Cuisine ҷигар ва ҷолиб аст Осиё танҳо бо мурғи curry ноустувор аст. Он дар тамоми ҷаҳон маъруфияти бузурге ба даст овард. Аммо аксар вақт ба ягон табақ номаълум, бо илова намудани як ҷуфт ҳамон, ки комилан дуруст нест. Имрӯз мо метавонем хӯрокҳои худро ҳамчун қаҳвахонаи анъанавии Ҳиндустон пешниҳод намоем, зеро ғизои мо имкон медиҳад. Биёед!
Парвариши мурғ бо шир Coconut - дорухат
Компонентњо:
- fillet мурғ - 4 адад;
- пиёз - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- мурғ аз шир - 400 мл;
- шир Coconut - 400 мл;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- curry - 2 tsp.
- филфилакка - 1 пуч;
- чормағзакҳо - 100 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- коршикан - 1 хӯша;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтанро бо мурғи кураи бо шир Coconut пухтан? Фишурдашуда шуста шудааст, бо дастмоле коғаз хушк карда шудааст ва ба қисмҳои хурди бурида. Файро дар як зарбаи сахт гармшуда барои 2-3 дақиқа дар ҳар тараф. Мо мурғро ба рӯйхат паҳн карда, холӣ резиши нафтро медиҳем.
Пиёз ва гармии пиёзро дар як пиёла ширин пиёз ва қаламфури резед. Пас аз 5 дақиқа, пошидани бо ҳанут, барг оварад ва рехт дар шўрбои. Иловаи шакар, ба напазед, бо як зарф пӯшед ва дар оташ дар як дақиқа сӯрох кунед.
Мо шир Coconut рехт, он мева ҷӯшон. Мо напазедем, ва мо дар зери зарфе барои 10 дақиқа дигар, то тайёрӣ. 5 дақиқа то охири мо илова чормащз.
Кукро бо пистаи лимӯ пӯшед, бо равған пошед ва бо биринҷ хизмат кунед.
Қаҳваҳои мурғи curry бо сабзавот дар як гуногун
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 700 г;
- лӯбиёи сабз (яхкардашуда) - 100 г;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- curry - 1 қошуқи;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Қаҳваҳоро ба қисмҳо бурида, ковокии пошидан ва омехта кардан. Мо дар якҷоягӣ бо усули "оҷил" барои 10 дақиқа бо равғани каме шир медиҳем. Иловаи лӯбиё (defrost не!). Пас аз он аст, ки thawed ва browned, мо доираҳои сабзӣ ва картошка diced. Абрҳоро пахш кунед ва зарфро пӯшед. Пас аз 10 дақиқа, илова кардани нисфи пиёз аз пиёз, илова кунед. 5 дақиқа пеш аз анҷоми барномаи "Пухтупаз" мо дар хамираи помидор, гуногунии сирпиёз ва сабзавот гузошта шудем. Равзанаи. Агар зарур бошад, намак ва ќаламфури.
Парвандаи мурғ бо ананас дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- сӯзишвории мурғ - 2 адад;
- Ананас сабзавот - 1 б.
- крем - 1/2 tbsp.
- пиёзҳо - 1/2 дона;
- равған барои равған;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- paprika сурх - 1/2 tsp;
- curry - 1 қошуқи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Филет ба мукааб, намак, филфил, мавсими бо чошнӣ кашида ва дар давоми як соат дар яхдон таркед. Биносту решакан fry пиёз то тилло, илова гӯшт, баланд бардоштани оташ ва зуд ба мурғ аз ҳамаи ҷонибҳо қаҳваранг. Пошидани бо seasonings, дар шарбати ва нисфи шарбат ананас аз кӯзаи рехт. Пӯшед ва қадаҳро қариб 5 дақиқа пӯшонед. Баъд аз зарф хориҷ карда шуда, обро бухор кунед. Илова кардани мукаабҳои ананас, fry. Қисми боқимондаи шарбатро ба якчанд дақиқа илова кунед.
Мо curry chicken дар як чошнии қаймо бо spaghetti ва панир зављааш хизмат кунед.
Хон дар танӯр коштаанд
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 4 адад;
- равған - 75 г;
- асал - 4 tbsp. юми;
- curry - 4 teaspoons;
- хардал (на якбора) - 4 tbsp. юми;
- замин хокистарӣ гилин - 1 пӯлод;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Ангур пажмурда, асал, хардал, намак, curry ва ќаламфури омехта кунед. Бодиққат ин сехҳои чошнии онро кашед, онҳоро дар филми озуқаворӣ ва резинӣ на камтар аз 4 соат пахш кунед (шумо метавонед тамоми шабро дар яхдон тарк кунед).
Пас аз гузоштани мурғ дар табақаи нонпазӣ, мо онро бо фолгаи онро пӯшед ва онро ба танӯр барои 20 дақиқа фиристед, ба 190 дараҷа гарм карда мешавад. Сипас, мо филтаро партофта, решаҳои бодиққатро рехтем.