Туркия дар фолот пухта

Гандум аз Туркия - алтернативаи зебо ба хӯрокҳои анъанавӣ аз мурғест. Ва барои нигаҳдории ҳадди аксар моддаҳои ғизоӣ дар он, мо тарзи маъмултарини пухтупаз - пухтупазро интихоб мекунем.

Гӯшти Туркия дар рехт

Компонентњо:

• Бистаре аз Туркия - 1 кг.

Барои маринад:

• равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
• сирко balsamic - 1 tbsp. spoon;
• Розмари - 1 г;
• ҳанут.

Омодагӣ

Туркия коркард, шуста ва бурида шуд. Барои тайёр кардани маринад, ҳамаи компонентҳо дар косаи омехта, омехта, чошнии гӯштро аз ҳамаи ҷонибҳо бардоред ва дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир кунед. Чӣ қадар ба як гулӯла дар Туркия рехтанд? Ҳамин тариқ, Туркияро ба фулуз резед, ба парранда дар якчанд қабатҳои пӯшед ва дар гӯшаи қабати болоӣ ба 220 дараҷа тақрибан 2 то 3 соат гузоред. Омодагии Туркия дар шоколад ба таври зерин тафтиш карда мешавад: мо дар устухон бурида мекунем, ва агар гӯшт пӯшад, пас табақ тайёр аст.

Туркия дар Туркия бо шоколад

Компонентњо:

• аз бекон тару тоза - 1,5 кг;
• сирпиёз - 3 дона;
• об - 1 л;
• намак - 4 tbsp. юми;
• помидор зављааш - ба тамошобин;
• ҳанут;
• коркард дар лӯбиё - ба тамошобин;
• хардал - 1 қошуқ;
• Ореган замин;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

Барои он, ки ширинро дар ширини туршии туршӣ турш кунед, пеш аз он, ки гӯштро дар намакоб бигӯед, то он лаззат ва ширину болаззат пайдо шавад. Барои ин, 1 литр оби хунук ба чошнӣ бирезед, рехтани миқдори зарурии намак ва ҳамворро то даме ҳамвор кунед.

Бузурги шустушӯй дар шӯрои бурида ва бо ёрии корде, ки дар он фишурда, рагҳо ва равғанро тоза мекунанд, шуста мешавад. Акнун бодиққат тези Туркияро бо як ҳалқа бо ҳалли кам кунед тақрибан 2 соат. Дар охири вақт, ба таври фаврӣ обхезро холӣ кунед ва бодиққат бодиққатро бо шустани коғаз хушк карда, онро ба косаи миёна интиқол диҳед.

Сир аст, тоза ва ба плитаҳои бурида. Дар як тирезаи чуқур, мо якҷоя ҳамаи ҳанут, рехт дар равғани растанӣ ва ба хардал гузошта. Ҳама чизро то як шаклҳои омехтаи омезишӣ тақсим кунед. Мо бромро дар сессия бурида, якчанд чуқурро дар чуқур мегузоред, сӯрохиро дар сирпиёз ҷойгир кунед ва онро бо тамоми тарафҳо тайёр кунед. Сипас, мо гӯштро дар як косаи гузошта, онро бо як зарф ва онро барои як рӯз дар яхдон гузошта. Баъд аз ин, Туркияро дар фолгаи пӯшида, ҷойгир кунед, дар он чӯҷаи нонпазӣ ва офтоб дар танӯр 50 дақиқа дар 220 гр.

Барои хӯрдани ошёнаҳои ошомидании ошомиданӣ барои ин парранда нигаред, пас танҳо ба Туркия гузоред .