Ҷалоли аввалин аз овё, ҷав ва гандум тайёр карда шуд. Чунин нӯшокиҳо беш аз 1000 сол доранд. Ва дертар, вақте ки картошка дар қаламрави Русия пайдо шуд ва ба крахмал картошка сар кард, онҳо пӯсти онҳо аз меваҳои гуногун ва буттамева фаромаданд. Ин нӯшокӣ барои одамоне, ки аз бемориҳои рагҳои рентгенинатӣ азоб мекашанд, хеле муфид аст. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як желе аз чоҳ тайёрӣ бинем.
Киссел аз олам
Компонентњо:
- олу - 400 г;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- об - 1,5 литр;
- крахмал картошка - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Бодиққат помидорро дар зери об шустед, пас онҳоро дар як saucepan гузошта, дар шакар рехт ва дар об рехт. Мо шамъро дар оташ гузошта, нусхаи оддиро пухта истодаем . Баъд аз ҷӯшидани, вақте ки олу болопӯшанд, ва об ба як ранги сурх шурӯъ кард, мо оташро кам мекунем ва 10 дақиқа пухта истодаем. Мо ба олам лозим нестем. Дар моеъ боз ба оташ гузошта мешавад ва ба напазед. Натиҷа дар 50 мл оби хунук ва омехта карда мешавад. Омехтае, ки дар натиҷа ба қаъри заҳр дода мешавад ва ҳатман онро ба он монеа мекунад, то ки ягон қитъае вуҷуд надошта бошад. Ҳама, бӯй тайёр аст!
Киссел аз олу ва гелос
Компонентњо:
- об - 800 мл;
- олу - 200 г;
- гелос - 150 г;
- шакар - 125 г;
- крахмал картошка - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Аз олу ва гелосҳо сангҳоро тоза кунед ва бо оби ҷӯшон пур кунед, барои 5 дақиқа напазед ва сипас филтр кунед. Селлюлоза мева бо шакар (нисфи меъм) фаро гирифта, тақрибан як соат истодааст. Баъд аз он, меваҷотро бо як пӯлоди рехташуда дар як равған, баъд илова кардани шакар боқимонда, бори дигар ба напазед меандозед, рехтани афшураҳо ва қисмҳои хурди крахмалро дар оби хунук парвариш кунед. Дар ин ҳолат, ҳамеша желли мо шӯрем, то ки ягон қитъае ташкил карда нашавад. Пас аз ҷӯшидани, барои тақрибан 3 дақиқа пухтан, сипас хомӯш кунед.
Cocell дору аз олу
Компонентњо:
- зироат - 300 г;
- шакар - 200 г;
- об - 6 шиша;
- крахмал - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Зарфҳои ҷудошуда, бо оби хунук шуста мешаванд, дар ҳар як зарбае, ки аз канори зарба бизанед ва сангро берун кашед. Тӯҳфаҳои помидор бо ним пиёла ва барои як соат дар ҷои хунук ҷойгир кунед. Дар афшурае, ки дар натиҷа рӯдхонаҳо рӯбарӯ мешаванд, ва олуҳо бо об рехтаанд ва тақрибан 15 дақиқа пухтан мехоҳанд. Ҳоло мо онҳоро тавассути ҷумбонидан, илова кардани шакар ва ба напазед мерасонем. Содда дар крахмал рехт, дар 100 мл оби хунук тарад. Дар айни замон, мо дахолат карданро бас намекунем. Дар кисселаи анҷом мо дар шарбати рехт, омехта, рехт, шакар ва сард.