Карам бо гӯшт намак як намунаи воқеии хӯроки фоиданок ва болаззат аст. Ин чӣ омили мутавозин кардани сафеда ва нахи дар компонентҳои асосӣ, мутобиқати зичи онҳо бо сабзавот ва дигар усули пухтупаз мебошад, ки ҳам аз ҷониби мухлисони тарзи солим ва ҳам дӯстдорони хӯрокҳои оддӣ дар хона шинохта шудааст.
Чӣ тавр ба карам бо гӯшт гузошта?
Он метавонад ба назар мерасад, ки карам бо гӯшт оддӣ аст. Бо вуҷуди ин, ин хӯрок дорои технологияи махсуси пухтупаз мебошад. Пиёз, сабзӣ ва гӯшт дар ранги равған то сурх, илова карам ва пошидани он то тилло, пӯшида ва барои 20 дақиқа пӯшанд. Баъд аз илова помидор помидор, об, мавсим ва дар оташ 10 дақиқаи дигар нигоҳ доред.
- Карам хеле қиматбаҳое, ки бо гӯшт қаноатмандӣ хоҳанд кард, танҳо бо сустии сусттар дар оташ. Ин техникаро компонентҳо барои иваз кардани афшураҳо ва арӯсҳо ёрӣ мерасонанд, ва онҳо сӯзонда намешаванд.
- Намаки карам танҳо 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз.
- Касоне, ки бӯи махсусе аз карам такаббур намезананд, бояд дар зарбаи порае аз нон сиёҳ карда шаванд, ки дар охири пухтупаз бояд тоза карда шавад.
Чӣ тавр ба карам тару тоза бо гӯшт гузошта?
Коғази тару тоза бо гӯшт як табақи оддӣ, ҳаррӯза аст. Ҳатто дар назар дошта шудааст, ки хонашинҳо кӯшиш мекунанд, ки таркибро бо худ иваз кунанд, технологияи пухтупази он ҳамеша ҳамин хел аст: пиёз ва сабзӣ бо гӯшт, карам бурида ва дар зери зарф зери зарф 20 дақиқа. Барои ранги ва мазза илова хамираи помидор, ва барои juiciness - шўрбои.
Компонентњо:
- карам - 600 г;
- хук - 350 гр;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- равған - 80 мл;
- шўрбои - 200 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- помидор хамвор - 70 г.
Омодагӣ
- Пиёз ва сабзӣ fry дар 3 дақиқа равған.
- Иловаи хук, ва пас аз 5 дақиқа - карам.
- Иловаи хушк ва 15 дақиқа тобистона.
- Мубориза ба хамираи помидор дар шўрбои ва рехт, омехта ба сабзавот.
- Картошкаи тару тоза бо гӯшт барои 10 дақиқа дигар омода карда шудааст ва аз оташ хориҷ карда шудааст.
Bigus бо гӯшт ва карам
Дар дорухат барои калонсол бо гӯшт карам тару тоза хоҳад кард, ки шумо ба як табақи рангини рангинӣ. Одатан, калонтар аз карам, хук ва маҳсулоти дуддодашуда аз ҷониби усули тару тоза ва дарозмуддат, сустшавии суст таҳия карда мешавад. Натиҷа ғизои беҳтаринест, ки барои бичашонем ва асалпарварӣ, ки шумо метавонед фавран хӯрок хӯред, аммо беҳтар аст, ки онро дӯхтед.
Компонентњо:
- пӯсти хук - 550 г;
- шикорчӣ - 250 г;
- карам тару тоза - 700 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор помидор - 60 г;
- фарбеҳро гудохта - 20 г.
Омодагӣ
- Набудани хукон дар равған то сурх.
- Иловаи ҳасиб, пиёз ва сабзӣ ва барои 5 дақиқа тобистона.
- Ҳама чизро дар saucepan бо карам гузоред. Қатли 20 дақиқа.
- Резиши помидорро дар як шиша оби чуқур кунед ва барои 10 дақиқа пухтан.
- Ин карамро бо гўшт бояд барои якчанд соат истифода бурд.
Sauerkraut бо гӯшт ширин
Solyanka аз sauerkraut бо гӯшт хӯрокворӣ, болаззат ва гиёҳхӯрӣ аст. Sauerkraut комилан бо хук, омили он кислотаҳо аз мазмуни гўшти гўшт, ва бо гови сабз, бењтар намудани таъми охирин. Хусусияти он мазмуни ҷолиб, сабук ва тендерро медиҳад ва имкон медиҳад, ки ҳар ду гарм ва хунук хизмат кунанд.
Компонентњо:
- sauerkraut - 550 г;
- гов - 450 г;
- шарбати помидор - 300 мл;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- баргҳо - 2 адад.
Омодагӣ
- Рӯйхӯрии ширӣ дар равған барои 5 дақиқа.
- Иловаи пиёз ва сабзӣ, ва баъд аз 10 дақиқа - sauerkraut.
