Бисёр одамоне, ки лӯбиёи сабзавот мехариданд, дар марҳалаи якум мушкилоти чигити чӯб дар хона дар назар доштанд. Бо истифода аз техникаву таҷҳизоти гуногун имкониятҳои гуногунро баррасӣ кунед. Шумо боварӣ доред, ки роҳи беҳтарини қаҳвахонаҳои кӯҳнавардро пайдо кунед! Омода бошед, ки дар хона шумо ба хокаи хуб ноил намешавед - эҳтимолияти он, ки дар натиҷаи пошидани шумо нокомии шадид вуҷуд дорад. Бо вуҷуди ин, ин кофӣ барои тайёр кардани нӯшидан аст.
Чаро ба қаҳва сабзӣ заҳролуд аст?
Ин ҳеҷ махфӣ нест, ки қаҳва сабзӣ қаҳва ҳамон аст, ки мо дар субҳ нӯшид, танҳо пеш аз он ки лӯбиё қаҳва хӯрад. Баъди ҷамъоварии ғалладон хушк шудааст - дар ин марҳила ранги гуд-сабзавот пайдо мешавад. Дигар муолиҷаи гармӣ ба қаҳва ранги ранг ва арӯсу дӯстдоштаро медиҳад, ва илова бар ин, ғаллаҳо бештар дӯхта мешаванд, ки ҳатто онҳоро бо ёрии як мошини суфтакунанда дастгирӣ мекунад.
Қаҳва ранги сабз метавонад аз ранг, бичашонем, ё растаниҳо ғалла кунад. Баръакс, онҳо фишурда ва каме тару тоз мекунанд, ва онҳо хеле душвор мегарданд, ки онҳоро ба хокаи табдил диҳанд. Аммо афсӯс мехӯрам, ки ин кор хеле душвор аст, ва роҳҳое, ки шуморо ба мақсадҳои дилхоҳ табдил медиҳанд, вуҷуд дорад.
Чӣ тавр дуруст ба қаҳва хокистарӣ дар суфтакунандаи қаҳва?
Агар шумо бо мошини суфи қаннодӣ боқимонда дошта бошед, шумо метавонед ордро бо тарзи сунъӣ истифода баред. Технология аз як чизи каме фарқ мекунад:
- Якчанд гандумро ба мошини суфтакунандаи қаҳва резед - нисфи он ба таври оддӣ.
- Сарпӯши пӯшед (агар таъмин карда шавад).
- Агар шумо намехоҳед, ки як танаффуси садоӣ ва дигар нофаҳмиҳоро бинед, пас дастгоҳатон чунин қобилиятро давом надиҳад ва он бояд онро нест кунад, то ки онро вайрон накунед.
- Агар кафкуба қуттиҳои кафшеркуниро хуб нигоҳ доранд, то 3-4 дақиқа интизор шавед ва ғилзати дастгоҳро қатъ кунед.
- Агар мошини суфтакунандаи қаҳва аст, шумо метавонед онро истифода баред. Ин бояд дар ҳамон ҳолат иҷро карда шавад, агар шумо дандонҳои оддӣ дошта бошед. Агар шумо мебинед, ки кӯшишҳои шумо бефоида аст, яке аз усулҳои зер истифода кунед.
Чӣ тавр ба кандани сабзавот сабз
- Агар шумо нахӯред, маҷақи қаҳва нестед, шумо метавонед як blender оддӣ истифода кунед. Барои бисёре аз моддаҳои суфтакунандаи лампаҳои иловагӣ, замима карда мешаванд, аммо ҳатто агар шумо онро надошта бошед, шумо метавонед онро барои даст кашидан аз ғалла истифода баред.
- Андешидани чуқурии чуқур, танг, каме лӯбиёҳо ва кӯзагарро паст кунед - он қариб ба поён мерасад.
- Тарҳи нусхабардорӣ бо дастмоле, ки меваи пароканда накунед, вале шумо метавонед суръатро дар blender иваз кунед.
- Ба дастгоҳ фурӯзон ва равандро риоя кунед, арзёбии натиҷаи. Вақте ки шумо қарор медиҳед, ки ғалладона ба танг меафтад, blenderро тарк кунед.
Дар баъзе ҳолатҳо, blender инчунин қувваи беқурбкунанда аст, аммо ин сабаби ғамхории ногаҳонӣ нест. Шумо метавонед ҳамеша як усули оддии дастӣ истифода баред.
Чӣ беҳтар аст, ба қаҳва қаҳва бе сабзавот намеравад?
Агар омехтаҳо ва қаҳварангҳо дар ҳар як хона набошанд, сипас панели кӯҳнаи хуб ва чӯҷа (гарчанде, ки одатан, ҳатто барои хӯрдани гӯшт) дар ҳар хона пайдо мешавад. Ин барои дӯконҳои косибӣ хеле кофӣ аст!
- Дар як коғаз қуттиҳои қаҳва қаҳва пӯшед, то ки онҳо қабатҳои беғубурро бибанданд.
- Қуттиҳои бо ғалла гузошта ба чап буред ва 4-7 дақиқа заданд.
- Вақте ки шумо мефаҳмед, ки ғалладона ба танг меафтад, шумо метавонед онро қатъ кунед.
Ин беҳтарин хушбахт аст, вале дар айни замон роҳҳои қобили эътимод барои кофтани қаҳва дар хона. Барои хароҷоти қаҳва хоки замин на бештар аз як рӯз пештар.