Мо бисёр вақт дар бораи оне, ки пухтупази хонаҳои хӯрокхӯрӣ як чизи оддӣ аст, вақте ки шумо аз ҳад зиёд компонентҳо ва дорухои тасдиқшуда доред. Баъзе аз охирин мо дар ин мавод, ки ба маслиҳат оид ба тарзи омода кардани charlotte дар як панел frying бахшида шудааст. Ин аст, вақте ки ягон табақ нонпазӣ нест.
Charlotte дар як ШМШ frying бо себ
Ин имконпазир аст, ки бо либосҳои кӯтоҳ тайёр карда шавад, ки метавонад барои истифодаи оянда, шинондан ё маҳсулоти аз рехҳои суғурта истифодашаванда истифода шавад. Ҳамаи шумо бояд коркарди пурраи себро омода созед ва тарзи табобатро дар қабати равған кашида гиред.
Компонентњо:
- себ ва равған - 1,8 кг;
- дорчин замин - 1 қошуқи;
- шакар растанӣ - 115 г;
- равған - 75 г;
- шакар қаҳваранг - 140 г;
- Shortbread - 390 г;
- тухм сафед - 1 дона.
Омодагӣ
Ҷӯшон аз тухмии себ, бурида иловаро борик. Печидаҳои пошидани шакар ва дорчин ниҳолшинонӣ, абрҳоро барои ҳар як порча дар якҷоягӣ бо омехтаи ҷолибу пӯшида, сипас ҷудо кунед. Қадами навбатии омодагӣ ба пойгоҳи карамел хоҳад буд, ки бар он мо онро хӯрда медиҳем. Пеш аз хӯрокхӯрӣ пешгирӣ кунед ва равған гудохта бо шакар резинӣ дар он. Вақте ки кристаллҳои охирин пароканда, карамелро бар рӯи паҳн мекунанд, қабати болаззатро фаро мегирад ва пур аз пури себ аст. Паҳлотро дар қабати равған бо қабати дуюми хамирро пӯшед, сӯрохиро барои баромадан аз барзиёд бардоред ва ҳама чизро дар як қабати 180 дараҷа барои 1 соат ҷойгир кунед.
Шарлотт дар як панели frying - дорухат
Паҳлот дар болои як ШМШ frying имконпазир аст ва дар асоси санҷиши бесарусомонӣ , ба ҷои powdered sand. Бо сабаби он, ки пневматизм пӯсти хубро гарм мекунад, гармии онро тақсим ва захира мекунад, charlotte шалғам ва мулоим дорад, бе шакку шубҳа аз истихроҷ аз танӯр.
Компонентњо:
- себ - 260 г;
- Қаламча замин - 1/4 tsp.
- шакар қаҳваранг - 15 г;
- орд - 155 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- Cardamom ground - 1 қошуқи
- панир, косибӣ - 75 г;
- шир - 15 мл;
- шарбати лимӯ - 35 мл;
- равған - 75 г;
- тухм - 2 дона;
- асал - 65 мл;
- шакар гулдор - 85 г.
Омодагӣ
Ҳосили меваи аз мобайнӣ бо тухмҳо озод карда, онҳоро пошед ва ба иловаро лоғар буред. Пораи пошидаҳои кристаллҳои шакар ва қошуқи хоки замин, бо афшураи ангат (10 мл) пошид.
Барои тайёр кардани хамир, як компонентҳои хушк якҷоя кунед. Шир панир chop ва онро бо асал, шарбати лимӯ ва тухм мезананд. Сатҳи равғанро ба яхмос бо шакар дар суръати ҳадди ниҳоии омехта боз кунед. Панир, косибӣ омехта бо пойгоҳи орди, яхмос равғанро илова кунед ва ҳама чизро то як қабати ғафси гемогенӣ гиред. Резед ба хамир ба ШМШ frying oiled ва бо иловаро себ фаро мегирад. Шартиватон бояд дар як мӯза 180 дараҷа гарм шавад, на камтар аз 40 дақиқа.
Charlotte бо нок оид ба як ШМШ frying
Аксари онҳо барои хӯрокҳои классикӣ тамом шудани мӯҳлат қатъ гардидаанд ва саршумори нахи пахта на танҳо бо себ, балки бо дигар меваҳо, ба монанди нок. Арӯс ва таъми пирожни нок аст, ки аз аслии себ камтар нестанд ва шумо метавонед онро бо дорухои зерин санҷед.
Компонентњо:
- нокон - 390 г;
- орд - 115 г;
- орд барои пухтупаз - 1 қошуқи;
- Макарони зардолу - 3 tsp.
- равған - 55 г;
- шакар растанӣ - 145 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Тайёр кардани ин курси намунаи оддии зеринро пайравӣ мекунад: пеш аз он ки шакар ва равғанро дар яхмос зада, ба тухм илова кунед, такрор кунед ва рехтани дорчинро такрор кунед. Мо яхмос равғанро бо пойгоҳи хушк дар шакли орд, ва хамирро пўшед. Мо хамирро ба шӯрчаи равғании равған рехтем, мо пӯшидаем, ки донаҳои нок дар боло. Мо пухтани гиёҳхорро 40-45 дақиқа 180 дараҷа гарм кардаем.