Мувофиқи маълумоти зиёдтарини макарон дар чархбол ё лавҳаи итолиявии Италия - ду хӯроки гуногун аз як компонентҳои асосӣ - макарон бо гӯшт ва гӯшти minced. Дар ҳақиқат, агар шумо ба таркиби гандум илова кунед, шумо метавонед муносибати беназирро эҷод кунед, вариантҳои гуногуни хӯрокро барои ҳар рӯз ва ҳар як бичашонаро эҷод кунед.
Чӣ тавр пухта бо гӯшти кӯҳна пухтан?
Макарони болаззат бо гӯшти minced, ки бо дорухат шавковар пухта, метавонад аз табақи оддӣ ба табобати ошхона оши пухта табдил дода шавад. Қисми асосии ин муомила чошнӣ аст, ва макарон ба воситаи дастурҳои дар бастабандии бо макарон нишон додашуда пухта метавонанд.
- Барои омода кардани як чошнии лазиз барои макарон бо гӯшти minced, он бояд барои пошидани талх, доимо омехта, он бояд хокистарӣ бошад.
- Агар масъала ба ашёи классикӣ, аз қабили bolognese вобаста набошад, таркиби чошнӣ бо компонентҳои хушк, сабзавот ва чошнӣ аз намудҳои гуногуни гўшт парвариш карда мешавад: мурғ, хук ё турк.
- Макарони офтобӣ бо гӯшти minced дар танӯр хеле оддӣ ва аслӣ. Илова ба ландагна, шумо метавонед сӯзанҳо, садафҳо ва дигар макарони калон тайёр кунед.
Макарони дорои гӯшти minced дар Италия - дорухат
Bolognese Classic Classic бо гӯшти minced хеле зуд аст, вале бартарии асосии ин чошнии он нигоҳдории дарозмуддат аст. Шир ва шароб хушк ширин илова ба мазза махсус ба табақ, аммо дар асоси равғани гӯшт не. Пас аз ин қоидаҳои оддӣ шумо метавонед хӯроки дурусти Итолиёро офаред.
Компонентњо:
- spaghetti - 300 г;
- гўшти гов - 500 г;
- шир - 100 мл;
- пӯст - 200 мл;
- помидор дар шарбати худ - 400 г;
- пиёз - 1 порча;
- flakes аз пӯст - 1 пуч;
- намак ва thyme;
- равғани зайтун - 50 мл.
Омодагӣ
- Дар бораи нафт, пошидани пиёз решакан, берун аз mince гузошта.
- Fry то даме, ки гӯшт дурахшон, доимо шӯр.
- Барои ҷорӣ кардани помидор ва шароб, сӯзон, мавсими картошка ва бодиринг.
- Аққалан зери зарф барои камтар аз як соат, то нӯги бухорид ва чошнии thicken не.
- Резед дар шир, барои 20 дақиқа дигар рехт.
- Напазед ба spaghetti al dente, дар як табақ гузошта, боло паҳн кардани чошнии.
Макарон Carbonara бо гӯшти minced - дорухат
Carbonara макарон бо гӯшти minced - на ин variant анъанавии аз табақ, вале бениҳоят болаззат ва пур. Чошоки тухм комилан бо содаи макарон ва гўшт, ки илова ба хук, аз бекон ва пармент иборат аст. Барои тайёр кардани як табақ барои оянда, дар шакли хунуккардашуда, табобат хеле фаровон нест.
Компонентњо:
- гӯшти ковокхӯрдашуда - 300 г;
- spaghetti - 400 г;
- бекон - 200 гр;
- тухм - 2 дона;
- yolks - 2 адад;
- равғани зайтун - 20 мл;
- Parmesan - 200 г;
- намак, гиёҳҳои хушк.
Омодагӣ
- Fry аз бекон решакан то фарбеҳро фишурда, онро аз ШМШ frying дар зарф.
- Дар fry frying fry minced гӯшт minced, баргардон аз бекон, намак ва мавсими бо наботот.
- Гӯшт бояд каме сард бошад.
- Ба тухм, жола ва панир завра, season бо намак ва гиёҳҳо дохил кунед. Хуб омехта
- Кук ба spaghetti al dente, омехта бо чошнии, тухм thicken, ва панир хоҳад гудохта мешавад.
Макарони дорои гӯшти minced дар чошнии кремис
Магазин бо гӯшт ва қаймоқи minced меафзояд, агар шумо аз таркиби чӯҷаҳои аз сина мурољиат. A мутобиқати хуб ба санг аст, карафс, дандонҳои сирпиёз ва каме ќаламфури гарм. Аз сабзавот пиёз пиёз, қаламфури ширин. Шароби сафед шираи бетаҷриба пешкаш мекунад, дар вақти гарм кардани табақ аллакай бухор мешавад, танҳо хушбӯй ангур боқӣ мемонад.
