Гиёҳҳои сафед тамоми тортро табдил медиҳанд ва ин аслӣ, беназир ва ҷалби махсусро таъмин мекунанд. Он метавонад ҳам дар асоси шакарҳои оддии ориз ва ҳам бо илова намудани шоколади сафед тайёр карда шавад, ки он албатта, сифатҳои ширини онро беҳбуд мебахшад ва инчунин онро ҳалкунанда медонад, бинобар ин намуди маҳсулотро беҳтар мекунад.
Гӯшти крем аз шоколад сафед - дорухат
Компонентњо:
- шоколад сафед - 420 г;
- шир - 85 мл;
- ванилин - пуч;
- шакар ориз - 325 г.
Омодагӣ
Муҳимтар аз ҳама дар тайёр кардани ин шаффоф ин аст, ки шоколади сафед хушк шавад. Барои ин, онро ба қисмҳои хурди он мешиканед, онҳоро дар як чошнии чуқур ё макон ва дар ванна об дар як косаи бо оби гарм муайян кунед. Мо то даме ки иловаро шоколад пурра гудохта, рехт, дар он шир фаврӣ, бо хокаи шакар, як ранг аз vanillin илова кунед ва то пурра ба ҳамгироӣ пурра табдил диҳед.
Акнун мо омехта аз ванна обро тоза мекунем ва онро бо омехта то он даме, ки массаи яхмос ва ҳаво ба даст меорем. Шакли шоколади сафед барои торт тайёр аст, мо метавонем онро бо мақсади таъиншуда истифода барем, дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам гарм аст ва вақт барои яхбандӣ надошт.
Захираи сафед дар гул барои торт - дорухат
Компонентњо:
- шоколад сафед - 135 г;
- крем 33-35% - 110 мл;
- шир - 110 мл;
- ванилин - пуч;
- желатин - 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҷалоли дар қисми хурди оби покшуда шир ва шир ва равғани ширӣ ба лимӯ ё лучка рехт ва муайян кардани гармии миёна. Мо омехтаи ширро ба напазед гарм карда, онро аз оташ хоҳед гузошт, шоколади сафед, ки ба қисмҳои хурди таркиб ёфтааст, то он даме, ки он пажмурда мешавад. Сипас як vanilla каме илова кунед, желатини афтидаем ва онро омехта кунед, то ки он ҳам пурра нобуд карда шавад. Мо барои торт барои хунук ба ҳарорати чиҳил дараҷа хунуку сафед медиҳем, ва баъд аз он, ки тавассути фишори сӯзишворӣ филтр карда мешавад, онро бо маҳсулот пӯшонед.
Чӣ тавр ба як оташи сафед офтобӣ барои торт?
Компонентњо:
- равған - 120 г;
- шир - 40 мл;
- шакар ориз - 180 г.
Омодагӣ
Мо шакар оризро парвариш мекунем, онро бо шир гарм омехта, онро бо дандон борик кунед ва онро омехта кунед. Хушк кардани омма ба thicken, дар равған гузошта ва омехта то ҳамвор. Мо glaze каме як каме сард, ва онро бо торт фаро мегирад.