Хӯрише, ки дар якчанд мамлакатҳои Аврупои шарқӣ аст, табақаи машҳур аст: дар Булғористон, Чехия, Сербия, Албания, Монтенегро, Руминия, Молдова ва Украина, дар ҷойҳое ки Булғористон зиндагӣ мекунанд. Тавре ки хӯрокхӯрӣ, салат аз салат хеле муҳим аст, он вақт ба рақобат ва ё шароб табдил меёбад. Худи худ ва номи он аз Булғористон (мағозаҳо яке аз гурӯҳҳои қавмии Булғористон мебошанд). Дар Булғор, хӯриш як табақаи анъанавии миллӣ аст. Табақ оддӣ барои омода, вале хеле болаззат ва, бешубҳа, муфид аст. Хӯрокхӯрии хӯришҳо дар онҷо зеринро дар бар мегирад: Қаламрави болаззат, ширин ва талх (хом, marinated or roasted), бодиринг, помидор, пиёз ва, албатта, панели ретровин, зирак ё фитн. Албатта, хӯриш бо панир бештар маъмул аст, он метавонад ба таври воқеӣ баррасӣ шавад. Дар salad либос хӯриш низ илова parsley ва равғани растанӣ, зайтун ё офтобпараст, сирко сабук табиӣ, намак.
Сирри пухтупаз
Чӣ тавр тайёр кардани либос аз хӯриш? Сабзавот ва хушконидани сабзавот ва кабудии parsley яхкардашуда бурида, дар қисмҳои боқимонда хӯриш пошида, пошидани бо панир завраат ва бо намак бо равған ва равған-ва-сирко. Бо вуҷуди он, сирко метавонад бо шарбати лимӯ иваз карда шавад. Панир карда наметавонед, ки дар як grater rubbed, вале бо корд бо бурида бурида. Хӯришҳои болоӣ дар мағозаҳо бо тартиби зерин пешниҳод карда мешаванд: дар поён, помидор ва қаламфури, сипас - бодиринг ва кабудӣ ва дар панирҳои болаззат. Дар фасли мазкур, рангҳои блогии бритониёӣ ба даст оварда шудаанд. Шумо метавонед, албатта, онро омехта кунед - он низ лаззат хоҳад буд.
Маҳсулот барои хӯришҳои мағозаҳо
Дар дорухат бо ќаламфури пухта, гарчанде, албатта, шумо метавонед бо хом пухта.
Компонентњо:
- 2 қаламфури сурх ширинӣ + 1 қаламфури талх;
- 2-3 помидор сурх пухтааст;
- 2 бодиринг;
- 100 г бренза;
- 1 пиёз;
- кабудї пўлча.
Барои барқарор кардани шумо лозим аст:
- 4 tablespoons равғани зайтун ё равғани офтобпараст (фишори сард);
- 2 tablespoons себ табиӣ ё сирко ангури табиӣ сабук.
Омода:
Омода кардани хӯриш як равиши эҷодӣ дорад. Мо танӯриро 180-200 ° C гарм хоҳем кард Мо қаламфури ширинро шуста, онҳоро хушк мекунем, мо онҳоро дар як варақаи нонпазӣ greens ва онҳоро барои 20 дақиқа онҳоро офаред, то онҳоро ба онҳо баробар гардонанд. Мо аз теппаи нонпазӣ аз танӯр гирифта, дақиқаҳо барои 10-20, беҳтар - бо косаи металлӣ харобшуда. Баъд аз ин, мо пӯст аз қаламфури дур, хориҷ асосии. Бодиринг ва помидорро шустед. Мо пиёзро тоза мекунем. Филфил ва бодиринг мо бо коҳи, пиёз - помидорҳо - иловаро бурида хоҳад кард. Қаламфури гармии хурд чун имконпазир хурд аст. Бренза ба мукааб хурдтар бурида ё онро ба як grater-калон кашид - ин мавзӯи таъми аст. Мо метавонем қабати салати ошхонаро бо қабат гузошта, бо либос пур кунед, ки омехтаи равған ва сирко мебошад. Мо метавонем онро ба таври гуногун иҷро намоем: ҳамаи сабзавотро омехта кунед, рехтани либос, ва сипас бо панир пошед, ки шумо мехоҳед.
Овоздиҳӣ барои онҳое, ки дар шитобанд
Агар шумо хаёл накунед ва хӯришро бо қабатҳои худ надоред, шумо метавонед як воҳиди хӯришро барои «танбал» омода созед. Помидор, қаламфури, бодиринг, бирезед
Хуб, шумо метавонед ба миз супоред ва ба он муроҷиат кунед. Шина беҳтар аст, ки интихоб кардани як ҳуҷраи сурх ("Бull Буд", "Гумма" ё монанд, Ширинҳои Молдован хуб бошад) ва ё рақами рамзиро хидмат кунад, бинобар ин, шумо метавонед беназири оддиро ҳис кунед, вале ҳамон вақт хеле гуногун ва фараҳбахш аст Cuisine Balkan.