Ҷам бо хомӯш бо лимӯ ва Бахром - дорухат
Ин якҷоя бояд хароб ва бананро дар як дорухат, ки шумо аз ҳама ҳайратовартар ва аз ҳад зиёд, таъми экзотикӣ, ки шумо ҳаргуна кӯшиш мекардед, ҷамъ меоваред. Чунин хӯрокворӣ беҳтар аст, ки дар миқдори калон нигоҳ дошта шавад ва сипас танҳо барои чой хизмат кунед ё аз хӯроки нонпазӣ истифода баред.
Компонентњо:
- харбуза - 1,2 кг;
- шакар растанӣ - 330 г;
- бананҳо - 1 адад;
- як пӯст аз як лим;
- шарбати лимӯ - 15 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як роҳбандии харбуза бо лимӯ, буридаҳои бурида ва дар бораи стерилизатсияро фаро мегирад. Хориҷ аз селлюлоза харбуза аз тухмиҳо ва пӯст бардоред, ва сипас дар ҳама гуна хӯрокҳои сирдор ҷойгир кунед ва аз шакар рехтед. Next, гузошта як pod vanilla, рехт, шарбати лимӯ ва илова zest. Сатҳи сангҳои харбузаро дар гармии миёна тарк кунед, ба шӯр, то омехта гул ва қабз мегардад. Раванди пухтупаз қариб 20 дақиқа мегирад.
Баъд аз он, ки роҳбандии харбуза дар як контейнер печонида мешавад ва решакан мешавад.
Ҷам бо хомӯш бо боғи ва лимӯ
Компонентњо:
- бананҳо - 3 адад;
- шарбати як лимӯ;
- шакар - 440 г;
- селлюлоза полезӣ - 1,4 кг.
Омодагӣ
Хеле бурида бурида ба мукаабҳои хурд, бо шакар пошед ва дар яхдон барои 12 соат тарк кунед. Дар давоми ин вақт меваи хоҳад вақт ба оғоз афшура. Пас аз як лаҳзаи вақт, мӯйҳои печида дар saucepan ба харбуза, бирезед, шарбати лимӯ ва ҳама чизро ба гармии миёна фиристед. Пас аз ҷӯшидани, кам кардани гармӣ ва тарк омехтаи ҷӯшон барои як соат.
Дар давоми ин муддат, шумо барои машғул шудан бо лавозимоти зарурӣ вақт ҷудо мекунед, агар шумо ба машғулият машғул шавед. Вақте, ки роҳбандӣ ториктар ва бештар homogeneous мешавад - шумо метавонед онро дар бонкҳо рехт ва ҷамъоварӣ.
Ҷом аз харсанги бо афлесун ва лимӯ
Азбаски харбуза дорои pectin кам аст, пас, барои ба коркарди торик, он бояд барои муддати дароз судак, вале шумо метавонед як роҳи дигар, илова pectin каме барои суръат намудани thickening.
Компонентњо:
- харбуза - 680 г;
- шакар - 135 г;
- шарбати лимӯ - 75 мл;
- як пӯсти як афлесун;
- pectin - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Селлюлоза аз харбузаро аз устухонҳо ва пӯст тоза кунед, як шиша обро ба он илова кунед ва онро дар гармии миёна, каме бо мушакҳо ҷойгир кунед. Иловаи шакар, пӯст афлесун ва шарбати лимӯ, пас, ба шӯр, биёед омехта ба напазед. Кук барои роҳбандӣ на камтар аз 15-20 дақиқа. Иловаи намак каме, pectin ва роҳбандии роҳро барои фаъол намудани 2 дақиқа фаъол кунед. Роҳбандии омода фавран ба шартц стерилизатсияро пешпардохт намуда, пеш аз хунукӣ хизмат мекунад.
Ҷам аз нок бо харбуза ва лимӯ
Компонентњо:
- як харобии калон - 1 адад;
- нок - 3-4 дона;
- шарбати як лимӯ;
- шакар - 340 г.
Омодагӣ
Separate селлюлоза пӯст аз тухмиҳо ва бурида ба мукааб калон. Аз нок, бурришҳоро хориҷ кунед ва ҷӯш кунед, ки ҷисми боқимондаашро шуста кунед. Гузошта, харбуза ва нок дар хӯрокҳои enameled, рехт, шакар, рехт дар шарбати лимӯ, пас пас аз хӯрокҳои бо мева фаро ва дар яхдон барои 12 соат тарк.
Омехтаи мева дар гармии баланд ва пухтан барои 20-25 дақиқа, ба шӯр баъзан. Ҷом тайёр аст, ки дар сурати мувофиқати дилхоҳ ба даст орад.
Шумо инчунин метавонед роҳбандии харгӯш бо лимӯро дар якҷоягӣ бо усули "Пухтупаз" истифода баред ва вақтро барои 40 дақиқа ҷудо кунед.