Пулчини Yorkshire - як пиёла ангишт, ки аз анъанаҳои кӯҳнавардии Иёлоти Муттаҳидаи Yorkshire меояд. Ин плазмаи Yorkshire ба он чизе, ки мо аз соҳаҳои анъанавии анъанавии анъанавӣ фаҳмиданӣ нестем, он аз хокистар (сиёҳ) тайёр аст. Мӯйҳои рости Yorkshire бояд дар дохили рӯшноӣ, ҳаво, дар дохили ҷӯшон ва бодиққат бошад. Илова бар ин, мувофиқи қарори соли 2008 Ҷамъияти Royal Chemical Society 2008, ин табақ метавонад на камтар аз 4 см дошта бошад. Султони пӯсида аз тухм, орди гандум ва шир, эҳтимолан бо илова намудани наботот ва гиёҳҳои хушк карда шудааст. Одатан пухтҳои хурди Yorkshire пухта, онҳо одатан гармиро ҳамчун як қисми хӯроки нисфирӯзӣ бо гӯшти гов ва сабзавот, сабзавот, баъзан бо моҳӣ меҳнат мекунанд.
Манбаъҳои реактивӣ
Таърих, pudingи Yorkshire ҳамчун як роҳи ҳалли фоиданок ва фоиданоки пухтаҳои пухта дар ҳамон вақт ҳамчун гӯшти қошуқча. Равғани гӯшти қаймоқ дар палле бо puddings пажмурда шуд, то ҳама чиз тезтар тайёр буд. Дар аввал бори аввал буд, ки дорухои плитагии номбурда дар 1737 чоп карда шуд. Дар соли 1747, Ҳанна Глеис китоби «Санъати пухтупаз бо шарҳҳо» -ро нашр кард, ки дар он зане, ки машҳур аст, мехӯрад интихоби ӯро барои хӯрокхӯрӣ бо номи "puding of Yorkshire" чоп кард.
Забони англисӣ якшанбе
Puding Yorkshire як қисми таркиби анъанавии "хӯроки нисфирӯзӣ дар забони англисӣ" аст ва дар баъзе мавридҳо ба табақи асосии гӯштӣ хизмат мекунанд. Пас аз пухта кардани puddings, табақи асосии гӯшти гиёҳ (аксар вақт бо чоши бибия) бо сабзавот ва гиёҳҳо хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин, ин як рӯзи якшанбе ё шашум аст. Дар версияи оилавӣ puddings фавран ба аввал ё дуюм пас аз хӯрдан, танҳо ба ҷои нон хизмат мекунанд. Бо роҳи, ки puddings ширин анъана нестанд, имрӯз варианти маъмул низ аксар вақт барои мизҳои кӯдакон омода карда шудааст.
Чӣ тавр тайёр кардани puding yorkshire?
Компонентњо:
- 0.3 пиёла шир;
- 0,3 пиёла орди гандум дар як тухм мурғ аст (як пиёла як миқдори сатҳии ҳаҷми мувофиқ ба 250 г) мебошад.
Омодагӣ
Шакли батарея одатан содда аст, ҳатто барои наверандагон ба пухтан имконпазир аст. Дар айни ҳол, pudingings дар Yorkshire ба таври зерин пухта мешаванд: онҳо тухмии миқдори миёна аз орд, шир ва тухм ба шаклҳои ноустувор, ки дар он равған пухта мешавад (одатан барои muffins пухта ва кошонҳо).
Хамираи пухта барои pudding
Дар асл, он ҳатто дар ошхонаҳои оддӣ ба пухтупази пӯсидаи ҳақиқии Yorkshire хеле осон аст. Дар дорухат хеле осон аст.
Мушакҳо
- 2 тухм мурғ;
- 300 мл шир;
- 1 қошуқи равғани растанӣ дар як шакли бо ҳаҷми 100 мл;
- як шиша орд;
- рози намак;
- як каме ќаламфури хоки сиёҳ (ба бичашонем).
Омода:
Ногаҳон ба косаи (интихобӣ), илова намак, ќаламфури кам ва омехта бодиққат. Дар маркази теппаи орд макон кунед. Мо тухм ва шир задем. Муносибат ба омехтаи шир-тухм ба орд рехт. Мо бреллро хуб нигоҳ медоштем, ки он ҳамасола бо ҳам омехта шудааст (он метавонад як омехта шавад). Мо контейнерро бо хамирро мепӯшонад ва онро дар яхдон (на дар қитъаи хунукӣ) напазед.
Поймол кардани ширин дуруст
Офтобро ба ҳарорати миёна баланд кунед (қариб 220 ° C). Мо қолинҳои силикониро барои muffins истифода мебарем: барпо кардани қолаби палле, рехт