Ҷом як маҳсулоти хӯрокворӣ хеле фоиданок аст, ки аз ҷониби ҷӯшидани меваи ё шарбати хушк, баъзан - бо илова намудани як миқдори ками шакар, хушбӯй (донаҳо, дорчин, ва ғ.). Ин як омма қабати ғафси гулӯлаест, ки бо матоъҳои оддии ҳамҷинсӣ бе дахолати ширини ширин ва ширин аст.
Агар дар равғани аввалини пӯсти пӯсти дорои плостикии пасти дошта бошад, он шарбати лимӯ ё хӯроки лимуи таркибро дар роҳбандӣ илова кардан мумкин аст. Омодасозии роҳбандӣ яке аз усулҳои беҳтарини коркард ва маҳсули меваю сабзавот аст, хубтар аз роҳбандӣ фарқ мекунад, ки он бо шаклҳои хеле кам ё бе компонент омода карда шудааст. Мебошанд, одатан бештар аз 34% тармафароӣ, ширини тақрибан 250-260 ккал барои 100 грамм дорад. Бисёр вақт аз роҳбандӣ аз себ, нок, зардолу, гелос, причеславон ва олу. Роҳбандии олӣ хусусан болаззат ва солим аст.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба роҳбандӣ аз роҳбандӣ бе шакар. Албатта, шумо метавонед аз роҳбандӣ аз шолӣ бо шакар хӯрок хӯред, аммо бе шакар он қадар муфид хоҳад буд, зеро меваҳои болоӣ дорои полизакаридҳои табиӣ, чунин маҳсулот барои ғизои кӯдакон зарур аст, ки бояд "podsazhivat" дар шириниҳо, барои калонсолон бошад, , polysaccharides ҳатто барои диабетиҳо мувофиқанд. Илова бар ин, роҳбандии бе шакар хеле зебо аст - он cloying нест.
Барои тайёр кардани роҳбандии ҳар гуна навъҳои фарҳангии олам мувофиқ аст, аммо, албатта, беҳтарин меваҳои калон аст, ки дар он санг осон аст. Пухтупази пӯлод дар як ҳавзаи печдор (алюминийи бофандагист, алюминий ё бе ҷӯйҳо) ба осонӣ истифода мешавад, шумо метавонед дегҳои калон, сканпанҳо ва тутзорҳо истифода кунед.
Ҷом аз олук барои зимистон
Компонентњо:
- олу пухта ва пухтааст (шумо метавонед навъҳои гуногун дошта бошед);
- равған фарбеҳро баланд мекунад, метавонад ghee бошад.
Омодагӣ
Биёед ба меваҳо назар андозем. Агар меваҳо бо камбудиҳо ба вуқӯъ меоянд, мо қисми печидаро бо корд хориҷ мекунем. Мехоҳед, ки меваи оби хунукро шуста, ҳар як мева ба ду қисм ҷудо кунед. Албатта, роҳбандии аз зарфҳои бе тухмиҳои пухта, аз ин рӯ мо онҳоро тоза мекунем. Ҳавфҳо дар як контейнер чойпӯш кунед, онро бо зарф гузоред ва онро дар оташини хурдтар гузоред. Давра ба давра бо spatula чӯб ё ҷӯшон. Вақте ки афшурӣ пайдо мешавад, зарфро кушода, напазед, ба шӯр, 30-40 дақиқа, баъд аз он, ки хӯрокро аз оташ берун кунед, бо як зарф ва 5-8 соат тарк кунед.
Спитамен «бо оби ошомиданӣ» якчанд маротиба такрор мешавад. Омодашавии роҳбандӣ ба таври зайл муайян карда мешавад: таркиб дар ҷойгире, ки дар таркибаш ҷойгир намешавад, аз роҳбандӣ аз деворҳои контейнер иборат аст. Вақте ки омодагӣ ба роҳбандии расид, мо онро ба зарфҳои шишагини стерилизатсия интиқол дода мешавад. Мо онро зери гулӯка гузоштем, он бар равған гудохта, рехтем - аз ин рӯ, роҳбандии роҳро аз порагирии имконпазир ҳифз хоҳем кард. Акнун мо метавонем ба роҳбандии роҳбандӣ бо lids лампаҳои sterilized - дар ин версияи, ба шартц рӯй нест. Ёки мо коғазро бо коғази сафедпӯшӣ мӯҳр мекунем (бар коғазе, ки шумо метавонед косаи атрофи гулӯ бо як пораи дугонаро баста, ба паҳлӯҳои фишурда ё зарфҳои пластикӣ ҷойгир кунед).
Роҳбандии помидорро дар роҳбандӣ нигоҳ доштан беҳтар аст, аммо дар ҳарорати гарм (пластикаи ғайримуқаррарӣ, логистика, ниҳол, паноҳгоҳҳои хушк). Агар пас аз якчанд моҳ, пас аз кушодани кӯза, шумо теппаҳоро ё қадами қолинро дар гардани кӯзаи кӯза дарёфт кунед, хавотир нашавед, бодиққатро ба қабати болоӣ (ва якқабата) бо равған ҷудо кунед, боқимонда метавонад оромона бихӯрад.
Қариб ҳамин тавр, шумо метавонед роҳбандии омехтаи аз олу ва себ тайёр кунед.
Олуи олу ва себ
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, интихоб кунед ва ба олам алоҳида тайёр кунед (нигаред ба боло). Хориҷ кардани асосии себ ва онҳоро ба иловаро хурд бурида - акнун онҳо метавонанд бо яклухт судак. Ин беҳтар аст барои себ пеш аз prune бо як омехтаи якҷоягӣ, blender ё якчанд модели гиёҳхӯрии гиёҳ қувваи. Шумо метавонед ва каме бо роҳи дигар: напазед себ як ҷуфти ба нармафзор, ва сипас пӯст.
Тозака себ ба қабати болаззатшуда як бор зам кунед ва то мурдан тайёр кунед.
Агар дар хонавода хочагии калон вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед аз роҳбандии пластикӣ дар он тайёред. Дар як ҳисса, он ҳатто осонтар аст, зеро шумо метавонед як намуди дақиқ ва ҳарорати дақиқро муайян кунед. Дастурҳои бодиққат ба дастгоҳи мушаххас бодиққат хонед ва муваффақ хоҳед шуд.
Дар мавсими хунук, роҳбандии плевдори помидор барои хизмат ба чой хуб аст. Барои наҳорӣ, он метавонад дар як порчаи нон сафед (ё ҳатто нон ва равған) - як сандвич фоиданок аст.