Salting salad дар хона ҳамчун раванди танҳо барои ҳунармандони дар ошхона пешбинӣ шудааст. Дар асл, ин расм низ барои онҳое, ки бо шумо "бо шумо" хӯрок медиҳанд. Баъд аз ҳама, натиҷаҳои хуб на танҳо як дорухат хуб (ки мо бо шумо дар зер пайванд хоҳем буд), балки як порчаи дуруст интихобшуда. Аз ин рӯ, аввал, ҳама ба диққати ба тозашавӣ намак, ва танҳо пас аз интихоби усули salting.
Дорухат барои salting хушк аз чарбуи бо сирпиёз дар хона
Дар маъмултарин тухмии равғани хушк аст, ки дар он чӯҷа бо намак пошида мешавад, эҳтимолан бо илова намудани ҳанутҳо, сипас дар муддати якчанд рӯз мондааст.
Компонентњо:
- Лард (бо як қабати гӯшт) - 1,1 кг;
- намак - 2 адад;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- ќаламфури нахўд - 6-7 дона;
- дандонҳои сирпиёз - 8-10 дона;
- flakes аз ќаламфури гарм - 2 tsp.
Омодагӣ
Дар бораи як шиша намак дар як шиша ё пластикӣ, ва дар ҷои болои як порчаи фарбеҳро, пеш аз он ки борон ва онро хушк кунед. Дар болои пора паҳн кардани баргҳои лӯбиё, илова кардани нахўдҳои филфил ва мазлумонро аз сирпиёз илова кунед. Ҳамаи flakes аз ќаламфури гарм пошед ва бо намаки боқимонда пўшед. Биравед як пораи равған дар яхдон барои 3-4 рӯз, ва дар омодагӣ намак зиёди аз сатҳи ва бурида иловаро лоғар буридаи пеш аз tasting.
Хӯроки шохдор дар хона дар бонк
Салақи гарм дар хона ҳатто бе илова кардани об имконпазир аст. Дар ин ҳолат, порча хеле сабзавот аст, ки ба кӯзаи фиристода мешавад, ва пас аз хӯрокҳои бо бекон ҷойгир карда мешавад. Бо шарофати таъсири гармии барқ, тамоми хушбӯйҳо ва аромҳо фарбеҳро гарм мекунанд, ва набудани моеъ ба пешгирӣ кардани об кӯмак мекунад.
Компонентњо:
- чарбу - 1,2 кг;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- намак - 1/4 банди мазкур;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 4 дандон;
- заҳрогин - 1 tsp.
Омодагӣ
Баъд аз борон ва хушк кардани порае аз фарбеҳ, дар он лоғар, балки бурриши чуқур ва дар ҳар як chives chopped сирпиёз. Чунин аст, омехта бо омехтаи laurel, ќаламфури ва зира. Ба чарбро дар зарф ҷойгир кунед ва онро бо як зарф пӯшонед. Як контейнерро бо як порчаи дар saucepan гузошта ва об резед. Ба бонки баногоҳ намерасад, боркашониро ба боло гузоред. Аз бекон берун равед, як соат ва ним, пас порае аз зарфро бардоред ва комилан онро хушк кунед, ва пеш аз он, ки пеш аз хӯрок хӯред, беҳтар аст.
Хӯрише боғҳои шоколад бо сирпиёз дар хона
Компонентњо:
- чарбу - 1,2 кг;
- пошидани пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 5 дандон;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- сирко - 15 мл;
- намак - 2 tbsp.
Омодагӣ
Дар литр оби гарм пурра ду пиёла намак пароканда, рехт, дар сирко, гузошта лоурел ва пошидани пиёз. Нафақи напазед дар бораи 5 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Рӯйхати резаҳои фарбеҳро дар моддаҳои сирпиёз резед. Гузоштани чарбу дар чархи гарм ва барои ҳар рӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед. Пас аз як лаҳза вақти, фарбеҳро хушк карда, пеш аз он ки ба тозагӣ гурезед.
Салақи зуд дар хона
Компонентњо:
- чарбу - 1,1 кг;
- намак - 1 адад;
- нахўд помидор - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Барои ба salo тезтар тозакунӣ, он кофӣ барои бурида онро. Ҳар як қисмҳои миёна дорои фаровонӣ бо миқдори зиёди намак бо сирпиёз ва сирпиёз бурида шудаанд. Гузошта ба иловаро аз бекон дар як халта, шумо метавонед дона сирпиёз ва мазза мазлумонро илова кунед. Баъд аз, фарбеҳро дар ҳарорати хона барои 12 соат тарк кунед. Намакҳои иловагиро аз равған тоза кунед. Пеш аз истеъмоли, фарбеҳ бояд аломати сард карда шавад, албатта, онро дар яккасер барои дигар нисфи рӯз ҷойгир кунед, бинобар ин тезтар ва осонтар хоҳад шуд.