Барои шумо, мастакҳо биҳиштҳои бениҳоят ошиқона дар фасли зимистон аз қаламрави помидор дар помидор. Дар фасли зимистон махсусан аз хушбахтии тобистона ва хушбӯии тару тозае,
Қаламфури болға дар помидор барои зимистон, бе безарарсозӣ
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 2 кг;
- афшураи помидор (тарки тоза) - 750 мл;
- шакар растанӣ - 50 г;
- санги сусиёлистӣ - 2/3 tablespoons;
- равғани офтобпарастӣ - 100 мл;
- сирко 9% - 50 мл.
Омодагӣ
Барои чунин тайёрӣ осон нест, аммо хеле содда аст. Дар аввал, мо шарбати помидор тару тоза дар як контейнер муомилаи мувофиқ, равғани офтобпараст бе арoma, намак ва шакар гулӯгир ва дар оташдонҳои мӯътадил гузошта, дар оташдон. Тирамиз ба чошнӣ бо давандаҳои даврӣ то ҷӯшидан. Ҳамзамон мо бо Bulgarian Bulgarian тайёр мекунем. Қавмҳои ман, аз пиёдагардон ва қуттиҳои тухмҳо халос ва ҷисмҳоро ба lobules oblong ё ба иловароҳои фаровони калон бурида. Баъд аз ҷӯшидани пойгоҳи помидор, бирезед, ки сирко ба он, ќаламфури ва пас аз ҷӯшон такрорӣ, пухтан барои панҷ дақиқа дақиқа, ба шӯр баъзан.
Мо аз рӯи варақҳои бофтаи стериль ва хушкшуда рехтем, онро бодиққат нигоҳ дорем ва онро дар як куртаат гарм ва ё пӯлоди гарм нигоҳ медорад.
Қаламфури помидор дар помидор барои зимистон бо сирпиёз
Компонентњо:
- pods ќаламфури гарм ё сабз гарм - 0,5 кг;
- афшураи помидор (тарки тоза) - 1 л;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- шакар растанӣ - 30 г;
- санги намак пошида намешавад - 15 г;
- ќаламфури сиёњ (хокистар) - 2 роз;
- баргҳои миқдори андозаи миёна - 2 адад;
- равғани растанӣ бе мазза - 35 мл;
- сирко 70% - 1 қошуқ.
Омодагӣ
Мо афшураи помидорро тайёр мекунем, онро ба шӯр кашед ва онро дар оташдон гузоред. Пас аз ҷӯшидани, таркиби барои панҷ дақиқа дақиқа, пас аз он илова шакар, намак, барг халиҷ ва ќаламфури замин ба зарф. Акнун мо ба садақаи помидор бо усули даврии дақиқа дар бораи сӣ равед.
Дар давоми ин вақт мо тайёр pods ќаламфури гарм. Онҳо бояд бо об рехта шаванд ва ба холӣ равад. Мо қаламфури помидорро помидор мекунем ва пухтан, баъзан ба шӯр, барои тақрибан понздаҳ дақиқа. Акнун пӯпасидаҳои сирпиёзро пўст ва печонда, дар равғани растанӣ бе мазза рехт, ва баргҳои лаурелро хориҷ кунед. Баъди ҷӯшидани такрорӣ, дар актозаи acetic ё сирко ба андозаи рехт ва корро аз оташ хориҷ кунед. Мо ба қаламфури ыуттии стерилинг паҳн карда, рехт, помидор гарм аз шиша, мӯҳр мӯҳр ва ба коса ва ё пӯлоди то пурра хунук пӯшед.
Чӣ тавр бастани ќаламфури зимистон бо сабзавот дар помидор?
Компонентњо:
- филфили шамол Булғор (хурд) - 2 кг;
- сабзӣ - 2.3 кг;
- лампаҳои пиёз - 620 г;
- parsley ва бодиён (гиёҳҳои) - 65 г;
- равғани растанӣ - 360 мл;
- санги намак пошида намешавад - 35 г;
Барои пур кардани помидор:
- помидор помидор - 820 г;
- оби тоза - 3 литр;
- намак санги на таназзул - 75 г;
- шакар қум - 125 г;
- Қаламфури сиёҳ (нахуд) - 7 адад;
- ќаламфури ширин (нахўд) - 4 дона.
- баргҳои миқдори андозаи миёна - 2 адад;
- навдаи яктана - 2-3 дона;
- равғани растанӣ бе мазза - 40 мл;
- сирко 9% - 35 мл.
Омодагӣ
Барои пур кардани сабзӣ, сабусакҳо ва лампаҳои ба тасмаҳо ва semirings, мутаносибан бурида шудаанд. Майдони сабзавот якчанд маротиба дар якчанд қисмҳо ё дар як контейнер калон фавран ба нармафзор, пас аз он мо илова намак, навъҳои тару тоза тару тоза ва омехтаи тару тоза.
Дар ҳоле, ки хунуккунӣ, дағалӣ ва хориҷ аз қаламфури аз ғӯзапоя меваҳо ва қуттиҳои тухм, мо ба онҳо барои се дақиқа дар оби ҷӯшон, ва пас онҳоро бо оби хунук резанд. Мо меваи хушкро тайёр мекунем.
Барои пур кардани помидор, об ва равған помидор хушк кунед, имкон медиҳад, ки омехта ба гармии мӯътадил напазед, сипас илова намак, шакар, баргҳои лаблабу, peppercorns ва навдаи карнаву, панҷ дақиқаи дигарро ба напазед, бирезед дар равғани растанӣ, сирко ва хориҷ аз зарф .
Дар зарфҳои шишагини мо як чошнии каме рехт ва контейнерҳоро бо қаламфаҳоро пур мекунанд. Мазмуни зарфҳои зарфро бо помидор пур кунед, бо lids фаро мегирад ва барои оҳан дақиқа гузошта, дар оби ҷӯшон стерилизатсия карда мешавад. Акнун мо ба қабатҳои пӯшида, зарфҳои гармро зер кунед ва онро сард созед.