Девори бисёр озуқаворӣ ва хӯроки ғизоӣ ҳисобида мешавад. Ва дар бораи консентратсияи маводи ғизоӣ, он ҳатто аз гӯшти анъанавӣ зиёдтар аст. Бинобар ин, агар шумо тарафдори парҳези солим бошад, шумо албатта мехоҳед, ки чӣ тавр пухтанро ба таври лозимӣ пок кунед.
Чӣ тавр ба пӯсти хушк пухтан бо санг?
Агар шумо аз гӯшти анъанавии сиёҳ ё пухта хастед , Гулаш имконият медиҳад, ки бо бадбахтиҳои gastronomy шинос шавед. Симексияи риштаи таҳияи он, ва дар гӯшт ҳамаи хосиятҳои фоиданок захира карда мешаванд.
Компонентњо:
- дандон - 800 г;
- пиёз - 65 г;
- намак;
- ордҳои хушсифат - 75 г;
- равғани лимӯ - 45 г;
- сабзӣ калон - 1 адад.
Омодагӣ
Бовар кунед, ки шумо метавонед аз гаҳвора хӯрок хӯред, дар бораи ин равған оддӣ фаромӯш накунед. Дар ШМШ, бирезед равғани растанӣ ва сабукро гарм кунед. Peel пиёз, онро ба нисфи ҳалқаҳо бурида ва онро дар як ШМШ frying. Файли ин сабзавотро тақрибан 5 дақиқа бо шӯриш доим кунед. Сипас дар ҳамон орд рехт, бодиққат омехта ва барои якчанд дақиқа дар оташ монед.
Шустани шустани пӯстро, ки дар таркибаш ҷойгир аст, бурида гиред. Баъзан ба шӯр, дандоншиканӣ дар оташ хурд, агар зарур бошад, илова намудани равғани растанӣ ва об. Сабзӣ сабусӣ ба мукааб бурида, дар як saucepan гузошта, хуб омехта ва зери зарф дар оташ дар 50-60 дақиқа каме тоб меандозед.
Чӣ гуна болаззат барои пухтан дар як ШМШ frying?
Ҳангоме ки вақти кофӣ нест, баъзан тамошобинон намехоҳанд. Аммо аз ин дорухо шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр пухтан барои тарбияи он нарм, бе хароҷоти ногузир ва молиявӣ.
Компонентњо:
- даҳон - 675 г;
- пиёз калон - 1 адад;
- тамоми шир, фарбеҳ - 275 мл;
- як сабади сирпиёз;
- намак;
- тухм калон мебошад, интихоб кунед - 1 адад.
Омодагӣ
Биноҳои пиёз ва сирпиёзро шуста, шир, тухм ва намакро ба онҳо диҳед, сипас бо як омехта пур кунед. Гӯшт ба иловаро дар бораи 1 см қабати бурида (гӯшт метавонад партофта шавад). Тақсим кардани гӯшт дар маринад натиҷа ва барои 2-3 соат тарк. Дар як ШМШ frying рехт, як равғани растанӣ каме, онро хуб гарм ва оғоз фахрӣ лалмӣ. Ин 15-20 дақиқа мегирад.
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр пухтанро дар якҷоягӣ тайёр кардан мумкин аст, ҳамон як корро мекунед, вале ба ҷои шустани равған дар ин иншооти хонагӣ ҷойгир кунед ва дар муддати 10 дақиқа «Раваз» боз кунед.
То чӣ андоза зебо барои пухтан дар шуста?
Ҳамаи витаминҳо ва микроэлементҳои судманд бояд дар гӯшт омода карда шаванд. Бунёди хуб хоҳад дӯзаи ошиқона ва қаҳрамони беназири бесамар хоҳад буд.
Компонентњо:
- даҳон - 575 г;
- намак;
- сирпиёз - 4 дандон калон;
- пиёдагард ва бодиринги сиёҳ;
- Dijon mustard , сӯзишворӣ - 65 г.
Омодагӣ
Гӯшти гудозишро кашед ва онро дар ҳарорати хона дар як соат бимонед. Рубоӣ дар grater хурд, бурида чуқур дар гӯшт ва онро бо сирпиёз. Дар як косаи алоҳида хуб хардал, намак ва дигар ҳанутҳо омехта мекунанд. Сипас ин омехта бо равған дар ҳамаи ҷонибҳо равған кунед ва онро бо фолгаи пӯшед. Барои он 1-2 соат marinate онро тарк кунед. Оғозро то 250 дараҷа пеш аз хӯрокхӯрӣ ҷойгир кунед. Барои ин чорчӯбаи чормағзро пазед, сипас ба ҳарорати 180 грамм ва каме ордро барои ним соат кам кунед. Баъд аз истихроҷ аз танӯр, гӯшт бояд дар рехт барои 15-20 дақиқа дигар бошад.