Ва боз як мавзӯъ барои дӯстдорони тухмиҳои зуд ва оддӣ. Имрӯз мо ближани танбалро хандида аз kefir бе беэҳтиётӣ vymeshivaniya ва бе вақти хароҷоти барои fermentation ва санҷиши.
Сарфи назар аз равиши соддаи оддии озмоиш ва принсипи ибтидоии раванди таҳия, маҳсулоти маҳсулот ба таври мӯътадил қонеъкунанда ва майлу рағбат пайдо мекунанд.
Равған барои belyash девона бо гӯшт оид ба kefir
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 280-320 г;
- kefir - 500 мл;
- тухм мурғи тару тоза - 1 порча;
- шакар растанӣ - 1 қошуқи;
- сода, қатъгардида бо сирко - 0,5 tsp.
- намак - 0,5 tsp.
Барои пур кардан:
- гӯшти минералӣ - 250 г;
- пиёз - 60 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- кабудҳои тару тоза - 2-3 sprigs;
- Қаламфури хоки сиёҳ - пуч;
- намак - рози;
- равғани равғани растанӣ барои шустани равған.
Омодагӣ
Аввалан, гӯшти мурғро барои сафедҳои танбал тайёр кунед. Барои ин, мо тоза ва каме аз ҳадди имкон пиёз ва наботот тару тоза, сирпиёз бо сабади пахта ва сабзавот бо гӯшти minced. Мавсими омехта бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ, бодиққат омехта ва дар ҳарорати хона барои якчанд дақиқа тарк кунед.
Дар ин вақт, хамирро барои сафедони танбал тайёр кунед. Сода аст каме бо сирко фурӯ рехт, ба kefir ва омехта. Дар як косаи алоҳида, тухмро ба зебоӣ мезананд ва сипас шакар ва намак илова кунед ва боз ҳам бо кефир илова кунед. Ҳама хубтар ва дар қисмҳои хурд сар ба гиред, орд, ҳама вақт ба шӯр. Мо мувозинати санҷишро ба даст меорем, ба монанди fritters . Вақте ки натиҷа ба даст меояд, мо ташаккулёбии belaya мегирад.
Аз қуттиҳо мо пирожни хурдеро бо диаметри тақрибан ду ва нисфи сантиметр ташкил медиҳем ва муваққатан дар як табақ мегузаронем.
Дар як равған пошидани, миқдори кофии равғани заҳрдорро бе бӯи ва бо ёрии tablespoon истифода баред, каме хамирро дар масофа аз якдигар ҷудо кунед (ба монанди пӯсидани пухта). Дар болои ҳар як "fritters" пирожни тайёркардашуда тайёр карда, ба болои қабати хурди гандум рехтанд, ки аз маркази хурди ошкоршудаи таркиби бузургтарини мудаввар дур карда шавад. Мо ба близои танбалкунанда шитоб доштем, ки онҳо аз оташсӯзӣ шитоб мекарданд ва онҳоро аз ду тараф рехтанд.
Дар бораи омодагӣ, мо якчанд дақиқа дар бораи дастмоле бо коғази селлюлоза Belyashas гирифта, сипас ба табақ равед ва хизмат кунед.
Чӣ тавр ба пӯсти девонае, ки дар кефир хӯрок мехӯред?
Компонентњо:
- орди гандум - 420-500 г;
- кефир - 520 мл;
- шакар растанӣ - 45 г;
- сода, қатъшуда бо сирко - 1 қошуқи бе слайд;
- forcemeat - 450 г;
- пиёз - 100 г;
- Равғани растании рехташуда барои близинги танбал;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар кефир мо шак ва намак пошидаем, мо низ содаи иловагиро, ки пештар бо сирко тоза карда шуд, хуб омехта мекунем. Акнун, дар қисмҳои хурд, бирезед орд пештара ва як хамиртуруши thick дар як мутобиқати монанд ба batter дар pancakes ё сметана қабати.
Дар ин марҳила, мо ба хамир аз гӯшти minced ва илова пиёз ва бурида пиёз ва омехта то он ки ба таври баробар тақсим карда мешавад.
Дар як ШМШ frying бо поёни ғафс, рехтани миқдори кофии равғани резинӣ бе бӯи, гармии гармии миёна ва бо каме каме бо гӯшти minced бо мизи мизи. Мо танбалҳои гулӯла дар ҳар ду ҷонибро бубинем, сипас онҳоро ба пӯпакаҳои коғазӣ табдил диҳед, то ки аз равғани боқимонда халос шавед, онро ба як табақ гузоред ва онро ба мизи хизматӣ бигиред. Алоҳида, шумо метавонед бо яхмос ё дигар чошнӣ ба тамизии худ хизмат кунед.