Stavrida - моҳии баҳр, ки дорои фарбеҳро хеле кам дорад, бо сабаби он ки хушк аст, на барои хушкӣ мувофиқат намекунад. Дар поён аз меъ- барои омода кардани хӯрокҳои лазизи аз mackerel аспи мебошанд.
Дорухат барои занбурўѓњо ќуттї
Компонентњо:
- мастерелҳои тару тоза - 1 кг;
- об - 1 литр;
- намаки калон - 1 шиша;
- сирко 9% - 0,5 пиёла.
Омодагӣ
Мессие, ки боқимондаҳои яхкардашудаи яхкардашуда рӯпӯш карда шудааст, ва бе рӯшноӣ, мо ба хӯрокҳои чуқурӣ гузоштем. Дар об мо намак пошем ва онро бо моҳӣ пур кунед ва онро дар зери юғи соат ҷудо мекунем. Мо онро дар ҳарорати хона тарк мекунем. Баъд аз ин, оби шӯр борид.
Мо як ҳалли нави 1 литр об ва сирко месозем ва онҳоро бо моҳӣ пур кунед. Он дар 3 соат якҷоя кунед. Мо моҳиро аз пӯст тоза карда, онро бо қисмҳои бурида тоза мекунем, онро бо зиреҳҳои пиёз ва онро бо равғани растанӣ пур кунед. Мекеллелл пурборшударо дар яхдон дар як шиша ё зарфе пӯшед.
Таркиб барои пошида дар япон дар танӯр
Компонентњо:
- Мастереле бача - 3 адад;
- Butter - 40 г;
- лимон - семоҳа;
- сметана - 0,5 дона;
- бодиён - 1 хӯша;
- афлесун - 1 адад;
- панир зављааш - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Stavridu ба fillets тақсим, бо шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури пошидани. Бихоред ва бодиёнро дар равған пӯшед, фишурдаи пӯсти болои бом ҷойгир кунед, рехт, сметана, пошидани рангҳои норинҷӣ, пошидани бо панир завҷааш пошед ва онро ба танӯр фиристед. Дар ҳарорати 170-180 грамм, оҷур 20 дақиқа. Чун либос, мо ба биринҷ судак хидмат мекунем.
Дар дорухат барои scad дар танӯр
Компонентњо:
- Мастереле бача - 3 адад;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 7 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут барои моҳӣ - 1 пӯлод;
- намак - 1,5 tsp.
Омодагӣ
Ставриду тоза, бурида сари, ман ва бурида ба қисмҳои хурд. Бо онҳо ҳаловат кунед, бо ҳанут ба пошед ва ба маринат меравед. Дар айни замон, мо ба сабзавот машғулем: картошка ва напазед то нисфи пухта. Сипас он сард ва ботҳо бо ғафсии 1 см бурида мешавад ва мо сабзӣ ва пиёзро тоза мекунем. Сабзӣ се дар grater, ва пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида. Формат барои нонпазӣ бо равғани растанӣ, мо картошка, намак ва ќаламфури онро паҳн мекунад.
Дар оянда, пиёз ва сабзӣ (нисфи ҳаҷми умумии), моҳӣ ва пошидани бо пиёз бо сабзӣ пошидани. Ҳамаи ин бо яхмос край, бо як зарф ё фолгаи ва оҷур барои ним соат дар танӯр пӯшед, то 180 дараҷа гарм. Сипас зарфро хориҷ кунед ва табақро барои 10 дақиқа бубандед. Ва баъд аз он шумо аллакай ба мизи хизмат хизмат карда метавонед.
Дар дорухона барои коксили баҳри баҳр дар маринад помидор
Компонентњо:
- 1 - кг;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- баргҳо - 2 адад;
- нахўд - 5 адад;
- сирко - 1 tsp.
Барои маринад:
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- решаи parsley - 1 адад;
- решаи карафс - 1 шиша;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- баргҳо - 2 адад;
- помидор торт - 0,5 пиёла;
- нахўд помидор - 4 дона.
- шўрбои моҳӣ - 1 шиша;
- сирко - 20 мл;
- намак, шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Мо Stavrida тоза, тоза кардани гулҳо ва пӯст, ва сар ва тарозиҳоро тарк кунед. Мо тамоми бодиққонро ба оби ҷӯш мекунем, сипас илова кунед
Сабзавоти пӯст ва шуста ба strips бурида шуд. Мо равғани сабзавотро гарм карда, сабзавотро тар карда, онҳоро 10 дақиқа гарм карда, сипас равған помидор, ҳанут, дар шўрбои баланди моҳӣ рехтед . Дар зарфи 15 дақиқа санҷед. Об моҳӣ бо сирко, бо об фасод, илова шакар ва намак ва онро ба чошнии паҳн. Абрҳоро ва қубурро барои 10 дақиқа ҳамроҳ кунед.