Ҳамаи витаминҳо ба ду гурӯҳ тақсим мешаванд: витамини фарбеҳ ва об-ҳалшаванда. Азбаски аксарияти онҳо наметавонанд ба организм табдил ёбанд, зарур аст, ки мунтазам бо ғизо барои дастгирӣ кардани фаъолияти тамоми системаҳои бениҳоят муҳим ба даст оред.
Витаминҳои ҳалкунанда ва вазифаҳои онҳо
Витамини обҳои ҳалкунанда ва функсияҳои онҳо дар ҷисми инсон ба таври муфассал дида бароед.
Тиамин (витамини B1)
Ин витамини муҳим аст, ки ҳуҷайраҳои баданро бо энергияи зарурӣ таъмин мекунад, ки ба афзоиш ва инкишофи организм мусоидат мекунад. Илова бар ин, ин витамини вазнини ҷисмонӣ ва физикиро афзоиш медиҳад, инчунин фишори инсониро ба стресс тобовар месозад. Илова бар ин, ин мавод дар метаболизм нақши муҳим дорад.
Рибофлавин (витамини B2)
Ин витамини бениҳоят муҳим барои нигоҳ доштани чашм муҳим аст, зеро он қисми рагҳои чашм аст. Ин моддаест, ки чашмҳоро аз таъсири зараровар, аз ҷумла нури офтоб муҳофизат мекунад. Ин витамини инчунин дар равандҳои метаболис ҷойгир аст, алалхусус он дар метаболизм аз равған, сафедаҳо ва карбогидратҳо иштирок мекунанд.
Niacin (витамини B3, кислотаи nicotinic, витамини PP)
Ин витамин дар ташаккул додани ферментҳо, ки барои равандҳои коҳиши оксидкунӣ, инчунин мубодилаи лифҳо ва карбогидратҳо аҳамияти калон доранд, дохил мешаванд. Niacin дар танзими функсияи ғадуди сипаршакл ва синтези ҷисмонӣ иштирок мекунад. Илова бар ин, ин гуна мавод барои баланд бардоштани равандҳои ҳавасмандгардонӣ ва пешгирии психик муҳим аст.
Choline (витамини B4)
Ин витамини ташаккулёфтаи сафедаҳо, пешгирӣ кардани хоб, пешгирӣ кардани барқ ва барқарор кардани сохтори матоъҳои нодир.
Кислотаи пантотен (Витамини B5)
Ин витамини барои нигоҳ доштани таркиби хун муфид аст, метоболизмро беҳтар мекунад , барои фаъолияти солимии ғадудҳои ҷинсӣ ва ғадудҳои заҳролуд зарур аст, ки аксуламали аксуламали кимиёвӣ дар ҳуҷайра мебошад.
Пиридикин (витамини B6)
Ин витамини самарабахшии ҷисмонӣ ва физикаи беҳбудёфтаи худро баланд мебардорад, ба фаъолияти ғадуди сипаршакл, глодҳо, заҳролудшавӣ монеъ мешавад. Он метавонад меъёри метаболро баланд кунад, системаи пурзӯрро тақвият медиҳад ва antidepressant табиӣ аст.
Biotin (витамини B8)
Ин витамини барои занон муҳим аст, зеро он ҳолати пӯст, мӯй ва нохунҳоро беҳтар мекунад. Он аз тарафи microflora меъда синтез карда мешавад, аммо агар шумо диббатоиоз дошта бошед, беҳтар аст, ки онро илова кунед.
Кислотаи Folic (витамини B9)
Ин мавод барои равандҳои рушд, рушд ва паҳншавии бадан зарур аст. Агар он кофӣ набошад, кислотаҳо аз меъда мемонанд. Кислотаи фолий метавонад иқтидори кориро зиёд кунад.
Cyanocobalamin (витамини B12)
Ин витамини барои ҳамаи одамон аҳамияти муҳим дорад, зеро он дорои аллергия, антидомодулятсия, амалҳои зидди атероскопӣ, он метавонад фишорро муқаррар намояд. Барои фаъолияти дурусти матоъҳои асаб, он танҳо зарур аст. Илова бар ин, ин витамини функсионалии репродуктивиро беҳтар мекунад.
Иноситол
Ин як зиддияти табиӣ аст, он хобро тағйир медиҳад ва бофтаи рагҳои барқароршударо барқарор мекунад.
PABA (пиёла-aminobenzoic acid, витамини H1)
Ин витамини барои саломатии пӯст зарур аст ва дар метаболизм иштирок мекунад.
Витаминҳои ҳалкунанда: ҷадвал
Аз дувоздаҳ дуввумин витаминҳои муҳим, аксаран фарбеҳро ҳал мекунанд, дар ҳоле, ки танҳо витамини C ва комплексии B-ро ҳал мекунанд, питотеник кислота, thiamine, niacin, riboflavin, B6, B12, folate ва биотин мебошанд. Ин метавонад дар мизи бештар равшантар дида шавад.
Инчунин шавқовар аст, ки витамини C барои қисми зиёди маҳсулоти дар сабзавот ҷойгиршуда, дар ҳоле, ки витамини B-и ҳалшавандаҳо дар гурӯҳи B хеле асосан дар маҳсулоти аслии ҳайвонот пайдо мешаванд.
Дар давоми сол ду маротиба витаминҳо гирифта гиред - ҳатто чунин организми органикӣ ба таври кофӣ барои фаъолият фаъолият кардан кофӣ аст.