- Решаи помидор ва мавсими помидорро резед.
- Сабзавотро бо шишабандии гӯшт дар зери зарф барои 25 дақиқа нигоҳ доред.
Карам бо биринҷ ва гўшт шўр аст
Биринҷ бо карам ва гӯшт - як классикии жанри пухта. Шумо метавонед дар напазед карам, фарқияти беҳтарин ва витамини дугонаҳо фаромӯш карда метавонед. Ва агар миқдори дарозмуддат барои печидани, пас ин хӯрок бо оддӣ ва суръати пухтупаз тасвир шудааст. Ҳама чиз ба шумо лозим аст, ки гӯшт ва сабзавотро fry, илова карам ва биринҷ, об, ва ҳама якҷоя дар як табақ барои 30 дақиқа.
Компонентњо:
- карам - 700 г;
- хук - 650 г;
- биринҷ - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор, помидор - 40 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- бод - 40 г.
Омодагӣ
- Қуттиҳои хук, пиёз ва сабзӣ fry барои 7 дақиқа.
- Карам, сирпиёз ва барои 10 дақиқа гиред.
- Иловаи биринҷ, ним литр об, хамираи ва тобистон барои 30 дақиқа.
- Пеш аз он ки коркарди карам бо гӯшт пошидан бо наботот.
Карам ламс бо гӯшт ва занбурўѓњо - дорухат
Карам бо гӯшт ва занбурўѓњо барои онҳое, ки ғизои хушбӯйро афзал медонанд. Дар ин ҷо як бартариҳои мағозаҳо пиёз бо пиёзҳо, ё дигар мағозаҳое, ки аз онҳо интихоб мешаванд, метавонанд аз мазмуни ва мазза аз ҷуфти оддии компонентҳо тағйир ёбанд. Интихоби занбурўѓњо аз афзалиятњои шахсї вобаста аст: занбурўѓњои хушк, консерва ё намакњо.
Компонентњо:
- карам - 450 г;
- хук - 400 г;
- champignon - 250 г;
- чошнии помидор - 80 мл;
- пиёз - 3 адад.
Омодагӣ
- 7 соат хукро дар равған нахӯред.
- Иловаи пиёз ва пас аз 5 дақиқа, занбурўѓњо.
- Пас аз он ки занбурўѓњо кандаанд, илова карам ва чошнии.
- Мавсими ва тобистон барои 25 дақиқа.
Чӣ тавр ба нобуд кардани карам бо картошка ва гӯшт?
На ҳар як хонадон баргашта ба дорухонае барои карам бо картошка ва гӯшт ба табақаи беҳтарин, барои бисёриҳо, баъзе маҳсулоти резед, дар ҳоле, ки дигарон бо тару тоза мемонанд. Ҳама, зеро ҳар як компонент бояд пеш аз пухта шавад. Гардани натиҷа имкон намедиҳад, ки маҳсулоти худро напазед. Махсусан ин қоидаҳо барои картошка, ки дар давоми кӯтоҳмуддати кӯтоҳмуддат босуръат шакли онро гум мекунад.
Компонентњо:
- хук - 650 г;
- карам - 550 г;
- картошка - 4 адад;
- шарбати помидор - 250 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад.
Омодагӣ
- Хӯроки хук дар равған то rouge.
- Пиёз ва сабзӣ ба гӯшт гузошта, пас аз 3 дақиқа - картошка.
- Ба он як blush, илова карам, сирпиёз.
- Пӯшед ва барои 15 дақиқа гиред.
- Резед дар шарбати ва пухтан барои 10 дақиқа дигар.
Гулкарам бо гӯшт мечакад
Касоне, ки мехоҳанд таркиби карамро бо карам бо гӯшт тағйир диҳанд, метавонанд ба самти сафед ранги сурхро иваз кунанд, ин табақ танҳо фоида меорад. Гулкарам ба маҳсулоти хӯрокворӣ тааллуқ дорад ва, ба ғайр аз оддӣ, ба ҳама тавсия дода мешавад. Он зуд зуд омода ва бо гиёҳҳои шифобахши он, ки ба маҳсулоти дигар аз сабзавот ниёз надорад.
Компонентњо:
- дандон - 350 гр;
- гулкарам - 450 г;
- сметана - 125 г.
Омодагӣ
- Рӯйхати fry duck барои 3 дақиқа.
- Иловаи inflorescence карам, ва пас аз 5 дақиқа бирезед як шиша об, мавсими ва тобистонаи 15 дақиқа.
- Мавсими бо яхмос ва аз зарф хориҷ.
Картошка Пекин помидор бо гӯшт
Омода кардани карам бо ғизо метавонад ба раванди эҷодӣ табдил ёбад, агар шумо маҳсулотҳои тухмро бо шахсони муосири муосир иваз кунед. Карамии помидор, аксар вақт дар салатҳои истифода бурда мешавад, барои ин номзади арзанда аст. Ин тендер, боллазату болаззат ва зуд омода аст, то ки ранги сӯзон ва зебо барои 10 дақиқа ғизо диҳад.
