Холестерин як навъ фарбеҳ аст, ки ҳуҷайраҳои он дар ҳар як моддаҳои организм мавҷуд аст. Сарфи назар аз он, ки обрӯйи бадрафторҳо ба шумор меравад, он шумораи зиёди функсияҳоро иҷро мекунад: дар ташаккули гормонҳо, танзими асаб, ҳозима ва синтези витамини D иштирок мекунад.
Ҷисми мо худи холестиролро истеҳсол мекунад, вале истеъмоли миқдори зиёди хӯрокаҳои ғизо, мо ба зиёд шудани ин мавод дар хун мусоидат мекунем. Натиҷаҳо метавонанд азияткашида бошанд - atherosclerosis, ҳуҷайраҳои дил, шадиди, аритми, angina, сангҳои гурда ва ҷигар. Гарчанде, ки вазъият чизи муҳим нест, имконияти паст кардани сатҳи он бо кӯмаки хӯроки холестерин вуҷуд дорад.
Аз навъҳо
Холестерин метавонад гуногун бошад. Дар хун, ӯ лотопротсинҳоро эҷод мекунад, ки бо протеин пайваст мешавад. Дар натиҷа лифофретинҳои пластикии баланд ва пӯст пайдо мешаванд.
Липопротелҳои зичии баланд доранд, холестирин "муфид" мебошанд, ки ҳамаи функсияҳои дар боло зикршударо иҷро мекунанд ва инчунин моро аз болотар барзиёдтар мекунанд, онро ба ҷигар мегузоранд, ки он ҳамчун ҷаббида мешавад.
Липопротсинҳои зичии пастиҳо «холестирин» зараровар, меваи ғизои мо мебошанд. Он намехоҳад, ки аз ҷисм бароварда шавад, ба деворҳои зарфҳо бароварда, плазаҳои атеросклерозро ташкил медиҳад ва ба хун омезиш ёфтан ва аз дил гузарондан. Ин, пеш аз ҳама, боиси бад гардидани ғизогирии мушакҳои дил мегардад.
Муносибати парҳезӣ
Муносибати парҳези зидди пиллаолид ба ҷисми бо равғанҳои рангеягй табдилшавӣ ва кам кардани ҳашароти ҳайвоноти яхмос аст. Барои ин, шумо бояд истисно кунед:
- хӯроки пухта;
- равғани растанӣ ва равғани растанӣ;
- маргарин ва дигар равғанҳо, ки дар ҳарорати хонагӣ устувор мемонанд;
- ҳасиб ва маҳсулоти нимтайёр;
- равған ва равғанин;
- озуқаворӣ;
- бояд бо сигоркашӣ ва истеъмоли аз ҳад зиёд машруботи спиртӣ "бояд" гузоред.
Дар ҷадвалҳои мазмуни холестерин дар ғизо кӯмак мекунад, ки парҳези дурустро анҷом диҳед.
Аммо парҳез аз муқобили холестирин бисёр хӯрокҳо, ки метавонад парҳези фаровон, болаззат ва муфидро дар бар гирад.
- Баҳри равғани равған "дӯсти мо" аст. Дар таркиби он дорои omega 3 ва 6 равғанҳои равған, ки барои пок кардани холестирин зараровар мебошанд.
- Таъмини хӯроки чорво ва ҳама маҳсулоти хӯроки йод.
- Лӯбиё ва ғалладонагиҳо.
- Авокоди.
- Захираҳои бесамар, махсусан - зайтун ва либос, ки онҳо ба садамаҳои зараровар дар меъда кам мешаванд.
- Тухмиҳои офтобӣ, чормащз.
- Меваҳои ситрусӣ.
Ин хӯрокҳо бояд асосҳои парҳезиро бо пластҳои холестерин, инчунин асосҳои ягон парҳези солим ташкил намоянд. Бояд қайд кард, ки гўшт ва мурғи ягон чизи манъшуда манъ аст, танҳо гӯшт бояд интихоб карда шавад ва пӯсти панирро аз парранда дур кунед. Шумо бояд мева ва сабзавоти бештар бихӯред.
Ғизои хушк
Бо холестерине баланд, шумо метавонед метавонед ба софотерапия бирасед - ҳар рӯз субҳона барои нӯшидан қисми шарбатҳои табиӣ. Диетатик барои диабеттикҳо мувофиқат намекунад ва афшураҳо, таркиби онҳо ва афзалиятро тағйир додан мумкин нест.
Вариантҳои парҳези афшура:
- Рӯзи 1 - шарбати сабзӣ (60 мл) + афшураи карафс (30 мл);
- Рӯзи 2 - шарбати сабзӣ (60 мл) + шарбати лаблабу (45 мл) + шарбати бодиринг (45 мл) - шарбати лӯбиё бояд дар яхдон пешакӣ нигоҳ дошта шавад;
- Рӯзи 3 - шарбати сабзӣ (60 мл) + афшураи себ (45 мл) + афшураи карафс (45 мл);
- Рӯзи 4 - шарбати сабзӣ (60 мл) + афшураи карам (30 мл);
- Рӯзи 5 - шарбати афлесун (30 мл);
Решаҳои беҳтарин бо нӯшидани 20 дақиқа нӯшидан мумкин аст, аммо агар вақти дигар вуҷуд надошта бошад - шумо метавонед омехта кунед.
Объектҳои халқ
Муборизаи аввалини мардум дар хӯроки холестирин статистикӣ - онҳо бомуваффақиятро коҳиш медиҳанд, аммо хавфи бемории дилро зиёд мекунанд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки онҳо дар шакли доруҳо, балки дар шакли табиии онҳо - равғанҳои зайтун, лаблабуи ва магнийҳо мавҷуданд.
Тибби анъанавӣ ҳар як субҳ бо рагҳои холестерин тавсия медиҳад, ки дар хӯроки ғизоӣ 1-3 tablespoons бинӯшад. равғани сафед.