Дар минтақаҳои мо, дар фасли тобистон ҳосили васеъи ҳифз барои зимистон қайд мешавад. Яке аз таркиби анъанавии барои банкаҳои дар паноҳгоҳ аст, маҷмӯи Берри , хусусан яке аз он аз буттамева маъмултарин - гелос омода карда шудааст. Ногаҳон шир, пур аз мазза ва сарват дар ранги, он комилан ташноб дар хунук, хотиравӣ рӯзҳои офтобӣ.
Комплексҳои гелос барои зимистон бе безарарсозӣ
Шояд қисми зиёди меҳнатдӯстии ҳосили ҷамъоварии ҳамаи плиткаҳо мебошад. Ин раванд метавонад барои соат вақт дароз кунад, агар шумо барои омода кардани батареяи хуби тобистони тобистона, аммо дорухат барои компактер, ки мо дар бораи минбаъд гап мезанем, ба шумо лозим нест, ки шумо бо танӯр ё ванна об рехтед, стерилизатсия бевосита бо нӯшидани гарм анҷом дода мешавад.
Компонентњо:
- гелос - 340 г;
- шакар растанӣ - 290 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо маҷрои гелосро барои зимистон пӯшед, буттамева бояд аз устухонҳо тоза карда шавад. Агар шумо хоҳед, ки ғалабаи нӯшокиҳои нӯшокиро ноил шавед, пас лозим нест, ки ин тартибро анҷом диҳед. Резед ба буттамева ба шартц, оби ҷӯшон ба чӯб бирезед ва бо як зарф пластикӣ бо сӯрохиро фаро мегирад. Пас аз 15 дақиқа, бирезед, ки иқтибос Берри ба як saucepan, рехт, шакар ва пухтан шарбат то он даме, ки ғарқ. Кӯшиш кунед, ҳалли ва, агар зарур бошад, дар шакар бештар рехт. Резед ҷӯшон ҷӯшон ба банкаҳо ва фаро бо lids ҷӯшон.
Хусусияти гелос ва моторӣ барои зимистон
Cherry комилан бо ҳама гуна буттамева омехта, ва аз ин рӯ, агар ин сол шумо на танҳо бо зироати гелос писанд, иловаи нӯшокии бо ягон дигар буттамева. Дар дорухат, асоси махфии мо низ моторӣ хоҳад буд.
Компонентњо:
- гелос - 440 г;
- моторӣ - 260 г;
- шакар растанӣ - 830 г.
Омодагӣ
Пур кардани шартц бо буттамева ва онҳоро бо об дар дӯши хеле аз хӯрокҳои рехт. Баъди муайян кардани ҳаҷми зарурии моеъ, ба мундариҷаи банкаҳо ба қабати ғафс гузоред, ва банкаҳо бояд ба стерилизатсия, муайян кардани вақт, вобаста аз ҳаҷми онҳо. Миқдори оянда метавонад ба напазак ва ширин, сипас кам кардани гармӣ ва дар давоми 10 дақиқа нӯшиданро гиред, сипас рехтани гўшт дар банкаҳои sterile рехт ва бо lids ҳамон sterile. Пеш аз гузаштан ба паноҳгоҳҳо банкаҳо дар зери қабат ҷойгир кунед.
Муносибати гелос ва currant барои зимистон
Дигаритҳо якдилона таъкид мекунанд, ки мазмуни витамини C дар currant хеле зиёдтар аз меваҳои ситрусӣ, ва витаминҳо чӣ чизи мо дар фасли зимистон ниёз дорад. Комплектар аз гелос ва currant аз ин норасогӣ пур карда мешавад.
Компонентњо:
- гелос - 380 г;
- currant (сурх ва сиёҳ) - 310 г;
- шакар растанӣ - 250-350.
Омодагӣ
Қуттиҳои пок пур аз буттамева шуста ва хушк мешаванд. Резед буттамева бо оби ҷӯшон, зарфҳои шартц ва барои 15-20 дақиқа тарк. Хориҷро дар як saucepan резед ва шакар илова кунед. Дар шарбатро ба оташ гузоред, бигзор он пажмурда, ва ҳоло барои lids гузошта, дар оби ҷӯшон, то онҳо низ disinfected. Резед ба шарбати ҷӯшон ба шартц, онҳоро бо lids sterile рехт ва онҳоро дар шакли бозгашт.
Муносибати гелос ва Клубничка барои зимистон
Мо барои пӯшонидани роҳбандии ва коштани аз Клубничка , ҳатто бе донистани он ки чӣ қадар ин Берри хуб дар compotes. Аз сабаби шириниҳои Клубничка, маҷмӯи гелос барои зимистон
Компонентњо:
- гелос - 440 г;
- Клубҳо - 280 г;
- шакар растанӣ - ба тамошобин;
- podilla pod - 1 pc.
Омодагӣ
Бо миқдори зарурии об муайян карда шуд, зарфҳои гармкунӣ ба стерилизатсияро гузоред ва ба буттамева бо моеъи бунѐд дар як сақф гузоред. Вақте, ки об ғарқ мешавад, илова шакар, илова puff powdered бо тамоми маводи он ва пухтан барои мағозаи дигар барои 7 дақиқа, сипас рехт, бар шартҳои стерилизатсия ва рол.