт. Мо пиёзро бо ҳалқаҳо бурида ва онҳоро дар варақаи фолгагӣ гузоштем. Биринҷ ва сабзавот бо pike ғафс карда мешаванд. Қаблан ғафс аст. Мо моҳиро дар болин пиёз гузоштем. Омезиши яхмос бо хардал. Мо лӯбиё лимӯро шуста мекунем. Зарфҳои пиксро бо пур. Аз ҷои боло кг лимӯ. Бо фолгаи пӯшида, кунҷҳои ҳамворро фаро гиред. Пайканди пичи, ки дар танӯр пухта мешавад, дар 1 соат ва 20 дақиқа 180 дараҷа омода хоҳад шуд.
Pike дар танӯр бо сметана пухта - дорухат
Компонентњо:
- тамоми пиксел - 1 адад;
- равғани табиӣ - 30 г;
- сметана - 800 г;
- намак;
- лимон - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо пара ва манро тоза мекунем. Аз боло мо буридаҳои хурдро ба вуҷуд меорем. Мо ба лошае бо намак ва ҳанут, инчунин бо равған резед. Он гоҳ мо онро дар як табақи нонпазӣ гузоштем. Мо моҳиро ба танӯр фиристед ва оҷур то сурх. Сипас, мо онро бо сметана рехтем, печонидани пухта бо рехт ва 150 дараҷа мо дар танӯр то 30 дақиқа истодаем. Моҳӣ метавонад бо шарбати лимӯ рехт.
Чӣ тавр ба як pike дар танӯр бо картошка оҷур?
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 500 г;
- сирпиёз - 4-5 дентҳо;
- pike - 1 адад;
- намак;
- майонез - 90 г;
- филфил
Омодагӣ
Pike пусидаро ба 2 см ғафс кунед, илова намак, ќаламфури ва илова сирпиёз кӯбанд. 100 грамм пиёзро ғубор диҳед, онро ба моҳӣ илова кунед, омехта кунед ва барои як соат тарк кунед. Мо картошка тоза мекунем, онро ба мукаабҳои калон бурида, онро дар як теппаи, намак, ќаламфури ва пошидани бо пиёз, бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Боз podsalivaem ва ќаламфури. Top бо mesh майонез. Мо қисмҳои моҳӣ ҷойгирем, мо низ ба майонез каме гузоштем. Дар давоми 180 дақиқа қариб 40 дақиқа пӯст.