Goroshnitsa - пиёдагарди русӣ, ки дар қадим пеш аз намуди картошка дар ҷадвалҳо хизмат мекард. Баъд аз ворид намудани ба парҳез аз лўндаи лўбиёи крахмалї, зарурати озмоиши дарозмуддати нахўд аз байн рафтанд ва дорухо барои пўсти беназорат ба ғоратгарӣ афтод. Ҳоло, вақте ки болаззат барои хӯрокҳои пешинаи русӣ баргаштан ба сар барад, дорухои нахўд бори дигар меорад, ки популятсия, махсусан ҳоло, ки гуногунии муосир ба яроқи оташфишон иваз карда шудаанд, ки қаноатбахшанд.
Дар дорухат барои нахўди анъанавӣ асосан ибтидоӣ - ин як нахўд, ки дар об пӯшонида мешавад, ва сипас аз ҷониби тухм барои пластикӣ пӯхта мешавад. Мо дар бораи хӯрокҳои ғайриоддӣ ва хеле барвақтии хӯроки пешин дар Руссия гап мезанем, ки он ба зебогии он шаҳодат медиҳад.
Чӣ тавр ба пӯшонидани гармии гарм дар шишабандии бисёрфапевтӣ?
Компонентњо:
- нахўд хушкшуда - 1 кг;
- пиёз сафед - 200 г;
- карафс (борик) - 1 адад;
- хлори хук - 500 гр;
- сабзӣ - 200 г;
- барге аз laurel - 1 дона.
Омодагӣ
Дастгоҳро ба «Тарбуз» ё «Пухтупаз» партофтан ва пиёз ва сабзӣ барои 7-10 дақиқа бо равғани гарм гузаред. Сабзавоти пухта бояд пурра тайёр бошад, мо онҳоро дар шўрбои каме сипарӣ мекунем, аммо ҳоло, онҳоро ба зарф гузоред, ва дар як косаи, дӯкони хук аз ҳамаи ҷонибҳо пӯшед. Хӯроки пухта бо обро бирезед ва ба Varka ё "Soup" гузаред. Гӯшти бояд барои тақрибан ду соат барои осонӣ аз устухон бурида шавад ва аз ҳад зиёд шир ва тарбияи он диҳад. Лӯбаҳои судак ба табақ дода мешавад, ва дар шўрбои шўрбои шўрбои ва пухтан то нарм. Хӯрда дар якҷоягии гуногунҷабҳа бо намаки нахўд, чун раванди пухтупаз дар зери фишор ва тайёр кардани он хеле зуд аст - ним соат кофӣ хоҳад буд. Гӯшти сарде, ки ба фабрикаҳо заҳролуд шудааст, мо ба оне, ки нахӯдро бо сабзавот, лӯбиёи лӯбиё илова мекунем ва барои 15 дақиқа напазед.
Агар зарур бошад, як толор бо гӯшт дар якҷоягӣ метавонад якҷоя карда шавад, аммо ҳатто бе ин расмиёти оддӣ, табақ хеле болаззат хоҳад шуд.
Chickweed бо мурғ дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 30 мл;
- пиёз сафед - 150 г;
- ќаламфури ширин - 200 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- ҳасибҳои табиии табиӣ - 300 г;
- шўрбои мурғ - 2,5 литр;
- Oregano хушк - 8 г;
- заҳрогин - 3 г;
- нахўд хушк - 380 г;
- кабуд ва сметана барои сабт кардан.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани гармкунакҳо дар якҷоягӣ, аз худкушӣ бояд пурра тоза карда, дар оби хунук 12 соат гарм карда шаванд. Баъд аз муддате, нахўрҳо боз шуста ва ба пухтан шурӯъ мекунанд.
Пеш аз ҳама, дар "Жарр" ё "Пухтупаз" мо як пиёз бо шарбати сиёҳ ва ширин мегузорем. Вақте, ки сабзавот нисфи тайёр аст, мо ба онҳо гӯшти гӯшт аз гӯшти мурғи табиат илова мекунем, пас аз наботот ва ҳанут. Пас аз 4-5 дақиқа, шумо метавонед нахўд ва сипас бо шўрбои он рехтед. Мо якҷоя кардани якчанд дақиқа дар "Тақвияти" як соат, ва мо худамон худро дар тиҷорати худ мегузорем. Пас аз сигнали сигнали, табақ метавонад ба мизи хизмат, бе фаромӯш кардани илова намудани кабудӣ ва сметана хизмат карда мешавад.
Goroshnitsa бо маҳсулоти тамоку дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- Мастакҳои хушкшудаи хушк - 230 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- пиёз сафед - 100 г;
- карафс (бунёдӣ) - 100 г;
- сабзӣ - 100 г;
- ширин - 5 г;
- paprika - 5 г;
- дуддодашуда пухта - 400 г.
Омодагӣ
Мо шустани як пиёла дар якҷоягӣ бо шустани пешакӣ ва шираи пӯст.
Сабзавоти ширӣ дар равғани резинӣ бо истифодаи "Тарбуз" ё "Пухтупаз". Барои сабзавоти нимтайёр, мо ба бурида бурида ба садақа ғафс гузошта, якчанд дақиқаеро интизоред, то дӯконҳои дуддодашуда ва сиҳат кардани онҳоро ба онҳо диҳед ва сипас бо нахўд, хўришҳо ва хўрокхўрӣ ду маротиба зиёдтар резед. Дар охир метавонад об оддӣ ё шўрбои мурғ / гӯшт бошад. Дастгоҳро бо зарф пӯшонед ва як соат дар як соат барпо кунед.