Хӯроки чорвои калони шохдор - гӯшти гов, ки барои ғизои ғизоӣ мувофиқ аст. Барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногуни хӯрокворӣ беҳтар аст, ки гӯшти гови тару тозаро интихоб кунед, вале аз ҳама мувофиқ аст, ки гӯшти гандум ва бофтаи пайвастаи он бо вуҷуди он ки баъзе парҳезҳо хуб ва қисмҳои бо миқдори гиёҳҳо мебошанд.
Чӣ тавр ба хӯрок хӯрок хӯрдан?
Барои хӯрдани хӯроки чорво аз гӯшти сеюм имконият мавҷуд аст:
- дар оташи офтоб;
- пухта дар шўрбои;
- барои пайвастан ба буѓї.
Гўшти хўроквори, пухта
Компонентњо:
- пӯсти гӯшти гов - як порчаи вазнаш аз 400 то 800 г;
- чарб як пораи хурди аст.
Омодагӣ
Зарф кардани порае аз рехт бо чарбуи он, ки гӯшт дар раванди нонпазӣ (агар шумо намехоҳед чарбро истифода кунед, рехтани рехт бо равғани дигар ё бо об пошидани). Мо гиёҳҳоро дар фолгаи пластикӣ (метавонад дар 2 қабат ҷойгир кунед) ва оташи дар танӯр барои 2-2,5 соат. Гӯшти тайёр бо сабзавот, сабзавоти тару тоз, гиёҳҳои ширин ва ҷуворимаккаҳои ширин табобат намуд.
Гӯшти хўрданӣ дар шўрбои дандон
Компонентњо:
- гўшт - тақрибан 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- решаи parsley - 1 адад;
- хушбӯй хушк ( халиҷи гиёҳ , дона, қаламфури ширин, нахўд).
Омодагӣ
Гӯшт дар шакли қисмҳои калон ё миёна бо об пур карда мешавад ва ба пухтан тайёр мешавад. Пас аз эътимод
Гўшти хўроки чорво барои як ҷуфти оддї омода аст: порчаҳои миёна миёна ба табобати бухгалтерӣ дар як зарф ду бор ё дучоракарда барои камаш 50 дақиқа таҳрик медиҳад.