Pyshki хуб оид ба сметана. Хусусан бо шир ё чой, ва ғизо бо асал ё мураббо . Танҳо як падидаи ороишӣ аз кӯдакӣ меояд. Биёед бихӯрем!
Оғоз дар сметана дар танӯр
Компонентњо:
- Орди гандум - тақрибан 420-450 г;
- сметана - 250 мл;
- тухм - 2 дона;
- равған ё маргарин - 55 г;
- намак - рози;
- шакар растанӣ - 135 г;
- содаи нонпазӣ - 7 г;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Омезиши сметана бо шакар ва тухм, илова сода ва рози намак. Сипас ордҳои сершумор, равғанҳои сиёҳ ва хамиртуруши яхро пӯшед. Онро на камтар аз даҳ дақиқа ҷамъ кунед. Мо аз ҳашароти ҳасиб ҳезум, ки мо ба пайвандҳо ва толорҳои печида аз онҳо буридаем. Мо онҳоро бо дасти худ паҳн карда, ба торт пошидем. Мо якчанд пунктҳоро дар боло бо мушак ё коркард бо корд мекушоем ва онро дар як сиҷҷаи равғани равғанӣ муайян мекунем. Мо пишаки дар пешакӣ то 200 дараҷа тару тозаро қариб бист дақиқа пошед.
Пишаки анҷомшуда мо бо миз бо асал, мураббо ё сметана хизмат мекунем.
Чӣ тавр ба пухтупаз пухта оид ба сметана пухтан
Компонентњо:
- Орди гандум - тақрибан 350-400 г;
- сметана - 75 г;
- тухм - 2 дона;
- намак - рози;
- шакар растанӣ - 75 г;
- хокаи нонпазӣ - 12 г;
- равғани растанӣ барои равған;
- шакар ориз барои пошидан.
Омодагӣ
Тухм Whisk бо шакар, намак ва илова яхмос. Оқибат ба орд гулпечи гандум, ки бо хокаи нонпазӣ алоқаманд аст, рехт, ва ҷӯшони нарм, балки хамираи ҷомашӯйро рехт. Дар ҷадвал, пошидан бо орд, онро ба як қабати як дар як сениметр ғадуди рехт. Акнун, бо як шиша ё як косаи калон, мо косаҳоро бурида, онҳоро дар як шӯлаи пошида бо равғани растанӣ тафтиш карда истодаем. Баъд аз бӯй кардани самбӯса аз ду тараф, мо онҳоро ба табақ мегузорем, бигзор онҳо каме каме хунук карда, бо шакар ориз бигиранд.
Pyshki сабзавоти пирожни оид ба сметана
Компонентњо:
- орди гандум - 455 г;
- сметана - 100 г;
- маргарин - 250 г;
- намак - рози;
- панир сахт омехта - 100 г;
- хамиртуруши - 10 г;
- yolks тухм - 1-2 дона.
Омодагӣ
Ҳамаи ҷузъҳои компонентро ба ғайр аз тухмҳо пайваст карда, ба хамиртуруши ямоқи нав оғоз кунед. Онро дар сари миз гузошта, онро дар нисфи пӯшед. Боз як бори дигар такрор кунед, бори дигар дар нисфи пӯшед ва барои чилу дақиқа таркед.
Баъд аз гузаштани вақт, мо бори дигар аз хамирро бо қабати ду сантиметр ғарқ карда, пӯстро бурида, онро заҳротро шинондан ва онро дар як сиҷҷаи равғани равған муайян кунед. Оғоз ба 180 гиёҳхӯрӣ ба ранге гарм карда мешавад.
Pyshki панел бо сметана ва шакар ё асал хизмат кунед.