Компонентњо:
- tagliatelle - 300 г;
- mince мурғ - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- донаҳои карафс - 1 адад;
- филфилакка - 1 пуд;
- сирпиёз - 1 дандон;
- қаймоқ - 200 мл;
- шароби сафед - 200 мл;
- намак, ќаламфури, thyme;
- равғани зайтун - 30 мл.
Омодагӣ
- Пиёз пиёз, қаламфури ширин.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ омӯхтан, friced friced. Ба карафс ва сирпиёз решакан кунед.
- Намак, мавсими бо ҳанут, дар шароб рехт, барои 30 дақиқа дар зери зарф.
- Вақте ки моеъи бухоршуда, дар яхмос, бирезед, рехт, барои 10 дақиқа.
- Напазед ба tagliatelle, ба ШМШ frying, абрҳоро. Мактка бо гӯшти minced фавран ба кор.
Макарони бо гӯшт ва помидор minced
Намуди фарсудае, ки бо помидор хушк ва қуттиҳои хушк меоянд , ба ҳамаи дӯстдорони хӯрокҳои аз макарон муроҷиат мекунанд. Ин дорухат роҳи хубест, ки ба коркарди коғазҳои коғазӣ табдил дода мешавад ва шумо метавонед равғанро истифода баред, ки дар он помидор мароқанд. Гӯшти минералӣ барои истифодаи гӯшти гов беҳтар аст, аммо мехоҳам, ки ин гуна ҳам хуку мурғ ва ҳам мурғро низ истифода баранд.
Компонентњо:
- макарон - 300 г;
- помидор хушк - 100 г;
- forcemeat - 400 г;
- хушкӣ - 1 tsp;
- намак, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Fry ба mince, мавсими бо намак, ќаламфури ва basil.
- Резед дар 2 tbsp. Картошкаҳои равған аз помидорҳои офтобӣ, омехта, пӯст барои 10 дақиқа.
- Помидор хушк кунед, бодиққат сӯрох кунед.
- Напазед ба макарон, бо чошнии омехта.
- Магазин бо помидорҳо ва қуттиҳои саривақтӣ хизмат мерасонанд.
Макарони дорои гӯшт ва минералҳои минералӣ - дорухат
Натиҷаи ғайриоддӣ ва зебоӣ макарон бо гӯшт ва гӯшти минералӣ дар чошнии қаймоқ аст . Қариб ҳамчун қоидаҳои занбурўѓњо дастрас аст, аммо агар њосили љангал ё занбурўѓњо хушк бошад, шумо албатта имконият медињед, ки онњо дар ин дорухат истифода шаванд. Панэк ба ҳама гуна сахтиҳо мувофиқат мекунад, муҳим аст, ки он бо як маззаи қаймоқи кремис буд.
Компонентњо:
- хамвор - 400 г;
- занбурўѓњо - 400 г;
- mince мурғ - 400 гр;
- панир - 100 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- намак, ќаламфури сиёҳ;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
- Fry ба гӯшт minced, илова занбурўѓњо решакан, тобистонаи то бухорӣ бухор.
- Намак ва мавсими бо қаламфури.
- Равғани резед, онро дар зери зарф барои 20 дақиқа то мутобиқати ғафс.
- Напазед ба макарон, дар як табақ гузошта, ба чошнии паҳн болои паҳн, пошидани бо панир зављааш.
Spaghetti бо гӯшт minced ва хамираи помидор
Макарони дорои гӯшти minced and помидор пашм - як буҷа ва версияи зудтар аз чошнии Болологияи классикӣ. Шумо метавонед бо ёрии равғанҳои мухталиф бо ёрии сабзавот ё иловаи бо сабзавот омода созед, масалан, бодинҷон, қаламфури ва помидор тару тоза, то табақ бештар ширин ва хушбӯй хоҳад шуд.
Компонентњо:
- хамвор - 400 г;
- бодинҷон - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- forcemeat - 500 г;
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- помидор хамираи - 1 tbsp. л.
- об - 1 адад;
- рози шакк;
- намак, ќаламфури сиёҳ, basil хушк.
Омодагӣ
- Fry ба иловаро бодинҷон, илова ќаламфури ширин, пас аз гӯшти minced.
- Fry то гӯшт тайёр, бурида помидор бурида.
- Дар об, пошидани помидор, пошидани ба чошнии, решаи як шакар.
- Намак, мавсими бо ҳанут, тобистонаи то моеъ бухор мешавад.
- Напазед ба хамираи, обро холӣ, рехтани мазмуни пошидани ба як saucepan, омехта.
- Бо макарон бо сабзавот ва хӯрокхӯрӣ ба таври фаврӣ хизмат мекунанд.
Макарони бо гӯшт ва панир minced
Магазин бо гӯшт ва гӯшти кӯҳна барои дарозмуддат омода нестанд, барои 40 дақиқа дар ҷадвал бо табобати ғайриоддӣ бо лазизати ширин. Панир хуб бо ҳар гуна гӯшт мувофиқ меояд, шумо метавонед гӯшти хоки омехта истифода кунед, помидор бояд пухта, каме ширин. Piquancy табақро гармии гарм медиҳад, агар нест, тару тоза, хушк пухта хоҳад кард.
