Чӣ тавр пухтан pancakes? Бешубҳа, бисёре аз хонашинҳо ба ин савол ҷавоб доданд. Мебошанд, қимати бисёре барои pancakes вуҷуд доранд, ва он хеле осон нест, ки роҳи худ дар гуногунии онҳо. Ҳамаи он чизҳое, ки компонентҳои шумо мегиранд, вобаста аст, то ин табақро шифобахш созед.
Хусусияти хамиртуруши хамиртуруши барои pancakes
Агар шумо хоҳед, ки бо пухтупаз бо хамиртуруши шир ва шир пазед, пас шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр тайёр кардани хамиртуруши хамиртуруши. Маълум аст, ки хамиртуруши ба хамир ба андозаи 20-50 грамм барои як килограмм орд илова карда шудааст. Пеш аз он ки шумо ба хамиртуруши гузоштаед, онҳо бояд дар шири сард ё об шуста шаванд. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба намуди хамиртуруши диққат диҳед. Омехтаи хушк се маротиба камтар аз пахшкунӣ талаб мекунад. Барои парвариши хамиртуруши, шумо бояд ҳарорати гармро дар ҳарорати аз 25-35С хунук эҳтиёт кунед, зеро дар оби хунук онҳо суст ва дар сарди гарми сӯзандор мешаванд.
Барои pancakes оид ба хамиртуруши ва шир, як batter омода аст. Хусусияти асосии он аст, ки омодагии чунин санҷиш бо афзоиши он аз ду то се маротиба муайян карда мешавад. Он дорои якчанд хусусиятҳои иловагӣ аст: гул дар паси деворҳои хӯрокҳо ва симои он дар рӯи он меистад. Барои ба таври лозимӣ тайёр намудани pancakes аз ин санҷиш, шумо бояд бидонед, ки дорухат барои pancakes як литр шир, вале аз ҳадди ақалан касе чунин як қисми омода як, мо дар бораи дорухат барои ним литр шир ба шумо мегӯям.
Pancakes оид ба хамиртуруши ва шир
Компонентњо:
- Шир - 0,5 литр;
- орд - 2 пиёла;
- хамиртуруши - 0.5 адад хушк (20 грамм пахта);
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 қошуқ;
- тухм - 2 дона;
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Ширро то 30-35 гарм кунед. Иловаи орд, tablespoon шакар. Захираҳо дар оби гарм сабзидаанд, мо ба онҳо имконият медиҳем, ки каме истода истодаанд. Омезиши хуб омма дар натиҷа ва хамир фундум дар ҷои гарм барои имкон медиҳад, ки ба болоравии.
Вақте, ки хамир омода, илова равған (ҳатман гудохта), намак каме, тухм ва шакар андак бештар. Ҳамаи ин ба шӯр омада, беҳтарин бо як омехта аст, ба тавре, ки хамир бештар ҳамзамон аст. Мо равғанро бо равғани растанӣ равған медиҳем, онро ба оташ гузоред, гарм кунед. Резаи хамиртуруши равғанро резед. Барои он, ки дар як ҷо ҷамъ нашавад, барои пӯсти равған дар самтҳои гуногун лозим аст, то ин ки санҷиши паҳншавии он гузаред. Ҳамин тавр, ин як ғавғо аст. Он бояд бо ёрии spatula ё бо дасти ҳама барпо карда, дар тарафи дигар паҳн шавад. Қутти якум бояд кӯшиш кунад. Агар чизе нодуруст бошад, пас шумо метавонед танзимоти заруриро ба анҷом расонед. Аз ин рӯ, шумо метавонед ба осонӣ дар шир зуд шир диҳед.
Pancakes аз як хамиртуруши бодом
Агар шумо намехӯред бо хамиртуруши, шумо метавонед бе pancakes бе онҳо пухтан. Мебошанд аз меъ- зиёди барои pancakes аз санҷиши бенуқсон, вале дар ин ҳолат ба шумо лозим аст, ки ба истифодаи хокаи нонпазӣ. Ҳамин тариқ, шумо метавонед pancakes ва шир пухта, ва дигар навъњои pancakes - ҳамаи он аз тасаввуроти шумо вобаста аст.
Каду гӯсфандонро шир кунед
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- шир - 300 мл;
- орд - 300 г;
- хокаи нонпазӣ - 2, 5 teaspoons;
- равған - 60 г.
Омодагӣ
Мо тухмро бо шир ва шакар мезанем. Дар як косаи алоҳида, орд бо намак ва хокаи нонпазӣ омехта кунед. Ҳамаи ин пайвастагиҳо, омехта, ба омехтаи равған ба рехт. Зард кардани шӯраи равған бо равғани растанӣ, гармӣ ва рехт ба он дар бораи ду tablespoons аз хамир. Ду тиреза барои тақрибан ду дақиқа, сипас боз кунед ва як дақиқа интизор шавед. Хориҷ pancake, онро дар як судї ва Солидол бо равған гузошт.
Барои дӯстдорони экзотикӣ мо як дорухат барои pancakes бо панир, косибӣ, бодиён ва майгу пешниҳод кунед. Чунин pancakes як ороиши ҳар як ҷашни зебо мегардад. Пас, мо фаҳмем, ки чӣ тавр ба pancakes бо шир ва панир, косибӣ тайёр кунед.
Зеварҳои борик бо панир, косибӣ, бодиён ва қаҳваро
Компонентњо:
- Шир - 0,5 литр;
- орд - 4 tbsp. юми;
- крахмал - 4 tbsp. юми;
- тухм - 4 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - рози;
- панир, косибӣ - 200 г,
- бодиён;
- пиллаҳо сабусакҳо пухта - 130 г;
- сирпиёз - 1-2 дона.
Омодагӣ
Аввалан, орд тавассути ҷумбонидан. Сипас орд, крахмал, шакар ва намак омехта кунед. Барои ин омехта, илова тухм, абрҳоро, илова шир гарм. Дар хамир бояд бодиққат kneaded, то ки ягон қитъае нест.
Реза кардани шӯраи равған бо равған барои оҷоз кардани як қабати якум, ҳамаи дигарон дар як ШМШ frying хушк пухта. Барои пур кардани пур, паррандаи нарм бо бодиён биносту решакан ва пухта судак, илова сирпиёз. Омехтае, ки дар натиҷа бояд бо ҳар як консервааш пӯшонида шавад ва сипас онҳоро ба тубҳо резанд. Ва шумо метавонед ба қуттиҳои дар мобайн гузошта ва ба pancake дар болиш бо ёрии парҳоро пиёз сабз ҷамъ.