Барои касоне, ки мехост, ки барои хӯрок барои пухтупаз як чизи ғайримуқаррарӣ ва хеле баландсифат дошта бошанд, мо тавсия медиҳем, ки ришти пухтаашро пӯшед. Моҳӣ барои ин табақ аст, барои қариб ягон чиз мувофиқ аст, вале беҳтар аст, ки интихоб накунед, на навъҳои равғанӣ. Лӯбиёиҳо моҳир мешаванд, агар пас аз пухтупаз барои якчанд соат дар яхдон гузошта шаванд.
Ришти пухта дар нон pita
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳӣ - 1 кг;
- lavash;
- пиёз - 1 адад;
- нон - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- орд - 10 г;
- панир - 100 г;
- шир - 250 мл;
- сметана - 100 г;
- кислотаи лимуи - мечашонем.
Омодагӣ
Фаттори моҳӣ тавассути як суфтакунандаи гўшт дар якҷоягӣ бо пиёз сабусакҳо ва нон афтидааст. Мо тухм, равған, намак ва ќаламфури мечашонем. Агар омехтани моеъ пайдо шавад, сипас далерона ба орди кам ё чуқур илова кунед. Андешидани варақи нони pita, онро бо гӯшт minced густурда ва онро дар як печ. Фаромӯш накунед, ки якчанд қисмҳои равғанро дар миёна мегузоранд. Сипас рехтани мо ба варақаи нонпазӣ равған кунед ва онро дар як конҳои қабати болаззат барои 180 ° барои 30 дақиқа гузоред. Дар ҳоле ки рол аст, пухта мешавад, биёед ба чошнии он тайёр. Барои ин корро, зард бо шир сард, илова сметана, намак, ќаламфури ва кислотаи лимуи.
10 дақиқа пеш аз ба охир расидани рол, ба чошнии натиҷа, пошидани бо панир завҷааш пошед ва онро ба танӯр фиристед. Равғани моҳидиҳии минералӣ тайёр кунед! Илова бар ин, як хӯриш аз карам сафед як интихоби хуб аст. Бештар
Ришам бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳӣ - 500 г;
- champignon - 150 г;
- пиёз - 2 адад;
- parsley;
- нон - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- нонҳои нон - 1 tbsp. spoon;
- равған - 30 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо порчаи моҳӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт дар якҷоягӣ бо нон афтидааст. Равғани, қамчин бо намак, ќаламфури сиёҳ ва хуб омехта. Занбурўѓњо бо плитањо ва fry якљоя бо пиёз ва parsley дар равған, сард ва илова яддӣ судак судак бурида.
Дар заргари шустани як қабати гӯшти minced ҷабида ва ҳамвор ба он тақсим мекунад. Дар миёна, мо пур ва паҳн кардани себро аз рӯи кунҷҳо паҳн мекунем, модаи дар шакли ҳасиб. Дар як сиҷҷаи нонпазӣ, равған, ба дастмоле, ки дӯкони дӯконро поён фурӯзед, пошед ва онро дар як дақиқа қабати болаззат гузоред. Ришам бо тухм ва занбурӯғ омода аст!