Ҳангоми талафоти вазнин, қариб ки ҳама дар бораи истифодаи карбогидратҳо шубҳа доранд, ба шарте, ки мо ҷавобҳои ҷавобӣ ба саволҳои зудтари саволҳоро надорем.
Саволи суғуртаи 1 - Оё карбогидратҳо ба организми инсон ниёз доранд?
Ғизо, аз қабили карбогидратҳо, барои таъмини бадан бо энергия зарур аст. Ҷисм танҳо 150 грамм дар шакли глюкоза хун ва гликоген ва ҷигар ҷигар дорад. Мебошанд, ки карбогидратҳое, ки барои истеҳсоли энергия ба фарбеҳ табдил намеёбанд. Вале олимон исбот карданд, ки ин метавонад танҳо агар дар як вақт дар бораи 300 г карбогидратҳо бихӯред. Илова бар ин, карбогидратҳо обро нигоҳ медоранд, ки ба он шумо дар вазни қобилияти карбогидрат табдил меёбанд, яъне пеш аз ҳама аз моеъи барзиёд халос шудан.
Саволи 2 - Сатҳи истеъмоли карбогидрат чист?
Ба организми муқаррарӣ, одатан карбогидратҳо тақрибан 4 грамм дар як килограмм вазни бадан аст. Аммо ҳама чизро дар як вақт хӯрок нахӯред, аммо маҷмӯи тамоми рӯзро тақсим кунед. Сатҳи тахминан 50 г.
Саволи саволи 3 - чӣ гуна тасниф кардани карбогидратҳо?
Ҳама карбогидратҳо, ки дар асоси тақсимоти онҳо дар бадан ва табдил ба глюкоза метавонанд ба чунин гурӯҳҳо тақсим шаванд:
- оддӣ - ширин, нон, ва ғайра;
- мураккаб - ғалладона, сабзавот, мева, ва ғ.
Имконияти якум ба таври назаррас ба меъёри хун баробар аст, аммо он низ зуд ва меафтад, ва аз ин рӯ, ба наздикӣ шумо мехоҳед бихӯред.
Варианти дуюми карбогидратҳо сусттар мешавад, сатҳи глюкоза тадриҷан меафзояд, ки маънои онро дорад, ки шумо вуҷуд надоред, шумо намехоҳед, ки дертар.
Саволи миёнаи 4 - оё карбогидратҳо бо сафедаҳо якҷоя мешаванд?
Имрӯз шумо метавонед шумораи зиёди масоилро дар бораи талафи вазн ва ғизо пайдо кунед ва он беҳтар аст, ки якҷоя бо карбогидратҳо бо сафедаҳо, яке аз онҳо беҳтар аст. Бо вуҷуди ин, ҳамаи мо медонем, ки парҳезии мутавозуни ҳузури витаминҳо, карбогидратҳо ва равғанҳо мавҷуданд.
Саволи 5 - на он аст, ки истифода бурдани карбогидратҳо оддӣ нест?
Барои фаъолияти равонӣ ва гемогласия зарур аст, ки зудтар баландшавии глюкоза дар ин ҳолат ва қобилияти карбогидратҳои оддӣ зарур бошад.
Саволи миёнаи 6 - кай он беҳтар аст барои истеъмоли карбогидратҳо?
Барои беҳтар нашудани он, тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар субҳ истифода баред. Чун дертар дар шом, суръати равандҳои гидролизишуда коҳиш меёбад ва дар натиҷа хатари тағир додани карбогидратҳо ба равған афзоиш меёбад.
Саволи 7 - оё ман карбогидратҳо истеъмол намекунам?
Парҳезҳо мавҷуданд, ки онҳоро истифода намебаранд. Бинобар ин, мағозаҳо мағозаҳои худро барои фарбеҳро сарф мекунанд. Аммо ин маълумот пурра дуруст нест, зеро карбогидратҳо обро нигоҳ медорад ва бинобар ин, шумо вазнинро аз сабаби фарбеҳӣ намесозед, аммо ба шарофати он, ки моеъ дар бадан ҷой надиҳад. Агар не, карбогидратҳо вуҷуд надоранд, бадан метавонад аз сафедаҳои мушак истифода барад. Пас аз чунин парҳез, мушакҳои шумо решакан мешавад, ва бори вазнин ба итмом мерасад.
Саволи 8 - Оё шумо ба карбогидратҳо лозим аст, агар шумо бо варзиш машғул бошед?
Бо сабаби набудани онҳо, шумо метавонед заифиро дар мушакҳо ҳис кунед ва ҳатто ҳушёр бошед. Аз ин рӯ, якчанд соат пеш аз омӯзиш, як қисми хӯрокҳо, ки дорои карбогидратҳои мураккаб мебошанд, бихӯред.
Саволи суғдӣ 9 - калимаи «равзанаи карбогидрат» чист?
Ин мўҳлат дар давоми як соат пас аз омӯзиши шадиди вазъият мақоми баданро инъикос мекунад. Ҳангоми иҷрои вазифаи бадан, ҳардуҳо дар организм истеҳсол мешаванд, ки ҳатто баъд аз омӯзиш
Саволи 10 - агар карбогидратҳо хеле заруранд, чаро вазни зиёд меорад?
Набуди иловагӣ аз сабаби карбогидратҳо намерасад, аммо аз сабаби он ки онҳо аз миқдори онҳо, аз он вақт, шумо одатан карбогидратҳои оддӣ, масалан, шириниҳои гуногунро барои хӯрдан, на қонеъ кардани гуруснагӣ истифода мебаранд. Ин сабабест,