Дар мавсими пухтупаз кваб қариб тамом шуда истодааст, лекин ин сабабест, ки дар ин табақаи олиҷаноб фаромӯш накунед, агар тирезаи ҳаво бад бошад, зеро шумо метавонед дар қубури шумо қаҳвахонаҳои шишаро пухта метавонед.
Пас, биёед якҷоя омӯхтам, ки чӣ тавр ба қабр дар ғӯзапоя чӯҷа кунем.
Skewers Chicken дар танӯр
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- пиёз - 4 адад;
- помидор гелос - 10-15 дона;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- баргҳо - 2-3 адад;
- як омехтаи ҳанут барои қошуқи қошуқ - аз тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Решаи бичашед ва бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед. Мо гӯштро ба мукаабҳои калон бурдем ва онро дар як косаи чуқур гузорем. Бо мурғи лимӯ резед, илова кардани ҳанут, баргҳои халиҷ ва ҳалқаҳои калон пиёз. Ба ҳама чиз омезиш кунед ва зарфро бо филми гӯшти мурғ пӯшед. Гӯш кардани гӯшт дар яхдон барои 2-3 соат, ва шумо метавонед ва тамоми шаб.
Мо ба шӯриш кашида, онҳоро ба оби сард бурдем. Барои ҳар як секта мо порчаҳои мурғ, онҳоро бо помидор гелосро иваз кунед. Мо пӯшиши нонпазиро бо коғази пухта пӯшида, квадовкаҳои шишаро дар он ҷой медиҳем. Shish kebab дар танӯр оид ба skewers барои 15-20 дақиқа дар 200 дараҷа омода кардааст.
Чӣ тавр ба kebab аз гӯшти гов дар танӯр frish?
Барои кебабчаҳои шиша, шумо набояд қаллобонро истифода набаред, шумо метавонед онҳоро бо як дастаи нонпазӣ иваз кунед, ки гӯшти гиёҳро хушк накунед ва гармии хуби худро нигоҳ доред.
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 4 адад;
- Намак ва ҳанут барои қубурҳои қишлоқ - мечашонем;
- лимон - 1 адад;
- шакар - рози.
Омодагӣ
Гӯшт ба зервазифа калон бурида. Мо гӯштро бо қабати фарбеҳро мегирем, зеро одатан қошуқи қошуқи хушк каме хушк мешавад.
Пиёз ба ҳалқаҳои калон бурида ва дар нисфи шарбати лимӯ ба якчанд tablespoons оби гарм ва равған омехта шудаанд. Фаромӯш накунед, ки илова кардани намак каме ва шакар ба пиёз.
Қуттиҳои гов бо боқимондаи шарбати лимӯ рехта, бо хушбӯй барои қубурҳои қишлоқ ва намак каме пошид. Мо гӯштро Promarinovatsya дар яхдон 4-6 соат медиҳем, ва беҳтараш тамоми рӯз.
Дар sleeve мо як болишт аз пилки пиёз, бар болои онҳо пораи гов гузоштанд. Бодиққат ба заргарӣ ё сатил пӯшед, онро ба ду тараф тақсим кунед ва онро дар танӯр гузоред, то 200 дараҷа гарм карда мешавад. Shish kebab дар sleeve дар танӯр барои тақрибан 40-45 дақиқа омода карда мешавад. Мувофиқи нақшаи монанд, шумо метавонед kebab shishро аз бӯй дар танӯр нӯшед.
С skewers моҳӣ дар танӯр
Компонентњо:
- фатирии моҳӣ - 800 г;
- равғани зайтун - 80 мл;
- пӯст ва шарбати 1 лимӯ;
- Oregano хушк - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 2 дона;
- дорчин замин - 1/2 tsp;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Лутфҳои моҳӣ аз устухонҳои хушк тоза карда шуда, ба мукаабҳои калон бурида шудааст, пӯст бароварда мешавад. Миқёси баланди оббӯри бамбуши обӣ, ё решакане бо сабзӣ.
Дар як косаи хурд, решакан лимӯ ва шарбати, сирпиёз тару тоза ва як дорчин каме. Илова кардани намак ва филфил ба маринад, бо муштарижн латукӯб. Мо кевабро дар маринад, ки бо филми озуқаворӣ фаро мегирад ва онро дар яхдон барои як соат тарк кунед.
Дар ҳоле, ки моҳӣ тайёр аст, тайёр кардани чошни dzadziki барои он. Барои ин, як шиша аз юнонии юнонӣ, гулчини решакан сирпиёз, 1 бодиринг оид ба grater калон сабусакҳо ва аз шир, намак, ќаламфури ба бичашонем, tablespoon шарбати лимӯ ва ду маротиба бештар равғани зайтун. Ҳама бодиққат омехта
Kebab ба shy ба ба мизи саривақт равед, ё онро сард созед - дар ҳама гуна шакл шумо табақ ламсаро ба даст меоред.