Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шампан кардани хона аз баргҳои ангур. Ин мавод дар ҷои аввалини онҳое, Баъд аз ҳама, барои тайёр кардани нӯшокии зиёд бисёр мебинад.
Чӣ тавр ба шампан кардани аз баргҳои ангур дар хона - дорухат
Компонентњо:
- барг ангур - 2 кг;
- шакар растанӣ;
- ангур (агар лозим бошад) - 2,5 кг;
- оби филтр - 12 литр.
Омодагӣ
Барои шампан кардани гимнастика зарур аст, ки теппаи шоколадро бо ҳаҷми на камтар аз бисту литр гузаронем ва баргҳои тару тозае, ки дар он ҷойгиранд, бардоранд. Ин беҳтар аст барои интихоби навъҳои зайтун барои ҷамъоварии он, бинобар ин, гулдастаи хушбӯии шампан омода хоҳад шуд ва бештар аз ҳама. Баргҳо метавонанд пурра ё қисман ба якчанд қисм ҷудо карда шаванд. Шумо вазифаи содда карда метавонед ва порае аз кордро дар қабати ғафсии чуқурӣ дар як тиреза мегузоред.
Обро ба об печонида, ба зарфҳои шадид, ба зарфе, ки бо баргҳо пӯшед, онро бо як зарф пӯшонед ва онро дар як пӯлод барои се рӯз гузаред. Пас аз гузаштани вақт, баргҳо партофта мешаванд ва пойгоҳи обпартой барои шароб бо шакар, як шиша барои ҳар литр, пӯшонидани шишаҳои шишагин ва насби обро ба онҳо пур мекунанд.
Хушбахтона дар давоми панҷ рӯзи аввал бояд оғоз шавад. Агар ин тавр набошад, шумо бояд ангурро ба шиша илова кунед, пеш аз он, ки онро бо як порча ё даст ба даст гиред. Шумо инчунин метавонед хамиртуруши шаробро истифода баред ё як пӯсти навро илова кунед. Стилл аз шароби хона низ мувофиқ аст.
Дар охири раванди fermentation, ва барои ӯ ба миёнаи бисту панҷ рӯз ба чил рузе, ки лозим аст, мо шампан дар хона шуста, на тақрибан ба се сантиметр то ба канори. Шумо метавонед онро ҳамчун зарфҳои шишагин аз зери шампан бигиред, вале баъд шумо низ барои пӯшидани ҳилоли об, ва бодинҷонҳои оддӣ пластикӣ лозим аст.
Шишаҳо бо шампан аз меваи ангур танҳо дар мавқеи уфуқӣ дар ҷои торик ва хунук, аз вақт аз вақт озод кардани гази карбон. Барои нӯшидани нӯшокиҳои самарабахш барои ноил шудан ба таъми ҳақиқии мутавозин ва ҳамоҳанг, бояд на камтар аз як сол бошад. Шумо метавонед дар давоми чор моҳ мисол гиред, аммо натиҷа пас аз муддати тӯлонӣ ба ҳайрат меояд.