Бо сабаби zucchini мазмуни калория мумкин аст маҳсулоти парҳезӣ номида шавад ва ҳатто дар парҳезҳои сахттарин истифода бурда шавад. Дар таркиби он, ин сабзавот хеле кам аст, умуман, пеш аз он ки дар сари мизи мегирад, табобати гармкунӣ мегузарад: пухтупаз, нонпазӣ, пошидан.
Zucchini stew, ки дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот ҳамроҳ аст: пиёз, сабзӣ, картошка, қаламфури, помидор. Ва илова кардани хӯрокҳои stewed аз печондани навъҳои гуногуни ва seasonings имкон медиҳад, ки шумо ҷӯйҳои нави ин сабзавот пайдо.
Пеш аз он ки сӯзишворӣ, ҳама сабзавот ба мукааб бурида ва то нисфи пухта пухта, ё ҳатто беҳтар аз як қабат решакан пухта шаванд. Дар ин ҳолат, сабзавот шакли худро нигоҳ медорад ва вақте, ки хомӯш карда мешаванд, онҳо ба прикол табдил нахоҳанд шуд.
Рӯйхати равғанҳои сабзавот бо сабзавот
Компонентњо:
- zucchini - 1 кг;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 150 г;
- як хӯшаи пиёз сабз;
- помидор;
- равғани растанӣ;
- як хӯшаи бодиён сабз.
Омодагӣ
Помидор бодиққат шуста ва бурида ба мукааб. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ ба миқдори зиёди rubbed бурида. Дар бораи равғани растании сабзавот то пиёз ранги тиллоӣ, илова кардани сабзӣ ва fry барои тақрибан 5-7 дақиқа. Ба пиёз ва сабзӣ мо маросимҳо гузоштем. Намак ва fry барои 5-10 дақиқа. Мо помидорро бо об пошед, илова пиёз сабз ва зукчини пур. Мо то даме, ки zucchini тайёр аст, давом диҳед.
Zucchini ширин бо сабзавот ва картошка
Компонентњо:
- zucchini муроҷиат - 500 г;
- картошка - 500 г;
- Баҳри сурх ва сабзии Болғор - 4 адад;
- пиёз - 2 дона;
- бодинҷон - 2 дона;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- помидор сабусакҳо - 500 г;
- омехтаи списыи дӯстдоштаи худ - 2 teaspoons;
- шўрбои сабзавот - 250 мл;
- часпакҳо - 2 адад;
- равғани зайтун;
- намак.
Омодагӣ
Мо оҳанро дар танӯр меафзояд. Ҳамаи сабзавотҳоро бодиққат кунед. Филфил ба ду қисм дар якҷоягӣ ва тозакунии тухмҳо бурида шуд. Бодинҷон низ ба ду қисм тақсим карда мешавад. Мо пиёзро пурра мекунем. Лавҳаро бо коғази пластикӣ мепӯшонад. Сабзавотҳо дар коғаз гузошта шудаанд ва офтоб дар доираи гарм барои ҳафт дақиқа.
Агар шумо нахӯред, сабзавот метавонад дар болои танӯр дар 250 дараҷа 20 дақиқа пухта шавад. Мо картошка тоза, онҳоро шуст ва онҳоро ба мукааб бурида. Ҳамин тариқ мо ба zucchini кор карда истодаем. Сирпиёз пок карда шуд.
Сабзавоти пухташуда аз тару тоза ва сард карда шуд. Қаламфури пӯст аст. Пиёз, қаламфури ва eggplants ба мукааб бурида.
Дар як saucepan калон дар равғани зайтун, картошка fry, пиёз ва сирпиёз. Fry барои 5 дақиқа дар гармии миёна то Браун тиллоӣ. Ҳамаи сабзавотҳо дар saucepan гузошта шудаанд. Бо ёрии зарф, тақрибан 10 дақиқа, ҳангоми ҳарвақта кушиш кунед.
Мо шўрбои сабзавот ва помидорро илова мекунем. Ҳама намак, бо списка пошидани. Мо то он даме, ки сабзавот тайёр аст, боқӣ мемонем. Мизроб гарм карда мешавад.
Zucchini бо сабзавот дар сметана
Компонентњо:
- zucchini - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 2 адад;
- биринҷ - ним пиёла;
- сметана - 1 шиша;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Зукчини тоза ва бурида ба мукааб. Бодиринг пиёз ва сабзӣ печида. Биринҷ дар ҳафт об шуста шуда, ба шамол мерезад. Дар zucchini Fry дар равғани растанӣ, сипас онҳоро ба як ШМШ бо поёни ғафс. Оғоз аз пиёз ва сабзӣ fried zucchini. Вақте ки пиёз бо сабзӣ blush, рехт дар сметана ва пошидан барои 3 дақиқа. Мо омехта ба zucchini рехтем.
Рутро бирезед ва рӯи рӯи сабзавот паҳн кунед, намак ва рехт об ё шўрбои. Дар моеъ 2 см дар биринҷ рехта мешавад. Шабро бо як зарф пӯшед ва давомнокии гармии пӯсида то каме каме гарм карда шавад. Сабзавотҳое, ки дар сметана тайёранд, шумо метавонед дар мизи корӣ хизмат кунед.