Имрӯз шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр помидорҳои аҷоибро дар фасли зимистон бо илова намудани растаниҳо ангур. Ин порча аҷиб аст истисноӣ лазиз ва дар пухтупази хона хеле маъмул аст. Ангур мумкин аст аз ҳама оддӣ, боғ истифода бурда шавад. Аммо агар шумо калон шавед, онҳо метавонанд хӯрокҳоро оро диҳанд ё хӯроки ғизо барои ғизо хидмат кунанд.
Помидор гелос бо конаги ангур - як дорухат барои зимистон
Помидор консерва бо ангур бе сирко дорои мазмуни piucant, ва ангур ва помидор метавонад хӯроки алоҳида хизмат карда шавад. Ва муҳимтар аз он, appetizer хеле содда аст.
Компонентњо:
- помидор гелос - 3 кг;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- ангур - 1 адад;
Дизҳо барои маринатсия:
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- донаҳои сирпиёз - 3 адад;
- Лорушка - 3 барг;
- баргҳои currant ва гелос - 5 дона.
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 9 адад;
- донаҳо - 9 гурда;
- horseradish - як сутуни хурд ё як барге калон;
- бодиён - 3 sprigs.
Маринад:
- об;
- шакар, намак - 45 грамм;
Омодагӣ
Якум, қуттиҳо тайёр кунед ва ба таври лозима пӯшед. Барои маблағи ҳадди ақал се литр ҳаҷми лозимӣ лозим аст. Онҳо онҳоро чаппа кунед ва онҳоро стерилизатсия кунед. Оғоз ва сабзавотро бодиққат кунед. Қаламфури ширин бояд аз тухмиҳо тоза карда, ба иловаро, қаламфури гарм бурида - ҳалқаҳои борик ё иловаро (агар шумо мехоҳед бештар шиддат, шумо метавонед ќаламфури бо тухмҳо бурида).
Ҷудо аз ангур аз алафҳои, бодиққат дањонро буттамева. Пок кардани решаи horseradish ва дона сирпиёз.
Дар поёни ҳар як метавонад тақсимоти, ҳамаи ҷузъҳои насос: ҳанут, пас аз кабудї ва horseradish, сипас кабудї, пас помидор, бо буттамева ангур. Қуттиҳои филфунро ба фазои холӣ гузоред. Резед намак ва шакар. Резед оби ҷӯшон ва барои 20 дақиқа тарк, бо як зарф. Дар охири вақт, хушхӯю маринад ба як saucepan муносиб, напазед онро ва боз резад помидор. Акнун шумо метавонед банкаҳо бо сарпӯшакҳо стерилизатсияро резед. Чунин холӣ баъди пас аз пӯсида дар ҷои хунук дар масофаи суст, масалан, дар таҳхона ҷойгир карда шудааст.
Помидор мариновани бо ангур барои зимистон - дорухат
Ин хӯрокпази аҷибест, ки дар давоми ҷашнвораи тантанавӣ муваффақияти махсус дорад. Ангур, бо помидор табъан ғайриоддӣ худро мубодила мекунанд, ва буттамева селлятсияро сазовор аст, ки ҳама кӯшиш мекунанд.
Компонентњо:
Ба як 1,5 литр литр:
- помидор;
- як хӯшаи ангур;
- донаҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- lauruska -3 барг;
- нахӯд филфили сиёҳ - 5 дона.
- чатрҳои хушк ё тухмиҳои бод - 1 чатр ё 1/2 tsp насли;
- сирко 6% - 25 г.
Pickle:
- об -475 мл;
- намак - 35 г;
- шакар - 75 г.
Омодагӣ
Аввалан, дар зарфҳои заррин ва ламсро дағбон кунед ва онҳоро ба шустани стерилизатсия ё fry дар шуста гузоред.
Акнун оғоз кардани ҳамаи ҷузъҳои. Ба дӯконҳои сирпиёз шустани он, помидор ва ангурро дағалӣ кунед, то даме, ки резиши об ва пластҳои мева интизор шавед.
Дар ҳар як кӯзаи дар поён, сирпиёз, лӯбиё, нахўд палид ва бодиён (чатр ё тухмиҳо), сипас паҳн помидор, аломатҳои бо ангур.
Акнун омода кардани намакоб: рехт намак ва шакар ба об (қариб судак), ба напазед меоянд ва бо ҳалли ин помидор дар зарфе пур кунед. Онро барои ним соат тарк кунед.
Сипас бори дигар ба намакоб равед ва онро ба напазед оваред. Помидорро бо намакоб гарм кунед, зарфҳои контейнерро бо lids стерилизатсияро сар диҳед ва барпосозед, ки косаи болаззатро зер кунед, дар як пӯси гарм барои як рӯз гузоред. Ҳоло шумо метавонед помидорҳои пазиро барои нигаҳдории ҳамаи корҳои дигар дар таҳхона фиристед.
Ин мизоҷон рӯй медиҳад, ки хеле болаззат, хушбӯй ва иловаи иловагӣ ба хӯрокҳои мизи ҳаррӯзаи шумо хоҳад шуд.