Компонентњо:
- хук - 250 г;
- Карамии помидор - 150 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- шарбати помидор - 350 мл.
Омодагӣ
- Хӯрокхӯрӣ бо пиёз, қаламфури ва сабзӣ гирд карда мешаванд.
- Резед дар шарбати ва тобистонаи барои 15 дақиқа.
- Иловаи карам, омехта ва барои 10 дақиқа нигоҳ доред.
Карам бо гӯшт ва қубур
Муште аз қоқ, як шаробе сурхи хушк каме, ва карам қамчин бо гӯшт ба осонӣ ба табақаи ороиши ошхона табдил меёбад. Бо шарафе, ки карам, карам як сабук, на шириниҳои ширин, ва шароб медиҳад, гӯшт пажмурда, бичашонад. Дар айни замон, ҳама чиз назаррас боллазату болаззат, болаззат, хушбӯй ва ҳамоҳанг аст.
Компонентњо:
- сардори карам - 1/2 дона.
- гов - 350 г;
- қоқ - 70 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- шароби сурх - 125 мл;
- помидор, помидор - 40 г.
Омодагӣ
- Сабзӣ ва пиёз сабукфикрона.
- Илова кардани каналҳои гов ва fry барои 10 дақиқа.
- Дар шароб резед ва бигзор он 5 дақиқа нишинад.
- Ба paste ва карам ворид кунед, як шиша об рехт.
- Пас аз 7 дақиқа, гузоштани қоқ ва 40 дақиқа тобистонаи.
Чӣ тавр ба карам дар гӯшаи калий нобуд кардан?
Карам бо гӯшт дар як туберкулез як табақ идеалӣ аст. Ин онро кӯзапоя мекунад, поёни гемисферӣ, ки ҳатто бо гармии пуртаъсир, ба маҳсулот ба таври оддӣ пухтан ва сабук нест. Илова бар ин, кошон гармии муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин, карам ба оташ тайёр нест, вале аз байн меравад ва барои хӯрокхӯрӣ хӯрок меовард.
Компонентњо:
- карам - 500 г;
- хук фарбеҳ - 550 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор дар шарбати худ - 450 г.
Омодагӣ
- Хӯроки хушк дар равғани худ барои 10 дақиқа.
- Гузошта сабзӣ ва пиёз.
- Пас аз 5 дақиқа, илова карам ва помидор.
- Напазед барои 20 дақиқа, хориҷ аз гармо ва бигзор табақ рафта.
Карам дар як деги бо гӯшт stewed
Агар шумо хоҳед, ки нобуд кардани карам бо гӯшт дар як раванде, ки саъю кӯшиши каме талаб кунад, хубтар аст, ки ба компонентҳо дар танӯр дар дегчаҳо оед. Мизи мутаносиби на танҳо ғизо як намуди машруботро медиҳад, балки инчунин таъми табақро беҳтар менамояд. Озмоишҳои дарозмуддат дар хӯрокҳои қабати болаззат кӯмак ба гӯшт бо афшураҳо ва нӯшокиҳои сабзавот, ва сабзавот - шириниҳо нигоҳ дошта, напазед.
Компонентњо:
- сардори карам - 1/2 дона.
- хук - 450 г;
- хушкмева - 40 г;
- сметана - 125 г;
- пиёз - 2 адад.
Омодагӣ
- Занбурўѓњо барои 30 даќиќа рехтанд.
- Гӯшт, карам ва пиёз пиёз.
- Дар қабатҳои дегча ҷойгир кунед: пиёз, занбурӯғ, гӯшт, карам.
- Иловаи шўрбои mushroom ва яхмос.
- Карам бо ғизои дар танӯр аст, барои 40 дараҷа 40 дақиқа пухта.
Чӣ тавр ба нобуд кардани карам дар гӯшҳои гуногун?
Карам бо гӯшт дар якхелаи гуногун як услуби беҳтарин барои хонандагони бетахассус ва ғизои хубе мебошад. Аввал - он танҳо ба тамоми таркибҳо дар таркиби «Пухтупаз» ширин мешавад, илова кардани об, чошнии помидор ва дар бораи 40 дақиқа фаромӯш накунед. Дуюм он аст, ки аз хурсандӣ болаззат, ҷӯш накунад, тамоми армӯсро бо карам ва гӯшти тендер гиред, дуруст дар даҳони шумо об кунед.
Компонентњо :
- Гӯшти хук - 600 г;
- карам - 650 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- чошнии помидор - 100 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
- 20 дақиқа гӯштро дар «Оғоз» тар кунед.
- Гузошта сабзӣ ва тобистон барои 5 дақиқа.
- Иловаи карам, сирпиёз, чошнӣ, ним пиёла об ва дар «40» гузаред.