Plum marinated як табақ ҷониби ҷолиб ба хӯрокҳои гуногун аст. Гарчанде, ки бояд дақиқтар бошад, он мумкин аст, ки баъзе навъҳои иловагӣ, ки гуногунрангиро ба вуҷуд меоранд ва пажӯҳиши махсусро ба даст меоранд. Биёед, якчанд миёнаро барои олу селлюлро бубинем ва мефаҳмем, ки чӣ тавр онро дуруст истифода барем.
Олу марҷон бо сирпиёз
Компонентњо:
- донаҳо - 4 дона.
- об 350 мл;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- олу - 600 г;
- сирко - 50 мл;
- нахўд рехтани сиёҳ - 6 адад;
- хушбӯй - 4 адад;
- намак - рози;
- шакар - 150 г;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Занҳо шуста мешаванд, каме бо корд бурида ва бодиққатонро аз устухонҳои беэътиноӣ тоза карда, беэътиноӣ кардани меваи он мефурӯшанд. Сир аст, резед, шуста ва хушк. Пас мо як дандонро ба ҳар як макон гузоштем ва буттамева боқимонда партофтем. Next, мо стерилизед омехта ним литр, ба онҳо як барге лампаи, қаламфури ва дона бурида. Пас аз он, ба олу боришот дар банкаҳо гузошта. Дар кӯза мо об бо шакар ва намак пайвастем, мо дар сирко рехтем. Ҳамаи омехта ва омехта ба напазед дар оташ суст.
Маринат гармро дар зарфҳо пур кунед, бо lids фаро мегирад ва барои 20 дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, бодиққат маринад ба болишт, як маротиба ба напазед меояд ва олу пур. Мо қабатҳоро шуста карда, зарфҳои шишаро зер кунед ва дар ин вазифа то он даме,
Дорухат барои олу селлюлоза
Компонентњо:
- олу - 1,5 кг;
- шакар - 300 г;
- гингер - 30 г;
- дорчин - 1 чӯб;
- донаҳо - 6 адад;
- Vanilla - 1 адад;
- сирко - 300 мл;
- шароб сафед - 300 мл.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, мо ҳамаи банкаҳо стерилизатсия карда, онҳоро тарк карда, онҳоро тарк мекунанд. Шумо метавонед дар принсипи ҳар гуна олу, марҳилаи беҳтарин, ранги зард-сабз дошта бошед. Мо коркарди буттаҳои, довталабонро хориҷ мекунем. Мо як чошнии хурди гирем, ба он меандозем, ки гинекти зардолу, банан ва кӯзаи пӯлодро мепӯшонад. Сипас шакар ба тамошо меоред ва тамоми мӯҳтаворо бо шароб ва сирко рехт. Акнун гардед ва зарфро дар оташ гузоред. Маринатро ба напазед оваред, пас як шӯълаи хурдтарро кашед ва барои 10 дақиқа пухтан.
Ва то ин вақт, ҳоло, биёед ба олам биравед. Мо ҳар як яхмосро дар якчанд ҷойҳо бо дандонпора мезанем ва онро барои 2 дақиқа ба оби ҷӯшон мекушед. Сипас, бодиққат, бо истифода аз садо, мо онҳоро аз оби ҷӯшон берун мебарорем ва онҳоро ба банкаҳо гузоштем. Аз шарбати thickened, бодиққат берун аз ҳама ҳанут ба хориҷ ва рехт ба олу бо маринад гарм. Мо ба зарфҳо бо lids пӯшед, хунук дар ҳарорати хонагӣ, сипас онро барои 3-4 ҳафта дар ҷои торик ва хунук гузоред. Пас аз гузаштани мўњлат, ќаламфури зардолу барои истеъмол омода мешавад.
Зироатҳои баҳрӣ барои зимистон
Компонентњо:
- олу - 300 г;
- хушбӯй - 4 адад;
- об 250 мл;
- Қаламфури сиёҳ - 4 адад;
- сирко cider себ - 4 tbsp. юми;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- донаҳо - 4 дона.
- шакар - 150 г;
- коняк - 2 tbsp. юми;
- об 250 мл;
- анис - 1 дона.
Омодагӣ
Об рехт, ба косаи, биёварем ба напазед, рехт шакар ва, вақте ки он пурра dissolves рехт, сирко тадриҷан. Мо дар маринад маросими антипари ширин ва сиёҳ гузошта, дар гармии каме то омехта каме рӯпӯш карда мешавад. Сипас дар коняк пӯхта ва хориҷ аз хӯрокҳои аз судї. Зироатҳои хуб шуста, хушк, ба тиреза ҷойгир карда шудаанд, бо баргҳои лӯбиё ва дӯбҳо. Буттамева бо маринад ва барои се соат истироҳат кунед.
Дар ҳоле, ки олуҳо ҳал карда мешаванд, мо шарбатро ду бор кашида, онро напазед ва бори дигар рехтем. Пас аз гузаштани вақт, мо маринад аз нав ба ҳам меоварем, онро ба напазед каме ба напазед, ба олу дар ыуттии гузошта, онро бо шарбат ва Корк пур кунед.
Барои хӯрокҳои иловагии меваҳои зайтун назар кунед, пас мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки гелос ё туршро дар шарбати худ созед .