Дохилшавӣ аз тарҷумаи Фаронса таркиб ёфтааст, ки қисми таркибии гӯшти гиёҳхӯрӣ байни қаторкӯҳҳо ва ресмонҳо мебошад. Довталабони хук, ки дар танӯр пухта мешавад, хеле тендер, болаззат, хушбӯй ва дар ним соат тайёр карда шудааст. Хуб, агар шумо хоҳед, ки гӯштро бо миқдори гиёҳ гиред, пас беҳтар аст, ки аз гӯшти хук дар шафақи frying созед.
Ҳамчун як табақ тараф ба пӯст судак ё картошка пухта, макарони ва ярмаи комил аст. Биёед, бо шумо баъзе дорухои шавқовар ва ошомидаро барои дорухонаҳои хукӣ дарёбед ва шумо ҳамаи шуморо бо малакаҳои кордонии кордонии худ ҳайрон хоҳед кард.
Аз хук ба фолгох дохил кунед
Дар дорухат барои пухтани пухта дар танӯр хеле оддӣ аст. Гӯшти баргҳои болаззат, хушбӯй ва тендер ба вуҷуд меояд. Хизматрасонии пухта бо картошка судак ва гиёҳҳои тару тоза хизмат кунед.
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 500 г;
- панир mozzarella - 100 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- крем 10% - 200 мл;
- намак, ќаламфури, омехтаи гиёњњои Италия - ба тамошобин;
- seasoning барои grill - мечашонем.
Омодагӣ
Мо ҷисми хукро мегирем, бодиққат шуста, бо дастмоле хушк карда, ба 4 ғафсии якхела бурида хоҳем бурд. Гиёҳҳо дар 3 қабат илова карда шудаанд, ки он шакли "плазма" -ро медиҳад. Мо гиёҳро бар он бароварда, онро бо намак пошед, ќаламфури ба бичашонем, гиёҳҳои Италия ва мавсими махсус барои гудоз. Беҳтарин бо яхбандии пастсифат ва пошидани сирпиёз биносту решакан кунед.
Сипас бодиққат гӯштро бармегардонад, онро дар ҳамаи ҷонибҳо дар чошнии қаймоқ кашед, онро бо рехт пӯшед ва як сӯрохи хурд дар он гиред. Мо концертро дар танӯр гузошта ба 160 дараҷа ва оҷур барои 2 соат гузоштем. Mozzarella печида ба плитаҳои бурида ва пас аз вақти гӯшт паҳн карда шуд. Боз, бо фол фаро мегирад ва 30 дақиқа ба танӯр фиристед. Мо ба entrecote хук, ки дар танӯр, пухта, кабудї кабудї тару тоза дар боло.
Дохил кардани хук дар ҳавопаймо
Мутахассисони болаззатшудаи болаззатшуда аз хук, пухта дар аэрогос хоҳанд гулгулҳо хеле зебо. Табақ хеле содда аст, вале он рӯй медиҳад, ки аз лиҳози зебо ва тинҷӣ бошад. Онро барои худ тафтиш кунед!
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 700 г;
- пиёз - 2 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- намак, ќаламфури, seasoning - пухтан;
- ketchup, майонез - мечашонем.
Омодагӣ
Селкати хук дар оби хунук шуст, хушк шуд ва ба қисмҳои ҳамвор бурида шуд. Якчанд маротиба бо лампаи ошхона, намак ва ќаламфури мечашонем. Пиёз аз сутун сабусакҳо бо сиккҳо пошида мешавад. Сипас онро ба гӯшт иваз кунед, илова кардани seasoning ва рехт, шарбати лимӯ. Дору хуб ва барои тақрибан 30 дақиқа тарк кунед.
Пас аз гузаштани вақт, мо порчаҳои хукро дар гилхоки аэрогос гузоштем. Хишро бо омехтаи майонез ва кету ва оҷур барои 40 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа бор кунед.
Аз хукон дар якхела истифода баред
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 500 г;
- картошка - 8 адад;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- майонез - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, хушбўй - намак;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Намак намак ба бодом, то мавсими борон, рехтани лимӯ ва равған бо майонез. Дар давоми тақрибан 15 дақиқа маринат гузоред. Сипас мо порае аз гўштро ба косаи фаронсаро гузошта, як каме об рехт, равғани растаниро илова кунед.
Картошка тоза карда, ба 3 қисм тақсим карда, дар як saucepan, намак, рехт об ва пухтан дар барномаи "Напазак" 50 дақиқа. Мо entrecote хук бо картошка хизмат ва лаззат таъми лазиз аз табақ.
Албатта, ин табақ метавонад на танҳо аз хукуки омода карда шавад, ва аз ин рӯ, шумо ба шумо барои хӯрокхӯрии дигар маводи ғизоӣ пешниҳод карданиед .