Хусусиятҳои фоидабахш ва шифобахши хокистарии chokeberry барои муддати тӯлонӣ маълуманд. Ин Берри бисёр витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣ дорад. Шарбати шарбат метавонад ҳамчун як витамини спиртӣ ғамхорӣ кунад ва табобатонро бо он гуногун табобат кунад. Биёед бо шумо чӣ тавр ба афшураьо аз буттамева аз chokeberry барои зимистон пайдо.
Дорухат барои шарбати аз chokeberry
Компонентњо:
- чуқка - 1,5 кг;
- об - 1 адад;
- шакар - 2 tbsp.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани афшура аз арӯлиён, буттамева аз сиёҳ ҷудо, sorted, шуста ва ба colander ба партофтанд. Сипас, кӯзаи кӯҳро ба чуқур мегузарад ва онро бо пеститсили бодиққат пӯшед. Баъд аз ин, ба буттамева дар як халта матоъ гузошта ва тамоми афшураро ғун кунед. Сулаймон рехт, ки об судак, барои як соат тарк, сипас боз такрор ва омехта бо шарбати пештар аллакай. Ин тартиб якчанд маротиба такрор мешавад, пас мо шарбати обпазӣ, пӯшонидани шишаҳои пок, бе илова кардани каме ба боло. Агар хоҳед, як шакар каме гузоред ва шустани шишаҳоро бо плазаҳои сангин сахт кунед.
Сипас мо бо twine алоқа ва гузошта шарбати дар saucepan, дар поёни он аст, дастгирии як чӯб вуҷуд дорад. Обро бирезед, танҳо дар болои баландии шиша резед, гарм кардани он ба напазед ва онро барои 10 дақиқа стерилизатсия кунед. Пас аз стерилизатсияи шиша, афшураи аз chokeberry сиёҳ бо tightpers, пайваст бо twine баста. Вақте ки шишаҳо комилан сард карда мешаванд, пластикҳо бо парафин ё реаксияро пур кунед.
Шарбати Chokeberry
Компонентњо:
- чуқур - 2 кг;
- кислотаи лимуи - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1 tbsp.
Омодагӣ
Таркибҳои чӯбҳо аз алафҳои бегона озод карда мешаванд, бодиққат ҳал карда мешаванд, аз байн бурдани партовҳо ва баргҳо. Буттамева якчанд маротиба дар зери об шуста, шустани об ва баргҳои кӯҳӣ ба косаи се-литр пешакӣ тайёр карда шудааст. Буттамева каме рехта, илова кардани кислотаи лимуи ва рехтани ҳамаи оби ҷӯшон ба болотар аз болои буттамева.
Мо гардани кӯзаи бо равған мепӯшед ва кӯзаи барои се рӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед. Пас аз гузашти вақт мо ба буттамева дар colander гузошта, ба тавре, ки ҳамаи афшураи, ки ташаккулёфта бо онҳо якҷоя карда шудаанд. Он гоҳ мо онро ба суфраи сирдор рехтем, онро дар як плаза гузоштем, онро ба напазед меорем, илова кардани шакар ва гармии афшураро то гармии каме то он даме, ки кристаллҳои шикаста пурра пошида шаванд. Сипас мо шарбати гармро ба шартцҳои хурд рехтем, бо lids лалмӣ фаро ва онро дар як табақ стерилизатсия. Стерилизатсия барои 15 - 25 дақиқа, вобаста ба ҳаҷми хӯрокҳои. Баъд аз ин, гармкунакҳо фавран баста мешаванд, ба поён фаромаданд ва ба хунук нигоҳ медоштанд. Мо аз дарахти арониро дар ҷои торику хунук нигоҳ медорем, ва аз буттамева боқимонда шумо метавонед шарбати дигарро такрор кунед.
Шир аз Ариёи Артурии Аризона
Компонентњо:
- афшураьо аз chokeberry сиёҳ - 5 литр;
- шакар - 1,5 кг;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
Пас, аввал аз меваҳои chokeberry мо Маш кунад ва онро барои fermentation дар ҳама гуна шиша. Сипас омма
Мебошанд, ки дар бораи сабзӣ барои қабули афшураьои дигар, пас мо маслиҳат дод шарбати себ - зуд, муфид ва болаззат.