Ин дар ҳолест, ки дар тобистон онҳо ҳатто танбал нестанд ва меваҳо ва буттамева барои зимистон омодаанд. Чӣ тавр ба желе аз гел бо желатини кунад, ҳоло мо ба шумо мегӯям.
Ҷелли аз гелос барои зимистон бо желатини
Компонентњо:
- гелос - 4 кг;
- шакар қум - 1 кг;
- желатин - 70 г;
- оби филтр - 500 мл.
Омодагӣ
Гелос ман ва хориҷ устухонҳо. Сипас онро ба як saucepan, рехт, шакар ва онро дар як оташдон. Ҷавинро бо оби гарм резед ва барои шадидан тарк кунед. Вақте, ки гелос бо шакар оғоз ба напазед, напазед барои 5 дақиқа, хомӯш оташ ва рехт ба омма gelatinous. Дарҳол бодиққат абрҳоро, ба шартц ва рол рехт.
Ҷелел гелос бо желатини фаврӣ
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- шакар қум - 700 г;
- Ҷавинати фаврӣ - 4 tsp.
Омодагӣ
Мо думҳо аз гелосро тоза карда, онҳоро бо оби хунук барои якчанд соат пур кунед. Бо шарофати ин оддӣ, шумо метавонед аз кирмҳо дар дохили буттамева халос. Баъд, сангро нест кунед. Акнун желатори фаврӣ бо шакарро омехта кунед, илова ба гелос бе чуқур ва хуб омехта кунед. Мо ба буттамева дар хунук тақрибан 12 соат гузошта, дар ин вақт, шарбати озод карда мешавад. Мо сабзавотро дар як оташ хурд, бигзор омехта омехта, ва барои 3 дақиқа пухтан. Ҳамаи ин вақт лозим аст, ки онро таҳрик кунед. Баъд аз ин, оташро кушоед, кафкро хориҷ кунед ва желли аз гелосро бо желатини дар зарфҳои стерилизатор паҳн кунед . Мо онҳоро бароварда, онҳоро пахш мекунем ва онҳоро ба ҳам мепартоем. Биёед бедор бошем ва хунукҳоро дар хунук пинҳон кунем.
Дорухат барои желе аз гел бо желатини
Компонентњо:
- гелос пухтааст - 0,5 кг;
- шакар - 150 г;
- 400 мл;
- желатин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама бодиққат гелос ман. Ҳангоме, ки буттамева хушк шавад, рехт ба желатин 40 мл об. Дар контейнер, ки дар он желе омода хоҳад шуд, тақрибан 150 грамм шакар резед, дар об рехт ва гелос дар шарбат барои тақрибан 5 дақиқа напазед. Акнун дар желатини варам рехт ва хуб омехта кунед. Ҳамин ки масоҳат бори дигар ба садама шурӯъ мекунад, оташ фавран рӯй медиҳад. Мо ба омма бар зарфҳои омодашуда рехтем. Ҳоло мӯҳтавои онҳо метавонанд ба желе даъват шаванд, чунки массаи моеъ бароварда шуд. Аммо ин маъмул аст, он гоҳ ки он дар хунук мемонад.
Ҷелли аз гелос яхкардашуда бо желатин
Компонентњо:
- гелос бозича - 150 г;
- шакар қум - 100 г;
- желатин - 10 г;
- оби пок - 2,5 пиёла.
Омодагӣ
Ҷаҳишати оби хунук рехта мешавад ва барои 50 дақиқа барои дабдаба чап. Дар айни замон, мо компостро гелос омода месозем: гелос бозича бо об пур мешавад ва шакар ба тамиз мерасад. Мо онро дар оташ гузошта, онро ба таркиби шакар оварда медиҳем. Сипас филтрро кушоед. Дар обхези об мо желатинро пароканда мекунем. Strukoy ба он бирезед, ки ба нармафзори зада ва таҳрик кунед. Соҳили хунук. Дар контейнерҳои омодашуда мо гелос ва онҳо бо компютер бо jelly пур. Баъд аз хунуккунӣ, ба зарф гузоред.