Компонентњо:
- spaghetti - 500 г;
- forcemeat - 400 г;
- помидор - 4 адад;
- Ricotta - 200 г;
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани зайтун - 20 мл;
- намак, ќаламфури замин.
Омодагӣ
- Дар бораи нафт, пиёз бо ќаламфури гарм, захира кунед. Fry то он даме ки бухор мешавад.
- Пешниҳоди помидор решакан ва сирпиёз бурида.
- Иловаи ricotta шикаста, 3 дақиқа пошидани.
- Spaghetti напазед, дар як табақ гузошта, илова чошнии.
Магазин бо гӯшти минералӣ
Ин дорухат барои макарон бо гӯшти minced аст, на танҳо бо таркиби компонентҳои дар чошнии, балки аз ҷониби аслии фарқ аст. Беваҳои моҳӣ дар табақи калон назар мекунанд, онҳо бо макарон, панир, сабзавот мувофиқат мекунанд. Арӯсу ва табобати ҷолибу хоҳад ширин ва решакан сабз тару тоза. Хӯроки хуби оила дар як панел омода карда шудааст.
Компонентњо:
- spaghetti - 400 г;
- моҳии minced - 500 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- чошнии помидор - 50 г;
- об - 1 адад;
- cilantro - 1 пӯлод;
- сирпиёз - 1 дандон;
- Розмари хушк, намак.
Омодагӣ
- Абрҳоро аз сандуқҳои қуттиҳои, fry дар равған то Браун тиллоӣ.
- Дар ҳамин ҳол, ба спагетти достон напазед.
- Дар ШМШ, рехт, сирпиёз бурида, илова чошнии, фасодро бо об.
- Мавсими бо ҳанут, намак, даҳ дақиқа.
- Гузоштани спагет дар қабати frying, омехта, мавсими бо равғани решакан.
- Мактка бо гӯшт minced аст, фавран, дар гарм.
Каннавони бо гӯшти minced and помидор чарх
Магазине, ки бо хӯроки хушбӯй ғалтидааст, лаззат хӯрокҳои хушсифату заҳкашро бо ғизои кӯҳна мепӯшонад. Каннелони, мувофиқи ин дорухат, пеш аз судак, пур аз гӯшт minced ва дар зери хушбӯй, як каме чошнӣ ва панир пухта. Ғарби дар табақ бояд бисёр бошад, то ки tubules хуб пухта ва табақ не, хушк не.
Компонентњо:
- cannelloni - 12 адад;
- forcemeat - 500 г;
- помидор хамираи - 4 tbsp. л.
- об - 3 адад;
- flakes of chili - 2 tsp;
- пиёз, сабзӣ, помидор - 1 адад;
- панир - 200 г;
- намак, ќаламфури, гиёҳҳои ширини Италия.
Омодагӣ
- Нигоҳ кунед, то тайёр, намак, мавсими бо наботот, хунук.
- Пиёз пиёз, илова сабзӣ ва помидор.
- Резед дар об бо хамираи помидор, абрҳоро, пиёла.
- Селро барои 5 дақиқа сар кунед, илова намак.
- Нилҳои пур кардани гӯшти minced, дар як шакли чошнии баста.
- Чошнии помидорро ба макарон резед.
- Пошидани бо панир, оҷур барои 30 дақиқа.
Линагин бо гӯшт ва гӯшти помидор
Лагадафизии лаззат - макарон бо гӯшти minced бо чошнии bolognese зери bechamel ва parmesan. Намазаи ғайриоддӣ на танҳо дар хона, балки инчунин дили дилхушиҳо ва дӯстдоштаи хӯрокпазӣ дар саросари ҷаҳон ғалаба дорад. Чошнии сафед, ки асосан пухтупази палеавиро меорад, хеле оддӣ аст, компоненти ҳатмӣ он аст.
Компонентњо:
- варақаҳо барои лона;
- forcemeat - 500 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор дар шарбати худ - 300 г;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- Parmesan - 250 г;
- гиёҳҳои хушк, намак;
- шир - 700 мл;
- орд - 2 tbsp. л.
- равған - 100 г;
- Мускат - ¼ сон.
Омодагӣ
- Пиёз ва сабзавоте, илова кардани гӯшти minced, намак, мавсими бо наботҳо.
- Иловаи помидор помидор ва помидор пӯсида, барои 20 дақиқа тобистон.
- Дар қабати sauté, равғани гудохташуда, ордро орд, ба ранги сафед решакан кард.
- Резед дар шир, намак, Мускатро бипӯшонед, то даме ки торик шавад.
- Хориҷ кардани формуларо бо равған, қабатҳои гӯштҳои minced, макарон, бимпел ва панир.
- Оҷур барои 40 дақиқа.