Гӯшти картошка пухтааст, роҳи осонтар барои тайёр кардани хӯроки хуб ва арзон барои тамоми оила. Тағир додани пойгоҳи картошка қариб ҳама чизҳои иловагӣ, дар таркибҳои зерин мо истифода мебаранд.
Бо роҳи, картошка бо пӯсти пухта, назар ба машқи кофӣ ва ҷолибе, ки дар як мизи ҷашнвора ҳамчун гарм хизмат мекунад, он як ширкати беҳтарин барои хӯрокҳои гӯштӣ хоҳад буд.
Картошкаҳои пухта бо занбурўѓњо ва панир дар танӯр
Ин селерола картошка бо сабаби он, ки пеш аз пухтупаз картошка рехта шудааст, такроран осон аст. Дар натиҷа "pancake" бо пошнаи mushroom омехта ва дар танӯр зери crust панир сабук пухта.
Компонентњо:
- бекон - 2 шиша;
- пиёз - 130 г;
- шампункт - 340 г;
- шароби сафед хушк - 115 мл;
- лўндаи картошка - 4 адад;
- орд - 15 г;
- шир - 510 мл;
- панир зављааш - 45 г.
Омодагӣ
Таркиби бекон ба мукааб ва бурида то охурча. Дар фарбеҳро гудохта, порчаҳои пиёз ва занбурўѓњо то даме, ки компонентњо тилло мегардад, ва тарии хушк пурра бухор мешавад. Пошидани компонентҳои пухташуда бо орд, ва як дақиқа баъдтар дар шароб рехт. Вақте, ки моеъ дар хӯрокҳои нисфи он боқӣ мемонад, илова кардани шир ва интизор барои он ба напазед. Гузошта ба панир зављааш, ба шӯр, бигзор он гудохта. Акнун якҷоя кардани чошнии натиҷа бо картошка зављааш, омехта ва ҳама чизро ба табақаи нонпазӣ интиқол диҳед. Қолинро дар як контейнер пешакӣ 200 соат дар як соат ҷойгир кунед. Якчанд дақиқа пеш аз омодагӣ, пошидани табақ бо қисми иловаи панир ва дар зери хокистарӣ монед.
Дорухат барои картошка пухта бо занбурўѓњо ва сметана дар танӯр
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 470 г;
- шир - 225 мл;
- сметана - 115 г;
- панир зављааш - 95 г;
- панир қаймоқ - 45 г;
- орд - 10 г;
- champignon - 130 г.
Омодагӣ
Қуттиҳои champignons, бигзор онҳо дар равған то косаи rustic пайдо мешаванд. Пошидани занбурўѓњо бо орд, ва баъд аз як дақиқа бо шир пур. Ҳамин ки ба шир меояд ба напазед, бирезед панир сахт ба он, илова панир яхмос ва сметана. Ҳамин ки каме гармиро кам кунед, таҳрик кардани чошнӣ, интизори гудозии панир. Он вақт бо рози намак мегузарад ва сипас ба қолаби қолаб мебарад. Дар қабатҳои картошка ва чошнӣ бо қабати модагон бо қабати дар табақ ҷойгир кунед, якчанд чошнӣ барои боло ва пошидани он бо порчаи иловагии иловагиро, агар хоҳед, пошед. Табобатро дар фолгаи барои 40-45 дақиқа 200 дараҷа тайёр кунед.