Мо аз меъ- вақти санҷидашудаи ќаламфури растаниро барои зимистон пешкаш менамоем, ки барои он, ки шумо ба таври бесифат ва гармии хушк меорад. Шумо метавонед дар ин роҳ ҳам бо қаламфури бенизом ва гарм нигоҳ доред.
Пиёлаҳои шӯравӣ дар маринад бо сирпиёз барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
Ҳисоб кардани ҳар як литр литр:
- Қаламфури ширин (калон ва сабз) - 5-6 дона.
- дандонҳои сирпиёз - 5 дона.
- ќаламфури талх - 2 дона;
- баргҳои калон нест - 2 адад;
- санги намак пошида намешавад - 1,5 tsp.
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст бе мазза - 90 мл;
- об об мешавад (оби ҷӯшон) - дар ҳолати зарурӣ;
- сирко (9%) - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пиёлаҳои ширини болға дар зери об ва хушк пошидан. Мо меваи тару тоза мекунем, бинобар ин, ба зудӣ дар як сатҳ намерасад, мо намефаҳмем, ки намадани равған бо равғани равған бо равғани равған ва равған дар оташ танҳо дар сатҳи пеш аз бӯй аз ҳар ду тараф.
Дар ҳоле, ки ќаламфури пухта мешавад, омода намудани компонентҳои маринад ва сирпиёзро омода кунед. Дандон тоза ва бурида ба зарфҳои борик ё мукааб хурд. Дар поёни кӯзаи мо аз варақҳои laurel, баъзе сирпиёз ва иловаро ќаламфури гарм, намак намак, шакар ва рехт сирко. Акнун мо ба қаламфури пухта пухта, ба таври қатъӣ онҳоро пахш кунед, вале кӯшиш накунед, ки беэътиноӣ накунед, ва онҳоро бо сирпиёз решакан кунед. Сипас корро бо оби ҷӯшон дар зери сатил пур кунед, қадаҳҳои бо зарфҳо пӯшида ва поёнро зер кунед, то пӯлоди суст ба поён пошед.
Қаламфури гарм гарм барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
Ҳисоб кардани ду банкаҳои ним литр:
- 9% гилхок қаймоқ
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона.
- помидор тару тоза - 620 г;
- фурӯзонаки пиёз - 120 г;
- санги сиёҳ пӯшида намешавад - 1 қошуқи қанд ё таъми он;
- Равғани офтобпараст бефтан - 195 мл;
- коркарди замин - рози.
Омодагӣ
Аввалан, мо фурӯзонакро тоза мекунем, онро ба ҳалқаҳои нисфи ё лоғар бурд ва онро ба равған дар шиша пӯшонидем. Fry ба сабзавот андаке, пас аз он илова помидор тару тоза. Онҳо бояд пеш аз пӯст ва буридани ковокҳои хушкшуда тоза карда шаванд. Помидорро бо пиёз то даме, ки тамоми тарӣ хушк мешавад. Дар ин марҳила, мо пас аз шустани меваҳо ва хушккунӣ, мо ба қаламфури шалғамро илова мекунем. Помидорҳо метавонанд бо хоҳиши худ тоза карда шаванд ва мумкин аст.
Пас аз peppercorns нарм мегардад, илова намак, coriander замин, пӯст ва сирпиёз сирпиёз решакан ба зарф ва омехта бодиққат. Дарҳол ҷойгир кардани қаламфури растаниҳои шарбатро дар коркарди хушк ва тоза, онҳоро бо lids фаро мегирад ва ба стерилизатсия дар оби ҷӯшон. Баъд аз панҷ дақиқа, сарпӯши мӯҳр ва коркарди пурраи он сард аст. Мо қаламфури дар қаламраве ҷойгир аст.
Ќаламфури Булғор, пурра пухта барои зимистон - дорухат бе об
Компонентњо:
Ҳисоб кардани ҳар як литр литр:
- Қаламфури ширин (калон ва сабз) - 5-6 дона.
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- санги намак пошида намешавад - 1,5 tsp.
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст шуста шудааст - 195 мл;
- сирко себ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо ќаламфури Булғорро барои ин дорухат бе об пешакӣ омода месозем. Намудҳои рангубор, бе тоза, fry дар равғани растанӣ бе хушкӣ то тамоми шишабандӣ ва дар қабатҳои қабати стерилизатсияшуда хушк, гузоштани қабатҳои сирпиёз ва пошидани сирпиёз бурида. Дар боло мо ба маблағи миқдори зарурии намак, шакар ва сирко рехтани равған, илова кардани равғанҳои гармро пас аз frying илова кунед, мо зарфҳои шартномаро бо лампаҳои sterile мӯҳр мезананд ва зерпазаки гармро дар пӯси гарм ё пластикӣ барои сардиҳои суст ва худпайвандкунӣ гузоштанд.