Мессиҳо дар чошнии сирпиёз як табақаи аслӣ ва ошомиданӣ, ки шуморо бо дандонҳои палав ва хушбӯй зебо мекунанд. Биёед кӯшиш кунем, ки онро якҷоя кунем ва ба туфайли ороиши экзотикӣ бипӯшем.
Дар дорухат барои mussels дар чошнии сирпиёз
Компонентњо:
- мичҳо - 25 адад;
- лимӯ - барои ороиши;
- ҳанут.
Барои чошнӣ:
- равған - 50 г;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- фурӯзонак - 1 адад;
- шароби хушк сафед - 100 мл;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- қаймоқ - 200 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аввал, биёед як чошнии шумо тайёр кунем. Пас, як пораи хурди равғанро дар равған пошидани гузошта, онро дар оташе заиф кунед. Сипас мо равғани зайтун рехтем. Нури фурӯзон аз сиёҳ, пошида ва ба ранги тиллоӣ дар як плазмаи frying. Акнун ба шароб сафед рехт, чанд дақиқа пошед ва сипас яхмос илова кунед ва барои 3 дақиқа қабати қабатҳои ковок пӯшед. Сир аст, тоза карда шуда, тавассути матбуот ғарқ шуд ва ба плижаи frying. Мавсими чошнии бо ҳанут, ҳама чизро омехта, бо як зарф пӯшед ва оташро хомӯш кунед.
Баъд аз ин, биёед бо мушакҳо мубориза баред: бодиққат шуста ва паҳн кардани дастмоле барои хориҷ кардани тамоми рутубати барзиёд. Баъдан, ба баҳрҳои дӯкони ба суфраи нонпазӣ гузаред ва як чошнии хурдро ба ҳар як ниҳонӣ гузоред. Пошидани морҳо бо панир завҷааш, бо фолгаи пӯшида ва ба танӯр фиристед, то 10 дараҷа гарм шавад, барои 10 дақиқа. Сипас тиреза ва оҷурро барои 5 дақиқа тоза кунед. Акнун ҳама, mussels бо чошнии сирро омода! Мо онҳоро дар як табақ паҳн кардем ва бо лимӯҳо шона мекунем.
Mussels дар чошнии ҷомашӯӣ қаймоқ
Компонентњо:
- асалҳои яхкардашуда - 500 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- равған - 30 г;
- Гирифтани гиёҳҳо - ба тамошобин;
- сирпиёз - барои тамиз.
Омодагӣ
Сир аст, аз сутунҳои тоза ва бо пӯсида бурида. Паҳншавии крем дар як шӯлаи frying гудохта, ба сирояти сиёҳ бинӯшад, кам кардани оташ ва қубур барои дақиқа 1 дақиқа. Аз авсусҳо шуста, хушк ва ба шиша илова карда шудааст. Мо ҳама чизро бо хариди хӯрокҳо, омехтаи гиёҳҳои Provencal, исьени ва баъд аз 10 дақиқа, бодиққат ба яхмос рехт. Сатҳи баҳрҳои иловагӣ, то даме, ки чошнии thickening, рехт, каме орд, агар зарур бошад.
Мӯдҳо дар чошнии ширин
Компонентњо:
- зич - 500 г;
- сметана - 200 мл;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Дар деги оби ҷӯшон мо намак, бодиён ва асалро мепартоем. Дехҳои баҳрӣ дар бораи 3 дақиқа, ва сипас хушк ба решакан печида ва ба холӣ мерезад. Сипас, онҳоро дар баргҳои баландтар барои якчанд дақиқа fry fry, онро ба табақ нонпазӣ гузошта ва рехт, ки чошнии сметана пештар тайёр. Барои ин, сметана бо сирпиёз, рида ва алафҳои резинӣ омехта карда мешавад. Мо табақро ба як оташдон хуб ширин мефиристонем ва онро барои тақрибан 15 дақиқа гиред, дар ҳарорати 200 қулла қарор диҳед.
Mussels дар помидор ва чошнии сирпиёз
Компонентњо:
- сиёҳ бо селлюлоза - 600 г;
- помидор консерваьои помидор - 800 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- сирко сафед сафед - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- Sage тару тоза - 1 tbsp. spoon;
- зичии замин - рози;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал, биёед як муллоро ва ҳамаи компонентҳоро омода кунем. Барои ин, сирпиёз тоза ва мазлумонро тоза кунед. Дар косаи равған каме равған кунед ва онро дар ҳолати "Hot" гарм кунед. Сипас, моро партофта, сирпиёзро 1 дақиқа партофтам. Баъд аз ин, селлюлоза помидор паҳн, сирко шаробро парваред, омехта ва дигар 10 дақиқа дар як барномаи омехта кунед. Next, илова ќаламфури гарм, зира хок ва намак ба бичашед. Дар охири охир, ба тарафҳо ва решаҳои решакан дар чоҳи чуқур гузошта, пӯшед, ки зарфе аз дастгоҳ ва сӯрохро дар таркибаш печидан барои 15 дақиқа, то пухта.