Новобаста аз оне, ки чӣ тавр ҷанговарони сахт барои сустдилӣ исрор мекунанд, ки ширин зараровар аст, одамон тамоман аз ин тамоюл маҳрум нахоҳанд кард. Шумо чӣ кор карда метавонед, ки бо миллионҳо солҳо эволютсия мубориза баред, зеро онҳо пеш аз ҳама ҳайвоноти дигар барои ороишҳои ширин барои пешрафтҳои устувор инкишоф меёбанд. Баъд аз ҳама, ин маънои онро дорад, ки маҳсулот дорои карбогидратҳо , хусусан глюкоза - як сарчашмаи ягонаи энергия барои мағзи сар ва сарчашмаи хеле арзишманд барои пароканда мебошанд. Бо вуҷуди ин, дере нагузашта, дар охири асри 19, инсоният роҳи ҷисми фиреб додани хӯрока - хӯрокҳои сунъӣ гирифтааст, ки бо вуҷуди хушбахтии бебаҳо, карбогидратҳо намебурданд ва аксар вақт аз ҷониби бадан тамаъ намекарданд. Аввалин ғизоие, ки дар давраи ширинҳои паст-калория ба даст оварда буд, сахарин аст, моддаест, ки ҳоло ҳам як қисми шаклҳои шакарии маъмул аст, ки дар он ҷо сукразит вуҷуд дорад.
Таркиби шократоз
Дар таркиби ин ошёна инҳоянд:
- сафарин sodium;
- кислотаи fumaric;
- содаи нонпазӣ
Барои фаҳмидани он, ки сукрачит чӣ хел бадани мо - зарар ва фоида мегирад, ва дар бораи оқибатҳои зарари имконпазири равғани офтоб омӯхта, биёед бо ҳар як ҷузъҳои он наздиктар шинос шавем.
Ҷузъи асосии фаъолтарин sodium saccharin аст, он дар об аз сақараи муқаррарӣ бештар ҳалшаванда аст, бинобар ин, дар саноати хӯрокворӣ бештар истифода мешавад. Ин мавод аз ҷониби бадан амал намекунад, ки калорияҳо ва глюкозро дар бар намегирад, бинобар ин барои истифодаи одамон аз диабет тавсия дода мешавад. Ин ба назар мерасад, ки барои онҳое, ки мехоҳанд, ки вазни зиёдатӣ ба монанди сахарқин, аз қабили сукразит, аз ҷустуҷӯи фатир ва ҳеҷ зараре надошта бошанд, ба худ шубҳа накунед.
Аввалан, баъзе норасоиҳо фикр мекунанд, ки тоқат кардан ба тамоми вазнинии ивазкунандагони ширин имконнопазир аст, зеро brain brain чӣ мехоҳад, онро бо эҳёи эҳсоси гуруснагӣ, ки метавонад ҳатто дар одамон бо оҳан ирода кунад, ба воя мерасонад.
Илова бар ин, мувофиқи тадқиқотҳое, ки дар охири солҳои 60-юми асри гузашта гузаронида шуданд, сулфати сафарин метавонад дар рагҳои рагҳои рагҳои рагҳои репродуктивиро решакан кунад. Ин ҳамчун сабаби асоснок барои манъ кардани ин мавод дар ҳудуди СССР ва Канада буд. Бо вуҷуди ин, баъдтар натиҷаҳои экспертизаро сахт танқид мекарданд, зеро он фарқиятҳо ба миқдори зиёди ин модда дода шуда буд, ки 1000 маротиба аз истеъмоли имконпазирии инсон бузургтар аст. Бо ин роҳ, истифодаи шакар дар чунин миқёс низ саломатӣ ба даст намеорад. Илова бар ин, ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки истифодаи сафарин ва намакҳои он метавонад ба мушкилоти монанд дар одам оварда расонад, қариб 100 сол аз истифодаи ин мавод дастрас нест. Аз ин рӯ, аз соли 1991, манъ кардани истифодаи сахарин ва вертолетҳои он дар саноати хӯрокворӣ бекор карда шудааст.
Қисми дуюми секретритӣ кислотаи фумар аст, кислотаи бесамар аст. Онро ба сукрасит илова кунед, то ки бичашонем, ки бичашонем дар сахарин. Он дар бисёр нерӯгоҳҳо ва занбурҳо рух медиҳад. Токсикаи пасти. Дар соҳаи саноати хӯрокворӣ ҳамчун аккумулятор истифода бурда мешавад.
Қисмати сеюм содаи нонпазӣ мебошад. Он ҳамчунин ба сукрасит илова мекунад, ки пас аз марги беқуввати saccharin.
Таъсири оқибатҳои зараровар ва зарари сӯзротит
Илова бар он, ки аксуламали аллергие, ки теоретсия метавонад қариб ҳама маводро ба вуҷуд меорад, сақротит як чанд таъсири таъсир дорад:
- Сuccharin, ки қисми таркиби сукролит аст, таъсири ширин дорад, бинобар ин он метавонад ба одамони гирифтори бемориҳои рагҳои вирусӣ оварда расонад.
- Шубҳа вуҷуд дорад, ки сулфат сафарин метавонад боиси афзоиши селлелидиоз гардад , аз ин рӯ, одамоне, ки ин беморӣ доранд, бояд ин истеъмолро бо эҳтиёт истифода баранд.
- Баъзан
Истеъмоли сафарин метавонад ба таври заҳролудшударо ба вуҷуд орад - ҳолати оне, ки бадан ба шадиди эритрогени ё радио намоён мегардад.
Нишондиҳандаҳои сагрозит
Сукразит дар давраи ҳомиладорӣ таваллуд шудааст, зеро метавонад хавфи инкишофи бемории саратон дар ояндаи кӯдакро зиёд кунад. Онро барои кӯдакони хурдсол истифода набаред. эҳтиёҷоти онҳо барои карбогидратҳо нисбат ба калонсоли калонсолон ва норасоии глюкозае, ки аз ҷониби бадан талаб карда мешавад, метавонад ба мушкилоти саломатӣ оварда расонад.