Мошинҳои маринованд - мизуки калон ба мизи шумо. Дар бисёр кишварҳо, онҳо ба тамокукозии воқеӣ машғуланд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пӯсти хушбӯй.
Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо Ойстер дар хона?
Компонентњо:
- занбурўѓњо Ойстер - 500 г;
- оби филтр - 250 мл;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- сирко - 1 tbsp. spoon;
- лимӯ - 0,5 дона;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- хуб намак - 2 tsp.
- донаҳо - 3 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- нахўд помидор - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад.
Омодагӣ
Занбурди нахўд шуста шудааст, ба қисмҳои калон ва бурида ба чуқури чуқур мегузарад. Дар коса мо обро бо об равған медиҳем, баргҳои лампаҳои кампази, peppercorn, дона ва намакҳои хурдро мепартоянд. Ҷудо кардани шарбати аз нисфи лимӯ, сирпиёз тавассути матбуот ва рехт дар сирко. Мо маринад дар оташ дар миёна, ба напазед ва пухтан барои 10 дақиқа. Баъд аз ин, мо аз хӯрокҳои аз зарф хориҷ ва мазмуни мундариҷа. Занбурўѓњо бо маринад пухта ва барои таќрибан 10 даќиќа пухта, пас бигузоред, пиёзро ба нисфашон печида, илова кунед, барои 20 даќиќа, ба занбурўѓњо љавоб дињед, бодиќќат ба тамоми маринад.
Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо занбурўѓњо?
Компонентњо:
- 1 кг;
- шакар - 2 tsp.
- равғани растанӣ - 4 tsp.
- сирко 6% - 8 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- фурӯзонак - 3 адад;
- баргҳои лӯбиё - 7 адад;
- донаҳо - 8 адад;
- peppercorns сиёҳ - 20 адад.
Омодагӣ
Занбурўѓњо шуста мешаванд ва ба тиреза рехтаанд. Мо фурӯзонакро тоза мекунем, аз рӯи ҳалқаҳо тақсим мекунем ва онро ба champignons фиристед. Сир аст, тоза карда, ба зарфҳои борик ва бурида ба компонентҳои асосии. Сипас, мо равған ва сирко сабзавотро парвариш мекунем, мо намак, шакар, баргҳои бром, қаламфури ва донаҳо меорем. Мо хӯрокҳоро ба гармии миёна фиристед ва мундариҷаро ба напазед меорем. Баъд аз ин, мо кафк бо кафк, хориҷ як зарф, бо як зарф пўшед ва ба занбурўѓњо барои 5 дақиқа напазед. Дар ҳавза рехт, оби хунук ва зери шампун бо шампунҳо ҷойгир кунед. Занбурўѓњои хунукшуда ба зарфе гузаронида мешаванд ва дар яхдон барои як рўз тоза карда мешаванд.
Чӣ тавр ба парвариши занбурўѓњо дар хона?
Компонентњо:
- chanterelle - 1,5 кг;
- об филтр - 1 литр;
- намак хурд аст - 1,5 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад.
Омодагӣ
Занбурўѓњо аз навъ, шуста ва ба деги об мепошанд. Мо хӯрокҳоро дар гармии миёна гузошта, напазед, ва сипас чендерҳоро барои 20 дақиқа напазед, то он даме ки онҳо ҷойгиранд. Баъд аз ин, шўрбои хушк пухта, ва занбурўѓњо шуста ва бо оби хунук пур карда мешаванд. Бодиринг ва сабусакҳо, сабзавотҳо решакан кунед. Кук барои тақрибан 5 дақиқа, ва он гоҳ мо минбаъд низ сирко илова кунед, мо чанд дақиқа мегузаронем ва дар канори тоза банкаҳои селлюлоза пӯшед. Маринат ва ролро пур кунед.
Чӣ тавр ба туфайли пиёзҳо?
Компонентњо:
- зонаҳои сафед - 1 кг;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- донаҳо - 3 адад;
- хушбӯй - 3 адад;
- намак хурд аст - 1,5 tbsp. юми;
- дорчин замин - пуч;
- кислотаи лимуи - 1 қошуқи;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Занбурўѓњо шуста мешаванд, агар пои зарурї бурида шаванд ва дар деги сирдор гузошта шаванд. Бо об пур кунед ва напазед. Баъд аз ин, гармии кам ва пухтан барои 5 дақиқа, ба шӯр. Сипас хӯрокҳоро аз оташ хориҷ кунед, бодиққатона занбурӯғҳои сафедро ба colander гузоред ва бодиққат бо об гузаред. Сипас бори дигар ба занбурўѓњо бирезед, рехт, оби тоза, ва барои 10 дақиқа пухтан. Бонкҳои маъмул бо оби ҷӯшон ҷӯшон карда, дар як пояҳои гармкунак spoon гузошта, дар поёни баргҳои лампаҳои гузошташуда гузошта мешаванд. Дар зарфҳо бо қабатҳо пӯшед ва онҳоро дар гармии кам барои 30 дақиқа стерилизатсия кунед. Пас аз он, мо бо cap capron close, рӯй зеру забар ва бигзор он сард.