Бисёр озуқаворҳо тавсия медиҳанд, ки картошка аз парҳез барои онҳое, ки вазнро кам мекунанд, бартараф кунанд. Дар ин маврид як қисми тарзи ҳакамӣ мавҷуд аст, аммо дар маҷмӯъ ин гуна чораи зарурӣ нест. Хусусияти асосии талафоти вазнин ин аст, ки боварӣ ҳосил намоед, ки ғизо баробар аст ва ҳаҷми энергия дар як рӯз бештар аз истеъмоли калория буд . Танҳо ин равиш аз байн рафтани тадриҷан ва сифатии омма фарбеҳро бе саломатӣ таъмин мекунад.
Меъёри калориянокии картошка
Одатан, қабули картошка хеле вазнин аст. Ҳақиқат дар ин аст, зеро 100 грамм маҳсулот барои 80 ккал, ки 2 г гиёҳӣ, 0.4 грамм фарбеҳ ва 18,1 г карбогидратҳо дорад. Бо вуҷуди ин, дар муқоиса бо маҳсулоти зиёди дигар, ин қадар зиёд нест, аммо мазмуни карбогидратҳо хеле баланд аст. Илова бар ин, мувофиқи принсипи ғизоҳои алоҳида, сабзавотҳои крахмалӣ дар якҷоягӣ бо ғизои сафедаҳо ҷамъоварӣ мекунанд, ки маънои онро дорад, ки истифодаи картошка барои либос хеле баланд аст.
Бояд қайд кард, ки картошка дар карбогидратҳо мураккабтар (суст), ки дарозмуддат мешаванд, дарк мекунанд, ки эҳсоси доимии шӯришӣ. Ин аст, ки иловаи он, ва протоколҳои ғизои солим тавсия дода намешавад, ки онро истисно кунанд, аммо онро бо ғизои нурӣ, то ки аз ҳад зиёд ғизои зиёд гиранд. Шумораи калорияҳо дар картошка хеле баланд аст, аз ин рӯ беҳтар аст, ки бо салатҳои хӯрокпазӣ, сабзавотҳои крахмал ва равғанҳои фарбеҳро нахӯред.
Донистани чанд карбогидратҳо дар картошка, маҳдуд кардани истифодаи он ва дар нимаи рӯзи вақте, ки метаболизатсияи табиӣ коҳиш меёбад. Барои хӯроки нисфирӯзӣ беҳтар аст, ки гӯшт ва равғанҳои сабзавотро интихоб кунед ва картошка барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯриро тарк кунед.
Картошка бо талафоти вазнин
Новобаста аз он, ки дар 80 картошка дар картошка мавҷуд аст, зарур аст, ки ин маҳсулотро дар таркиби пардаи вазнин бардоред. Далели он аст, ки арзиши энергияи ҳар гуна табақ ба тайёрии он вобаста аст.
Масалан, картошка пухта ё нонпазӣ арзиши нерӯи барқро дар ҳаҷми 100 кг 82 ккал дорад, ва агар он дар равған ва ё равған пухта шавад, пас 200-300 ккал, вобаста ба миқдори истеъмоли ғизо истеъмол мекунад. Қимати картошка ё картошкаҳои фарсуда дорои арзиши калорияи тақрибан 500 ккал дар як кило 100 г мебошад. Арзиши энергетикии картошка пўлод дар об бе 60 ккал, бо шир - 90 ккал, ва бо шир ва равған - 120 ккал.
Албатта, ҳар як парҳез барои вазни зиёдатӣ ба ҳама чизҳои пухта ва равғанӣ дохил карда шудааст, аммо картошка сӯзишворӣ ва ё пӯлод барои хӯрокхӯрӣ, ва барои хӯрок пурра. Якчанд вариантро дида бароед, ки чӣ тавр он дар таркиби ғизои мувофиқ мувофиқ аст .
Интихоби 1
- Наҳорӣ: картошка судак бо салат аз sauerkraut, чой сабз бе шакар.
- Хӯроки: ғизои ғизоӣ, як буридаи нонҳои сиёҳ.
- Аҷсоди аҷибе: як шиша йогурт.
- Хӯриш: моҳӣ бо пиёз ва сабзӣ пухта, кабудӣ.
Интихоби 2
- Наҳорӣ: тухм пухта бо помидор, як пиёла нӯшиданӣ бе шакар.
- Хӯроки чорво: картошка пухта, бо мағозаҳо ва сабзавоти ғаллорона хизмат мекунанд.
- Аҷсоди аҷибе: себ.
- Истеҳсол: хӯрокҳои мурғ, ки бо zucchini ё zucchini ширин.
Интихоби 3
- Каҳкашон: гармшавӣ бо себ, қошуқи чай бо шакар.
- Хӯриш: шӯрбо сабзавот бо занбурўѓњо.
- Яхмос: картошка судак бо spoon 10% сметана.
- Хӯриш: гӯшти гов, бо карам.
Интихоби 4
- Наҳорӣ: картошка mashed on об, як шиша кефир.
- Хӯроки: як қисми шӯрбо мурғ бо як буридаи нон ғалладонагиҳо.
- Яхмос: нисфи гиёҳхор.
- Хӯриш: калмар ё дром бо ашёи сабзавот.
Бо менюи хуб тарҳрезишуда, ки тавозуни карбогидратҳо ва сафедаҳо ба назар гирифта мешавад, мазмуни калорияи картошка монеа намешавад. Шакли асосӣ ин усулҳои пухтупазро, ки вазнинии вазнинро омода кардааст, истифода намекунад ва картошка барои либосҳои гӯштӣ интихоб намекунад.