Одатан, як currant сиёҳ умуман қабулшуда як тағйироти сиёҳ аз Берри баррасӣ мешавад. Дар ҳақиқат, ӯ дорои афзалиятҳо ва "сабтҳо" барои мазмуни гуногуни фоиданоки фоиданок дорад, аммо бо вуҷуди ин, садақаи абрешимро низ ба чизпарастӣ мефиристад. Ва манфиатҳои сурх сурх аст, на танҳо дар таъсири судманди он дар бораи бадан.
Хусусиятҳои "хусусиятҳои" currants сурх
Currant сурх яке аз боғбонони ботаҷриба ва ботаҷриба мебошад. Берри камтар аз ҳадди аққал аст - он бояд обёрии эҳтиёткорона талаб кунад, ё на, агар он аз набудани он хушктар ва хушк шавад. Аммо ҳаргиз, шумо метавонед ҳамеша тамоми ангурро пахш кунед - currant сурх мисли сиёҳ нест.
Дар буттаи бодиринг беш аз ҳама тамоми gooseberry, вале вақте пухтааст, Берри афзал барои парвариш дар офтоб - он барои ширинии он бо афзоиши як currant сурх дар сояи, шумо танҳо гиёҳ мегирад.
Дар currant зуд сурх - он дар моҳи май bloom, ва аллакай дар миёнаи моҳи июн, бозорҳо сар ба фурӯши ҳосили. Дар ҳақиқат, ӯ зуд баста, ин хуб аст, ва зараре аз currants сурх - ҳарчанд, ки ӯ, ба дӯстдоштаи хонадон ва оғоёни саноати ғизо табдил ёфт.
Currants сурх хеле зуд нахӯранд, чунон ки дар шакли анҷомдодашуда. Ҳар як кишвар дорои дорухои худ «тоҷ» мебошад, барои қабул кардани "чизе" аз currant:
- дар Австрия ончунон ҳамчун як плеер барои пирожни луч;
- Олмонҳо аз он чӯбҳои гуногун меандешанд;
- дар Англия, пеш аз он, ки онҳо аз желли ҷӯянд, ва сипас бо резинӣ гиранд;
- дар мамлакатҳои Скандинавия, дар асоси растанҳо, шириниҳо мева, puddings, картошка пўлод;
- ва Фаронса тамоми ҷаҳон бо лентаи сурх маълум машҳур (бо роҳи, он дар вариантҳои гуногун - аз currant сурх ва сиёҳ).
Хуб, албатта, grandmothers homemade - мураббо, compote, шарбат, мураббо, желли, tinctures ва меваҳои хушк ва буттамева барои чой хушбӯй.
Витаминҳо дар currant сурх
Биёед ба расмиёти бештар равад - ба витаминҳо дар як сурх сурх. Албатта, currant сурх хеле тӯлонӣ ҳамаи мо бо маззаи фаровони худ ғалт, вале, ба ҳар ҳол, маълумоти каме зарар нахоҳад расонд.
Пеш аз ҳама, бояд дар бораи арзиши энергия сухан ронем, ки он барои пурра ба маблағи 100 килограмм, танҳо 39 ккал барои 100 г мебошад. Баъзе одамон фикр мекунанд, ки ин қаҳрамон аст, дигарон мегӯянд, ки арзиши пасти энергия қариб ба зарари currant, зеро он хӯрок намехӯрад. Оё мо аз шумо хоҳиш мекунем, ки танҳо онро бихӯрем?
Ин 39 калория аз компонентҳои зерин иборат аст:
- андозаи карбогидратҳо дар сурх сурх аҳамияти калон дорад, гарчанде барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ надоранд, танҳо - 11 грамм дар 100 грамм буттамева;
- фарбеҳ, қариб, не - 0.2 гр;
- сафеда низ кам аст, ҳарчанд дар бораи ин ва ба шумо бичашонем шумо метавонед - 0,6 г.
Мисли аксари меваҳо ва буттамева, currant як протеин ва маҳсулоти майли не, яъне карбогидрат нестанд. Аммо он мундариҷаи шакарро дар хун зиёд намекунад. Берри 4% аз кислотаҳои органикӣ иборат аст ва ин метавонад эҳтимолияти вирусҳои фарбеҳиро коҳиш диҳад, меъёри глюкозаро тағйир диҳад, таъсири он ба меъдаҳо дорад. Currant ҳамчун агенти пешгирикунанда №1 аз омосҳои ҳомиладор аз рӯда истифода мешавад.
Тавре витаминҳо:
- дар currant сурх бисёр витамини C (вале ҳанӯз камтар аз сиёҳ);
- витаминҳо А, E, P низ мавҷуданд;
- як минерали хеле муҳим ва нодир дар ғизо - селента вуҷуд дорад;
- пайвастагиҳои фолиолетӣ - лакоантосидинҳо, catechins, flavonols - онҳо на танҳо дар гармии барқ тарроҳӣ мекунанд, балки инчунин равандҳои пиршавиро низ беҳтар карда, хусусиятҳои барқарорсозии ҷисмро беҳтар мегардонанд.
Аз сабаби мундариҷаи баланди pectins, currant аз заҳролуд тоза ва motility motile беҳтар мекунад. A шарбати currant тару тоза, барои барои бартараф кардани хун фоиданок аст, вале барои онҳое, ки аллакай қобилияти қавӣ қавии хун муқобиланд.